Vreckové čajové vrecúška vyzerajú praktickejšie, no nemálo Indonézanov si môže čaj vychutnať len vtedy, keď je varený bez vrecúška alebo známy aj ako lúhovaný čaj. Ste znalcom tohto druhu čaju? Turuk čaj je výraz pre formu hotového čaju vo forme kúskov listov, ktoré sú hrubšie ako čajový prášok nachádzajúci sa v sáčkovom čaji. Po zaliatí vriacou vodou uvarený čaj uvoľní svoju farbu a vôňu, potom sa usadí na dne pohára a časť vody bude plávať na hladine čajovej vody. Na základe štúdie čajoví fajnšmekri uprednostňujú varený čaj, pretože má ostrejšiu vôňu a chuť ako vrecúškový čaj. Okrem toho sa tiež verí, že varený čaj je spôsob, ako si vychutnať čaj prirodzene, takže sa verí, že má rôzne výhody, ktoré sú pre telo lepšie.
Formy vareného čaju, ktoré môžete vyskúšať
Čaj sa vyrába z druhu kríkovitej rastliny
Camillia sinensis ktorý pôvodne pochádza z Číny a Indie, no vo veľkej miere sa pestuje v Indonézii. Existujú rôzne druhy čajových lístkov, ktoré sa dajú použiť na varenie vareného čaju a každý list má svoju vlastnú vôňu a chuť. Aký druh čaju sa myslí?
Tento čaj sa vyrába z fermentovaných čajových lístkov a obsahuje najviac kofeínu v porovnaní s inými druhmi čaju. Tento čierny čaj sa často používa ako základná zložka vareného čaju všeobecne.
Zelený čaj sa vyrába z čajových lístkov, ktoré sú spracované naparovaním a je bohatý na epigalokatechín galát (EGCG), látku veľmi prospešnú pre zdravie.
Listy bieleho čaju sa môžu variť priamo bez toho, aby prešli procesom fermentácie alebo čistenia ako iné druhy čaju.
Tento tradičný čínsky čaj sa vyrába z rovnakých čajových lístkov ako ostatné, ale rozdiel je v procese spracovania čaju. Čaj Oolong sa vyrába čiastočnou (čiastočnou) oxidáciou, aby sa vytvorila charakteristická farba a chuť tohto čaju.
Ak čajové lístky sú zvyčajne vybrané mladé listy, ktoré sú na výhonkoch, čaj pu-erh v skutočnosti používa staré listy, ktoré sú fermentované. Čajové lístky môžu byť neskôr zmiešané s inými prísadami pri príprave vareného čaju. Bežne používané zmiešané ingrediencie zahŕňajú kvety jazmínu, zázvoru až po ovocie ako hrozno a jahody.
Výhody vareného čaju pre zdravie
Bez ohľadu na to, aký druh čajového listu sa rozhodnete pripraviť na varený čaj, tento čaj v podstate obsahuje antioxidanty nazývané polyfenoly. Pravidelné pitie vareného čaju nevyhnutne prináša niekoľko zdravotných výhod, ako napríklad:
Skorý výskum naznačuje, že polyfenoly nazývané katechíny a kofeín v čajových listoch vám môžu pomôcť schudnúť. Tento účinok však nebol pozorovaný pri nálevoch z listov zeleného čaju, ktoré neobsahujú kofeín.
Obsah katechínov v čajových lístkoch môže tiež stabilizovať hladinu cukru v krvi, čím znižuje riziko cukrovky typu 2. Podmienkou je, samozrejme, obmedziť aj umelý cukor pridávaný do uvareného čaju, ktorý pijete.
Niekoľko štúdií ukazuje, že ľudia, ktorí pravidelne pijú zelený alebo čierny čaj, majú lepšiu prácu srdca. Stále si však treba dávať pozor na príjem ďalších živín, ktoré ovplyvňujú cholesterol a celkový krvný tlak. [[related-article]] Napriek mnohým výhodám, ktoré môžete získať pitím vareného čaju, obsah kofeínu v čajových listoch vás stále núti obmedzovať jeho konzumáciu. Bezpečný limit pre spotrebu kofeínu za deň je 400 miligramov, a to aj z iných zdrojov kofeínu, ako je káva alebo čokoláda. Ak vaše telo dostáva príliš veľa kofeínu, môžu sa u vás objaviť vedľajšie účinky, ako je nepokoj a nespavosť. Niektorí ľudia sa pri nadmernej konzumácii kofeínu sťažujú na stúpajúcu žalúdočnú kyselinu až hnačku. V závažnejších prípadoch môže príliš veľa kofeínu spôsobiť aj nevoľnosť, závraty, žalúdočnú nevoľnosť,
pálenie záhy, a bolesti svalov. Pre tých z vás, ktorí užívajú určité lieky, môže byť pitie vareného čaju tiež kontraindikáciou, pretože môže interagovať s týmito liekmi.
