Zápal alebo zápal je odpoveďou tela, keď je orgán zranený. Táto reakcia je v skutočnosti pre telo dobrá, ale môže byť nebezpečná, ak sa zápal rozšíril do iných častí tela. Jeden z faktorov môže nastať, ak jete potraviny, ktoré spôsobujú zápal. Ťažký zápal môže poškodiť telo. Zápal vytvorí nahromadenie plaku v krvnom obehu. Ak sa bude naďalej zhoršovať, riziko smrteľných chorôb sa zvýši. Podľa štúdie, zápal zvýši riziko metabolických ochorení, ako je mŕtvica, cukrovka, obezita a srdcové choroby.
Vyhnite sa potravinám, ktoré spôsobujú zápal
Jedlo, ktoré jeme, má vplyv na naše zdravie. Vedome alebo nie, niektoré druhy potravín môžu v skutočnosti spôsobiť zhoršenie zápalu v tele. . Nasledujúce druhy potravín spôsobujú zápal v tele:
1. Sladké jedlo
Cukor môže byť veľmi nebezpečný, ak sa konzumuje príliš veľa. Rôzne štúdie dokázali, že nadbytok cukru môže zvýšiť riziko cukrovky, stukovatenia pečene, rakoviny a ochorení obličiek. V overenej štúdii sa omega-3 mastné kyseliny, ktoré fungujú ako protizápalové, narušia pri konzumácii potravín s vysokým obsahom cukru. Potraviny s vysokým obsahom cukru sa zvyčajne nachádzajú v balených nápojoch, cukríkoch, sušienkach, koláčoch, šiškách a niektorých druhoch cereálií. To však neznamená, že by ste ho nemali jesť vôbec. Konzumácia primeraného množstva je stále povolená.
2. Potraviny s vysokým obsahom tuku
Hranolky z reštaurácií rýchleho občerstvenia môžu spôsobiť zápal Jedným typom jedla s vysokým obsahom tuku sú hranolky z reštaurácií rýchleho občerstvenia. Vyhnite sa aj pečivu alebo pukancom v obaloch, ktoré prechádzajú procesom spracovania predtým, ako ich zjete. Vyprážané jedlo je tiež jedným z druhov potravín, ktoré sú pre telo veľmi nezdravé, najmä ak sú varené s veľakrát použitým olejom. Tieto nezdravé potraviny znížia hladinu dobrého cholesterolu, ktorý slúži na pokrytie tepien pre hladší prietok krvi. Na druhej strane konzumácia potravín s vysokým obsahom tuku je spojená aj so zápalmi v telesných orgánoch.
3. Potraviny, ktoré využívajú rafinované sacharidy
Rafinované sacharidy majú výrazne znížený obsah vlákniny. Okrem toho majú rafinované sacharidy aj vyšší glykemický index ako tie nespracované. Preto potraviny, ktoré používajú rafinované sacharidy, zvýšia hladinu cukru v krvi rýchlejšie. V jednej štúdii bolo hlásené, že tí, ktorí jedli potraviny s vysokým glykemickým indexom, mali 2,9-krát vyššie riziko úmrtia v dôsledku zápalu. Preto by ste mali obmedziť potraviny, ktoré používajú rafinované sacharidy, ako sú koláče, niektoré druhy obilnín, chlieb, cestoviny a pečivo.
4. Spracované mäso
Spracované mäso, ako sú klobásy, môže zvýšiť riziko zápalu Rôzne druhy spracovaného mäsa, ako sú klobásy, slanina, šunka, údeniny, sú často spojené so zvýšeným rizikom srdcových chorôb, cukrovky a rakoviny tráviaceho systému. Dôvodom je, že niektoré druhy spracovaného mäsa sa spracovávajú pri vysokých teplotách, čo pri nadmernej konzumácii zhoršuje zápal. Proces spaľovania mäsa môže tiež zvýšiť zápal tela.
5. Alkoholické nápoje
Konzumácia alkoholu v nadmernom množstve spôsobí poruchy v tele. Alkoholici majú väčšinou problémy s baktériami, ktoré sa objavujú v hrubom čreve. Tieto baktérie sa môžu dostať do tela a spôsobiť zápal v rôznych vnútorných orgánoch. Na druhej strane konzumácia alkoholu v rámci normálnych limitov má pre telo skutočne výhody. Najlepšie je, ak nekonzumujete viac ako dva poháre alkoholu denne, aby ste získali výhody.
Protizápalové potraviny
Jednoduchý spôsob, ako zabrániť zhoršeniu zápalu, je konzumácia protizápalových potravín. Tu je niekoľko možností, ktoré môžete konzumovať, aby ste zabránili zhoršeniu zápalu:
Potraviny bohaté na antioxidanty
Tento druh jedla môžete získať zo zeleniny a ovocia, ktoré majú veľa farieb. Napríklad bobule, repa a avokádo. Okrem toho potraviny, ktoré obsahujú antioxidanty, možno získať aj z rôznych druhov orechov, semien, zázvoru, kurkumy a zeleného čaju.
Nie bez dôvodu sa odporúča jesť zeleninu každý deň. Rôzne druhy zelenej zeleniny sú veľmi bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré zabraňujú zápalom v tele.
Omega-3 si telo nevyrába, preto ich musíte prijímať z potravy. Tieto živiny môžete získať z lososa, tuniaka, makrely, mliečnej ryby, sardiniek a ančovičiek.
Omega-3 môžete získať aj z niektorých celých zŕn, ako sú sójové bôby, vlašské orechy a ľanové semienka. Na dosiahnutie maximálnych výsledkov konzumujte pravidelne v správnom množstve. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Hoci je to v skutočnosti normálna reakcia tela, zápal môže byť veľmi nebezpečný, ak nie je kontrolovaný. Ako to kontrolovať, je jesť protizápalové potraviny a vyhýbať sa potravinám, ktoré môžu zápal zhoršiť. Ak sa chcete dozvedieť viac o potravinách, ktoré môžu spôsobiť zápal, ako aj o tom, ako zápalu predchádzať, spýtajte sa priamo svojho lekára na
Aplikácia HealthyQ pre zdravie rodiny . Stiahnite si teraz na
App Store a Google Play .
Hranolky z reštaurácií rýchleho občerstvenia môžu spôsobiť zápal Jedným typom jedla s vysokým obsahom tuku sú hranolky z reštaurácií rýchleho občerstvenia. Vyhnite sa aj pečivu alebo pukancom v obaloch, ktoré prechádzajú procesom spracovania predtým, ako ich zjete. Vyprážané jedlo je tiež jedným z druhov potravín, ktoré sú pre telo veľmi nezdravé, najmä ak sú varené s veľakrát použitým olejom. Tieto nezdravé potraviny znížia hladinu dobrého cholesterolu, ktorý slúži na pokrytie tepien pre hladší prietok krvi. Na druhej strane konzumácia potravín s vysokým obsahom tuku je spojená aj so zápalmi v telesných orgánoch. 
Spracované mäso, ako sú klobásy, môže zvýšiť riziko zápalu Rôzne druhy spracovaného mäsa, ako sú klobásy, slanina, šunka, údeniny, sú často spojené so zvýšeným rizikom srdcových chorôb, cukrovky a rakoviny tráviaceho systému. Dôvodom je, že niektoré druhy spracovaného mäsa sa spracovávajú pri vysokých teplotách, čo pri nadmernej konzumácii zhoršuje zápal. Proces spaľovania mäsa môže tiež zvýšiť zápal tela. 
