Zmrzlina... Keď už len počujeme názov, predstavíme si chuťovku, ktorá spríjemní deň vďaka svojej legitímnej chuti a jemnej textúre. Zmrzlina je jedným z najobľúbenejších potravinárskych výrobkov. Ale pozor, pri nadmernej konzumácii na vás vždy číha nebezpečenstvo zmrzliny. Zmrzlina je mrazený potravinový výrobok vyrobený z mlieka, cukru a smotany. Balená zmrzlina samozrejme obsahuje aj prísady ako farbivá, dochucovadlá, zahusťovadlá, až po konzervačné látky. Poznajte nebezpečenstvo zmrzliny z jej obsahu, ak sa konzumuje nadmerne a nie rozumne.
Nebezpečenstvo zmrzliny pri nadmernej konzumácii
Toto je nebezpečenstvo zmrzliny, ak sa konzumuje nadmerne a nerozumne:
1. Obsahuje vysoký obsah cukru
Balená zmrzlina má tendenciu mať vysoký obsah cukru. V závislosti od kupovanej značky sa obsah cukru v 65 gramoch zmrzliny môže pohybovať od 12 do 24 gramov. Cukor by sa mal skonzumovať pod 10 % našej dennej potreby kalórií. Napríklad, ak potrebujete 2 000 kalórií denne, odporúča sa skonzumovať menej ako 50 gramov cukru (200 kalórií). Nadbytok cukru je spojený s rôznymi zdravotnými problémami a chorobami, od obezity, cukrovky, srdcových chorôb a stukovatenia pečene.
2. Prispieva vysokým obsahom kalórií
Ďalším nebezpečenstvom zmrzliny, ak sa nekonzumuje rozumne, je hromadenie veľkého množstva kalórií. Ak si nedáte pozor, nekontrolovaná konzumácia kalórií môže viesť k priberaniu. Môžete porovnať kalórie každého zmrzlinového výrobku, ktorý si chcete kúpiť, aby ste minimalizovali riziko nebezpečenstiev tejto zmrzliny.
3. Do vrecka len málo výživy
Zmrzlina je tiež potravinový výrobok, ktorý má tendenciu mať nízku výživu – hoci obsahuje vápnik a fosfor. Vďaka nízkemu obsahu týchto živín je zmrzlina prezývaná ako potravinový výrobok s „prázdnymi kalóriami“. V skutočnosti to nie je problém, ak občas jete zmrzlinu. Ak sa však zmrzlina konzumuje v nadmernom množstve a zjete menej čerstvých potravín, hrozí nedostatok iných minerálov a vitamínov.
4. Obsahuje prísady
Ďalšie nebezpečenstvo zmrzliny pri nerozumnej konzumácii môže pochádzať z jej aditíva. Balená zmrzlina má tendenciu prejsť náročným procesom spracovania s množstvom prísad, vrátane zahusťovadiel, konzervačných látok, farbív a umelých sladidiel. Niektorým prísadám, ktoré sa môžu primiešať pri výrobe zmrzliny, hrozí, že spôsobia telu určité problémy, ako napríklad karagénan na zahustenie spracovaných produktov. V štúdiách v skúmavkách a na zvieratách je karagénan spojený s rizikom zápalového ochorenia čriev.
5. Obsahuje vysoký obsah tuku
Tuk je vlastne makroživina, ktorá hrá v tele zásadnú úlohu. Avšak nadmerná konzumácia tukov, najmä nasýtených tukov a transmastných kyselín z rôznych potravín, vrátane zmrzliny, môže spôsobiť problémy, ako sú srdcové choroby. Hoci sa úrovne môžu líšiť v závislosti od značky, jedna
pohár (132 gramov) zmrzliny môže obsahovať až 15 gramov celkového tuku. Podiel spotrebovaného tuku by sa mal pohybovať od 20 do 35 % dennej potreby kalórií v tele. Ak potrebujete 2000 kalórií za deň, potom sa odporúča konzumácia tuku pod 78 gramov.
6. Obsahuje nasýtené tuky
Celkový tuk v zmrzline obsahuje nasýtený tuk, typ tuku, ktorý si získal obľubu ako zlý tuk pre svoje negatívne účinky na telo. Jeden
pohár (132 gramov) zmrzliny môže obsahovať až 9 gramov nasýtených tukov. Ak máte dennú potrebu kalórií 2 000, spotreba nasýtených tukov by mala byť pod 200 kalórií alebo maximálne 22 gramov (10 % celkovej potreby kalórií v tele). Aj keď nasýtené tuky v jednom
pohár zmrzlina je stále pod denným maximom, pamätajte, že riskujete aj hromadenie nasýtených tukov z iných „nebeských“ jedál, ako sú vyprážané jedlá.
Tipy, ako minimalizovať riziko zmrzliny
Riziko nebezpečenstva zmrzliny vyššie môže číhať, ak si ju vychutnávate prehnane alebo nemúdro. Ak si ju príležitostne dáte, pričom si dáte pozor na porcie, zmrzlina môže byť stále chutná
posilňovač nálady v šedý deň. Preto vždy dávajte pozor na skonzumovanú porciu zmrzliny, aby sa nehromadil cukor, tuk a kalórie. Pozorný môžete byť aj pri kúpe balených zmrzlinových výrobkov. Vyberte si napríklad produkt s najmenším množstvom pridaného cukru. Kúpite si tiež zmrzlinový výrobok, ktorý obsahuje menej ako 200 kalórií na porciu. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Nebezpečenstvo zmrzliny môže pochádzať z jej vysokých kalórií – a obsahu cukru, tuku a prísad. Vždy si dávajte pozor na porciu zmrzliny, ktorú si vychutnáte, aby ste sa vyhli vyššie uvedeným rizikám. Ak máte stále otázky týkajúce sa nebezpečenstva zmrzliny, môžete
spýtaj sa lekára v aplikácii SehatQ family health. Aplikácia SehatQ je k dispozícii zadarmo na
Appstore a Playstore poskytovať spoľahlivé informácie o zdravotnom stave.
