Najpopulárnejšou a najrozšírenejšou živočíšnou bielkovinou je kuracie mäso. Spracovanie je jednoduché, možno ho použiť na všetky druhy jedál. Každá časť kuracieho tela má iné kalórie. Napríklad kalórie kuracích stehien sú iné ako kalórie pŕs. Ktorý si vybrať, závisí od „poslania“ každého človeka. Ak ste na diétnej misii, aby ste dosiahli svoju ideálnu váhu, potom môžu byť kúsky kuracieho mäsa s nižším obsahom kalórií. To isté treba zvážiť aj u športovcov alebo atlétov
kulturistov ktorí chcú zvýšiť svalovú hmotu, ale nechcú zvýšiť telesný tuk.
Kuracie rezané kalórie
Tu sú niektoré kuracie kalórie v závislosti od toho, ktorá časť sa konzumuje:
Prsia sú obľúbené u mnohých ľudí, pretože majú veľa mäsa a sú väčšie. Vo varených kuracích prsiach bez kože (172 gramov) je 54 gramov bielkovín. Kuracie prsia navyše obsahujú 284 kalórií alebo 165 kalórií na 100 gramov porcie. Až 80 % kalórií vo forme bielkovín, zatiaľ čo 20 % kalórií vo forme tukov. Pre ľudí, ktorí budujú svalovú hmotu alebo držia diétu, sú väčšinou možnosťou kuracie prsia, no nezabúdajte ani na oddelenie kože. Obsah bielkovín je vysoký, zatiaľ čo kalórie z tuku sú pomerne nízke. Netreba sa teda obávať, že skonzumujete príliš veľa kalórií.
Okrem pŕs sú kalórie kuracích stehien tiež zvedavé, pretože obsahujú kuracie kúsky, ktoré sú tiež obľúbené. V jednom uvarenom stehne bez kože (52 gramov) je 13,5 gramu bielkovín. Kalórie na kuracích stehnách obsahujú aj 109 kalórií na stehno alebo 209 kalórií na 100 gramovú porciu. Až 53 % kalórií pochádza z bielkovín, zatiaľ čo 47 % z tukov. Mnohí ľudia radi jedia hornú časť stehien namiesto pŕs, pretože sú považované za chutnejšie.
Okrem hornej časti stehna existuje menšia časť, a to spodná časť stehna a bežne sa nazýva
paličky. Jedno kuracie stehno bez kože alebo kosti (44 gramov) má 12,4 gramov bielkovín. Navyše, kalórie kuracích stehien bez kože sú 76 kalórií v každom z nich
palička alebo 172 kalórií na 100 gramov. Až 70 % kalórií vo forme bielkovín a zvyšných 30 % vo forme tukov. Čo tak spodné stehná s kožou? Samozrejme viac kalórií, konkrétne 112 kalórií. Až 53 % kalórií vo forme bielkovín a zvyšných 47 % vo forme tukov.
Mnohí radi jedia kuracie krídelká resp
kuracie krídelká ako občerstvenie. Jedno kuracie krídelko bez kože alebo kosti (21 gramov) obsahuje 6,4 gramov bielkovín. Zatiaľ čo kalórie jedného kuracieho krídelka bez kože sú 42 kalórií. Až 64 % kalórií vo forme bielkovín a 36 % vo forme tukov. Ale vo všeobecnosti ľudia jedia kuracie krídelká s kožou. Kalorické kuracie krídelká s kožou až 99 kalórií. Celkovo 39% kalórií vo forme bielkovín a 61% z tukov.
kalórie na hrudníku a stehnách
kalórie stehna a krídel
Ktorý kus kurčaťa si vybrať?
Výber kúskov kuracieho mäsa na konzumáciu závisí od potrieb každého človeka. Ak sú kalórie v kuracom stehne príliš v pomere medzi bielkovinami a tukom, potom prejdite na prsia. Kuracie prsia si zvyčajne vyberajú ľudia, ktorí držia diétu, aby schudli. Toto je časť kuracieho rezu, ktorá obsahuje najmenej kalórií, ale má vysoký obsah bielkovín. Ale pre ostatných, ktorí sú na keto diéte alebo nízkosacharidovej diéte
, potom môžu byť kalórie kuracích stehien prospešné, pretože tuk v nich je dosť vysoký. Na druhej strane ľudia, ktorí sa snažia pribrať alebo vybudovať svalovú hmotu, musia každý deň skonzumovať viac kalórií, ako spália. To znamená, že by ste si mali vyberať tučnejšie časti kuracích kúskov, pretože sú tiež kalorickejšie. Spôsob, akým varíte kura, môže mať vplyv na počet kalórií. Napríklad kuracie mäso, ktoré je grilované, vyprážané a pripravené na kari s kokosovým mliekom. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Zvážte aj výber
probiotické kura alebo kura z voľného chovu ako zdravší výber kurčaťa, ktoré je bez antibiotík a hormónov. Obmeňte svoju stravu o zeleninu, ovocie, sacharidy a iné bielkoviny.
kalórie na hrudníku a stehnách 
kalórie stehna a krídel 
