Počas tohto obdobia ste už možno počuli o rôznych zdravotných výhodách zeleniny kvôli jej nutričnému obsahu. Kto by to však bol povedal, že nejaká tá zelenina tzv
nočný odtieň vraj to ma negativny vplyv na zdravie. Je to správne?
Čo je to nočná zelenina?
Nightshades znamená skupinu čeľadí rastlín s jedlými kvetmi, a to:
Solanaceae . Väčšina zo skupiny rastlín
nočný odtieň nejedlé. Vo všeobecnosti sa rastliny z tejto čeľade používajú ako omamné látky, halucinogénne látky, prísady do cigariet, spôsobujúce toxické účinky, ako napríklad belladonna. Existuje však aj skupina zeleniny
nočné odtiene ktoré sú verejnosti veľmi známe a dajú sa jesť, a to:
- Baklažán
- Paprika
- Zemiak
- Paradajka
- zelené paradajky
- kajenské korenie
[[Súvisiaci článok]]
Existujú nejaké výhody zeleninových nočných šeliem?
Rovnako ako iná zelenina, zelenina
nočné odtiene Je tiež bohatý na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, ktoré sú dobré pre zdravie. Nižšie sú uvedené niektoré z výhod zeleniny
nočný odtieň .
- Baklažán. Baklažán je dobrým zdrojom vlákniny. To môže pomôcť s trávením, ako aj znížiť riziko srdcových ochorení
- Paprika . Jedna zo zeleniny, ktorá obsahuje vitamín C, takže môže pomôcť pri podpore zdravia, vrátane zvýšenia vstrebávania železa
- Zemiak . Je zdrojom uhľohydrátov, vitamínu B6, draslíka a mangánu. Zemiaky sú zdrojom energie, ktorá dokáže udržiavať zdravé kosti a nervy
- Paradajka . Obsahuje vitamín A a vitamín C a je dobrým antioxidantom na zníženie zápalu a zníženie rizika chronických ochorení
- zelené paradajky. Obsahuje dobré antioxidanty na podporu zdravia
- kajenské korenie . Obsahuje zlúčeniny kapsaicínu, ktoré pomáhajú zmierniť príznaky pálenia záhy, pomáhajú znižovať príjem kalórií a sú dobré pri chudnutí. Kajenské korenie má tiež vysoký obsah vitamínu C.
Je pravda, že nočná zelenina spôsobuje zdravotné problémy?
Napriek nutričnému obsahu sa niektorí ľudia s určitými chorobami skutočne vyhýbajú zelenine
nočné odtiene . pretože
nočný odtieň obsahuje alkaloidy vo forme solanínu, ktorý má často horkú chuť a spôsobuje zdravotné problémy, je to tak? Zdravotných problémov, ktoré údajne spôsobuje konzumácia zeleniny, je viacero
nočné odtiene , teda:
1. Autoimunitné ochorenie
O niektorých ľuďoch s autoimunitným ochorením je známe, že sa im vyhýbajú
nočné odtiene kvôli obsahu alkaloidov v ňom. U pacientov so zápalovým ochorením čriev v dôsledku autoimunitného ochorenia (
zápalové ochorenie čriev e/IBD), alkaloidy z
nočný odtieň môže zhoršiť črevnú výstelku pri IBD. Tento výskum je však stále obmedzený na zvieratá, takže pre istotu je potrebný ďalší výskum na ľuďoch. Pokiaľ to nepreženiete, stále môžete jesť rôzne druhy zeleniny vyššie. [[Súvisiaci článok]]
2. Alergie
O niektorých ľuďoch je známe, že majú vysokú citlivosť na
nočné odtiene spôsobiť príznaky potravinovej alergie. Žiaľ, neexistuje žiadny vedecký výskum, ktorý by to podporil. Alergiu môže spôsobiť nielen nočná zelenina, ale aj iné potraviny či alergény. Ak nemáte alergiu na túto skupinu zeleniny, je dobré ju jesť. Ak však po konzumácii dôjde k alergickej reakcii
nočný odtieň , mali by ste sa vyhnúť zelenine.
3. Zápal
Nightshade je známe, že obsahuje vitamín D, ktorý spôsobuje ukladanie vápnika a spúšťa zápal kĺbov. Tento výskum sa však obmedzuje iba na zvieratá, takže je potrebné vykonať ďalší výskum, ktorý to potvrdí na ľuďoch. Okrem toho obsah solanínového alkaloidu vraj tiež zhoršuje zápal. Nadácia pre artritídu to okamžite poprela, ktorá to nepotvrdila. To znamená, že pokiaľ sa konzumuje v primeraných množstvách, výhody tejto zeleniny môžu byť skutočne užitočné pre vaše zdravie.
4. Ochorenie pečene
Štúdia publikovaná v r
Doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch uvádza, že
nočné odtiene Má miernu hepatotoxicitu. Je známe, že hepatotoxické vlastnosti spôsobujú poškodenie pečene. Platí to najmä v
čierne nočné tiene, teda čierna leunca
. Tento výskum je opäť obmedzený na zvieratá, takže je potrebný ďalší výskum na ľuďoch.
Zoznam bezpečnejších zeleninových náhrad nočného kvetu
Ak máte alergiu na zeleninu
nočné odtiene , nikdy nie je na škodu sa tomu vyhnúť. Môžete nahradiť
nočný odtieň s nasledujúcimi náhradami jedla, ktoré majú podobné živiny a ich konzumácia je bezpečnejšia.
- Sladké zemiaky, náhrada zemiakov, sú tiež vysokým zdrojom vitamínu A
- Pesto je zelená pasta, ktorú možno použiť ako náhradu paradajok alebo paradajkovej pasty
- Pomaranče sú zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré sa nachádzajú v mnohých druhoch ovocia nočné odtiene
- Zelená zelenina je dobrým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny pre zdravie.
Niekoľko ďalších potravín, ktoré majú podobnú výživu ako
nočné odtiene môžete konzumovať aj ako alternatívu.
Poznámky od SehatQ
Väčšina zdravotných problémov, o ktorých sa predpokladá, že vznikajú v dôsledku
nočné odtiene potrebuje ďalší výskum. Stále ho môžete jesť, pokiaľ to nepreženiete. Tiež sa uistite, že nemáte alergie na túto zeleninu. Ak po jeho konzumácii pocítite mravčenie v ústach, svrbenie, opuch tváre, závraty, nevoľnosť a ťažkosti s dýchaním, okamžite vyhľadajte lekára. Môžete mať alergickú reakciu. Zapisujte si zeleninu, ktorú jete a v budúcnosti sa jej určite vyhnite. Konzultujte ďalej svoj zdravotný stav, aby ste získali lekársku pomoc. Okrem toho môžete nahradiť
nočné odtiene so zeleninou, ktorá je bezpečnejšia na konzumáciu. Ak máte ešte otázky týkajúce sa
nočné odtiene , môžete sa poradiť aj priamo
on-line používať funkcie
doktor chat v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si aplikáciu na
Obchod s aplikaciami a Google Play teraz!
