Chutná a zdravá kyslá smotana nepriberá

zdravie
Kyslá smotana je mliečny výrobok, ktorý sa spracováva fermentáciou smotany s prídavkom baktérií mliečneho kvasenia. Bez nej by to mohla byť omáčka, koláč, zmrzlina a zálievka chutil nevýrazne. Hoci obsahuje zoznam krémov, ktorým sa treba vyhnúť pre tých, ktorí držia diétu, ukazuje sa, že je v ňom veľa vápnika a bielkovín. Takže nie je problém jesť kyslá smotana v rozumných častiach. Dbajte však na to, aby sa pri spracovaní v potravinách výrazne nezvýšil obsah kalórií.

Výživový obsah kyslá smotana

Smotana s pikantnou chuťou robí jedlo chutnejšie. V 1 pohári kyslá smotanaobsahuje živiny vo forme:
  • Kalórie: 444
  • Sacharidy: 8,1 g
  • Bielkoviny: 4,8 g
  • Tuk: 45,4 g
  • Vápnik: 25 % RDA
  • Fosfor: 26% RDA
  • Selén: 9% RDA
  • Draslík: 9% RDA
  • Horčík: 6% RDA
  • Riboflavín: 23 % RDA
  • Vitamín A: 26% RDA
  • Vitamín B12: 11% RDA
Typ kyslá smotana Iné, ako napríklad beztukové, majú iný nutričný obsah. Kalórie sú len asi 170 na šálku. Vyššie sacharidy však môžu dosiahnuť 36 gramov. [[Súvisiaci článok]]

je kyslá smotana robiť tuk?

Proces tvorby kyslá smotana je fermentáciou smotany baktériami mliečneho kvasenia ako napr B. bifidus a L. lactus. Proces je podobný ako pri výrobe kyslá kapusta, jogurt a kefír, ktoré tiež obsahujú bakteriálne kultúry. Ak sa správne konzumuje, kyslá smotana nespôsobuje prírastok hmotnosti. Dokonca aj pre tých, ktorí sú na sacharidovej alebo keto diéte, kyslá smotana môže pomôcť znížiť číslo na stupnici. V analýze z roku 2015 bolo uvedené, že diéta s vysokým obsahom tuku a nízkym obsahom sacharidov, ako napríklad keto diéta, môže znížiť chuť do jedla. Nedávna štúdia z roku 2018 zistila, že keto diéta môže znížiť celkovú tukovú hmotu a viscerálny tuk. Ale, samozrejme, to bude účinné iba v kombinácii s fyzickými aktivitami, ako je šport. Rizikovou skupinou sú určite ľudia, ktorí držia diétu vrátane ketodiéty, preto je potrebné veľmi dobre vedieť, ako to na organizmus pôsobí. takze kyslá smotana nebude hlavným podozrivým pri zlyhaní diéty alebo priberaní na váhe. Kondícia, príjem kalórií nie je nadmerný a vyvážený.

je kyslá smotana zvýšiť cholesterol?

V jednom pohári kyslá smotana, Nasýtených tukov je 26,5 gramov. Toto číslo zodpovedá 132 % maximálneho denného príjmu pre dospelých. To znamená, že pri nadmernej konzumácii môže zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi, ktorá spúšťa srdcové choroby. Analýza z roku 2017 však zistila, že fermentované mliečne výrobky nemajú žiadny vplyv na funkciu srdca. V skutočnosti môže zabrániť srdcovým chorobám, cukrovke a mŕtvici. Dve vyššie uvedené štúdie sú len príkladmi toho, ako sú výsledky často protichodné. Stále je ťažké usúdiť, či nasýtené tuky kyslá smotana nepriaznivo ovplyvňujú stav srdca. Pre istotu vždy konzumujte kyslá smotana v rozumných častiach. [[Súvisiaci článok]]

Výhody spotreby kyslá smotana

Okrem toho, že nie je strojcom priberania, kyslá smotana môže tiež prospieť telu spôsobmi, ako sú:

1. Zabraňuje nedostatku vitamínu B12

Priorita kyslá smotana pochádza z obsahu vitamínu B12 v ňom. Telo potrebuje tieto typy vitamínov rozpustných vo vode na metabolizmus bielkovín, enzýmov a iných živín. Ľudia, ktorí majú nedostatok vitamínu B12, môžu mať anémiu, nervové problémy, cukrovku a rakovinu žalúdka. Vitamín B12 sa prirodzene nachádza v mäse, rybách, vajciach a mliečnych výrobkoch. To je dôvod, prečo je stav nedostatku vitamínu B12 náchylný na výskyt u vegánov a vegetariánov. Takže vegetariáni môžu vyskúšať kyslá smotana ako zdravá alternatíva na uspokojenie potrieb vitamínu B12.

2. Udržujte zdravie očí

Kyslá smotana môže udržiavať zdravie očí Obsah vitamínov A a E v kyslá smotana pomáha udržiavať zdravie očí. Nedostatok vitamínu A môže spôsobiť šerosleposť, suchú pokožku a iné očné problémy. Nielen to, vitamín E tiež zabraňuje poškodeniu očí v dôsledku makulárnej degenerácie a udržuje zdravie buniek. To znamená, že vitamín E dokáže zabrániť vzniku šedého zákalu a optimalizovať funkciu imunitného systému. [[Súvisiaci článok]]

Poznámky od SehatQ

Kyslá smotana nezahŕňa krém, ktorý by mal byť odstránený z ponuky, najmä pre tých, ktorí sú na diéte. Pokiaľ sa konzumuje v primeraných množstvách, tento krém skutočne poskytuje potrebný nutričný príjem. Ak chcete ďalej diskutovať o výbere krémov, ktoré sú bezpečné pre váhu a ich alternatívach, spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na App Store a Google Play.