Je nepopierateľné, že ryby obsahujú veľmi bohaté výhody, vrátane hadovca. Ešte zaujímavé je, že výhody hadej ryby môžu pomôcť urýchliť zotavenie matkinej rany po pôrode cisárskym rezom. Latinský názov ryby hadej hlavy je
Channa striata. Už pred desiatkami rokov sa ukázalo, že hadí hlava je jednou z rýb, ktoré sa konzumujú na hojenie rán.
Vedieť rybí korok
Snakehead fish je sladkovodná ryba, ktorú možno ľahko nájsť v krajinách juhovýchodnej Ázie. Ak je v Indonézii známa ako ryba hadej hlavy, v Malajzii sa nazýva ryba haruan. V Indonézii sa hadia hlava dá ľahko nájsť vo všetkých vodách. Jedinečné je, že názov hadej ryby v oblastiach naprieč súostrovím sa môže líšiť. Rovnako ako v Riau sa nazýva ryba bocek. Na Jáve to niektorí nazývajú prekliata ryba. Bugisovci to volajú bale salo, v Makassare to volajú kanjilo fish, dokonca aj na Papue to volajú gastor. Ázijci vrátane Indonézie sú zvyknutí dávať ryby hadej hlavy komukoľvek bez ohľadu na vek. Počnúc ako doplnkové jedlo k materskému mlieku (MPASI) až po starších ľudí sa tiež odporúča konzumovať hadovlasú rybu. Okrem toho vedci zistili výhody hadej ryby vďaka obsahu aminokyselín a mastných kyselín, ktoré sú pre telo veľmi dobré. Tento druh rýb je známy svojou schopnosťou predchádzať zápalom, množeniu baktérií a protirakovinovým.
Výhody rýb hadej hlavy pre matky po pôrode
Ryba snakehead sa odporúča aj ženám, ktoré práve porodili, aby urýchlili proces obnovy. Nová matka, ktorá konzumuje hadovitú rybu, môže cítiť, že bolesť je znížená. Jeho účinnosť sa dá dokonca porovnať s liekmi proti bolesti, ako je morfium! To sa nedá oddeliť od úlohy aminokyselín a mastných kyselín, ktoré napomáhajú syntéze kolagénových vlákien, aby sa rany rýchlejšie zatvárali a hojili. A nielen to, druhy hadovca obsahujú aj kyselinu arachidónovú, ktorá stimuluje syntézu prostaglandínov. Opäť to hrá zásadnú úlohu v procese hojenia rán. Na podporu tejto hypotézy bola vykonaná štúdia v nemocniciach Universiti Sains Malaysia Hospital a Raja Perempuan Zainab II Hospital. Výskum sa uskutočnil v období od mája 2011 do januára 2013. Respondentmi tohto výskumu o výhodách hadohlavých rýb boli ženy, ktoré porodili metódou
caesar. Samozrejme pre tie, ktoré rodili metódou
caesar, v dolnej časti brucha je veľká rana. Na rozdiel od tých, ktoré rodia normálne, u tých, ktoré rodia, prebieha dlhý proces hojenia rán
caesar. Samozrejme ako rýchlo sa hojí popôrodná rana
caesar sa bude líšiť od jednej ženy k druhej. Z tohto dôvodu sa táto štúdia zameriava na zistenie, či výhody hadej ryby môžu urýchliť proces obnovy. Späť k výskumu, nové matky, ktoré sa stali respondentkami, mali okolo 18-40 rokov. Potvrdilo sa, že tie, ktoré boli účastníčkami štúdie, nemali po pôrode žiadne problémy. Potom boli respondenti požiadaní, aby užili kapsuly s obsahom spracovaného extraktu z hadej hlavy v dávke 250 mg. Tieto kapsuly sa užívajú raz denne kedykoľvek, pred jedlom alebo po jedle. Na tretí deň po operácii
caesar, Respondenti boli opätovne vyšetrení, aby sa zistila miera bolesti, ktorú pociťovali resp
číselná stupnica hodnotenia bolesti (NRS). Tento vývoj sa priebežne sleduje aj v 2., 4. a 6. týždni po pôrode. Výsledkom je 76 matiek, ktoré práve porodili
caesar Títo ľudia cítia, že bolesť v oblasti rany sa drasticky znížila. Nielen to, výhody hadej ryby tiež maskujú vzhľad rán, takže sa respondenti cítia veľmi spokojní. Existuje silné podozrenie, že vyblednutie chirurgických jaziev má niečo spoločné s obsahom aminokyselín, ako je glycín a mastných kyselín, ako je arachidónová, ktoré sú schopné vytvárať nový kolagén, aby sa rana mohla rýchlejšie hojiť. Vyššie uvedené kyslé látky sú dôležitými zložkami pri tvorbe kožného kolagénu. Keď sa tieto kyseliny stretnú s dôležitými aminokyselinami, ako je prolín, alanín, arginín, fenylalanín a serín, kožné tkanivo v tele sa hojí rýchlejšie.
Výhody hadej ryby pre liečenie pacientov
Nielen napomáhanie procesu hojenia rán u tehotných žien po pôrode metódou
caesar, Výhody rýb hadej hlavy sú užitočné aj pri liečbe pooperačných pacientov. Navyše, výhody hadej ryby sú dobré aj pre tých, ktorí to zažijú
mŕtvica a popáleniny. Všetky výhody hadej ryby sa opäť získavajú vďaka obsahu esenciálnych mastných kyselín, minerálov a vitamínov, ktoré sú dobré pre zdravie tela. V mnohých štúdiách boli prínosy rýb hadej hlavy testované na pacientoch podávaním extraktu z rýb hadej vo forme doplnkov. Zásah proteínového koncentrátu z rýb hadej hlavy pomáha urýchliť hojenie pooperačných rán a popálenín.
Ryby korok pre liek COVID-19
Podľa nedávnej štúdie Farmaceutickej fakulty Univerzity v Severnej Sumatre je známe, že výťažky z hadej ryby, temulawak a meniran zvyšujú hladiny albumínu a tiež zabraňujú zápalu a zrážaniu krvi u pacientov s COVID-19. Je tiež známe, že vysoké hladiny bielkovín a albumínu v rybách hadovitých bránia prenosu a urýchľujú zotavenie u týchto pacientov s koronou. Tento výskum sa však stále vyvíja, aby sa z neho neskôr vytvoril imunomodulačný produkt. Dúfame, že tento výskumný produkt môže skutočne dobre fungovať pri posilňovaní imunitného systému a tiež pri prevencii útoku COVID-19.
Recept na výrobu korkovej ryby
Ak vyššie vidíte množstvo výhod hadej hlavy, potom nie je nič zlé na tom, ak zaradíte hadovitú rybu do denného menu vašej rodiny. Ryby hadej hlavy sa navyše dajú ľahko získať a spracovať. Tu je recept a ako spracovať hadiu rybu vo forme polievky:
Materiál:- 2 kg korkovej ryby umyté
- 1 mrkva
- 3 zemiaky
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 strúčiky červenej cibule
- soľ
- 400 ml vody
- 1 kus zázvoru
- 1 segment galangalu
- 3 bobkové listy
- 2 stonky citrónovej trávy
- 2 lieskovce
Ako variť:- Všetky koreniny rozmixujte na pyré
- Geprek zázvor, galangal a citrónová tráva
- Opečte všetky koreniny vyššie
- Zalejte 400 ml vody, kým nezovrie
- Zadajte kúsky mrkvy, zemiakov a korkových rýb
- pridajte soľ
- Počkajte, kým sa neuvarí
Jednoduché a chutné, však? Ako jednu z doplnkových potravín pre vaše bábätko zaraďujete aj hadovku. Recept je rovnaký ako vyššie s tým rozdielom, že obsah soli je znížený podľa veku vášho dieťaťa.
