Indonézčania sú známi svojou láskou k pikantným jedlám. Niekedy môžete mať pocit, že vám niečo chýba, keď v jedle nie je čili alebo čili omáčka. Pikantná chuť môže skutočne prispieť k pôžitku z jedla, ale výhody pikantného jedla nielen vzrušia jazyk, ale existuje nespočetné množstvo zdravotných výhod pikantného jedla. [[Súvisiaci článok]]
Zdravotné výhody pikantného jedla
Dobrá správa pre milovníkov štipľavých, pretože okrem zdobenia chuti jedla existujú štipľavé jedlá aj pre zdravie! Aké sú výhody pikantného jedla, ktoré si môžete vychutnať?
1. Schudnúť
Jedenie pikantných jedál môže byť jedným z vašich spôsobov, ako schudnúť a dosiahnuť vysnívanú postavu. Jednou z výhod pikantného jedla je zvýšenie metabolizmu a zníženie chuti do jedla. Zistilo sa, že zlúčeniny kapsaicínu v korenistých jedlách sú schopné spáliť viac kalórií, zvýšiť metabolizmus a spaľovanie tukov a znížiť hladinu tuku v tele a krvi. Samotná konzumácia štipľavého jedla vám však nepomôže schudnúť. Musíte tiež udržiavať pravidelnú stravu a cvičenie,
2. Predĺžte životnosť
Zatiaľ čo výhody tohto pikantného jedla znejú ako hoax, aj keď existujú štúdie, ktoré to dokazujú! Štúdia zistila, že zvyk konzumovať korenené jedlá nepriamo súvisí s niekoľkými konkrétnymi príčinami smrti.
3. Udržujte zdravie srdca
Srdce je životne dôležitý orgán, o ktorý sa treba starať. Môžete si vychutnať horkú chuť pikantného jedla a jeho prínos pri znižovaní hladiny zlého cholesterolu v tele, ktorý je jedným z rizikových faktorov srdcových ochorení. Okrem toho zlúčeniny kapsaicínu môžu tiež zabrániť obezite, ktorá je tiež rizikovým faktorom srdcových chorôb, tým, že pomáhajú schudnúť.
4. Znížte zápal
Hoci pikantné jedlo je totožné s čili, v skutočnosti môže byť korenené jedlo spôsobené aj kurkumou, cesnakom a zázvorom. Tieto tri koreniny sú schopné znížiť zápal v tele, ktorý môže spustiť rôzne chronické ochorenia.
5. Zabíjajte baktérie
Zlúčeniny v kurkume, ktorá je jedným z korení v pikantných jedlách, obsahujú silné antioxidanty a antimikrobiálne látky a možno ich použiť na ničenie baktérií.
6. Znížte bolesť
Kto by si bol pomyslel, ukázalo sa, že bolesť pri konzumácii pikantného jedla môže zvýšiť odolnosť voči bolesti. Teplo a bolesť spôsobené kapsaicínom v čili môžu byť použité vo forme pleťových vôd alebo krémov, o ktorých sa predpokladá, že dokážu prekonať bolesť spôsobenú poranením alebo artritídou.
7. Chráni tráviace orgány
Výhody pikantného jedla pri ochrane tráviacich orgánov sú stále dosť kontroverzné. Predpokladá sa však, že korenené jedlá chránia stenu žalúdka pred žalúdočnými poruchami v dôsledku infekcie
H.pylori. Okrem toho, zlúčenina kapsaicínu v čili spúšťa produkciu anandamidu v črevách, ktorý môže znížiť zápal v tráviacom trakte.
8. Potenciál vyliečiť rakovinu
Zlúčeniny kapsaicínu v čili papričkách dokážu nielen schudnúť a spáliť tuk, ale majú aj potenciál spomaliť a zničiť vývoj rakovinových buniek. Štúdia na myšiach zistila, že zlúčenina kapsaicín môže inhibovať rast buniek rakoviny prostaty. Na preukázanie výhod tohto pikantného jedla je však ešte potrebný ďalší výskum. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Výhody rôznych štipľavých jedál je určite zaujímavé vyskúšať, no nenechajte sa hneď skonzumovať nadmerne korenené jedlá. Kapsaicínové zlúčeniny v čili môžu pri konzumácii vo veľkých množstvách vyvolať tráviace poruchy. Niektoré z vedľajších účinkov môžu zahŕňať hnačku, vracanie a bolesť žalúdka. Vplyv korenistých jedál môžete znížiť ich konzumáciou v malých množstvách alebo porciách. Potom môžete množstvo pomaly zvyšovať.
