Možno už poznáte kuchynskú soľ ako dochucovadlo jedál. Niektorí ľudia však môžu radšej používať morskú soľ, o ktorej sa tvrdí, že je zdravšia. Aký je vlastne medzi nimi rozdiel? Je pravda, že jeden z nich je zdravší? Pozrite si nasledujúce vysvetlenie.
Rozdiel medzi stolovou soľou a morskou soľou
Soľ je kryštalický minerál, ktorý obsahuje sodík (Na) a chlór (Cl). Oba tieto minerály sú potrebné na podporu zdravia tela a ich konzumácia v rozumných medziach je bezpečná. Naopak, nadmerná konzumácia soli alebo sodíka môže zvýšiť riziko zdravotných problémov, ako je vysoký krvný tlak (hypertenzia). Preto ľudia súťažia, kto nájde zdravšie druhy soli, vrátane porovnávania kuchynskej soli a morskej soli. Hoci sú obe slané, existuje medzi nimi množstvo rozdielov. Tu je niekoľko rozdielov medzi stolovou soľou a morskou soľou, ktoré môžete zvážiť.
1. Výrobný proces
Hoci si to nikto nevšimne, proces výroby kuchynskej soli a morskej soli je najdôležitejším rozlišovacím znakom. Kuchynská soľ je výsledkom banskej soli, ktorá sa spracováva na jemné kryštály. Medzitým morská soľ pochádza z procesu odparovania morskej vody alebo inej vody bohatej na minerály.
2. Textúra
Rozdiel medzi morskou soľou a kuchynskou soľou je vidieť z textúry.Zjavným rozdielom medzi morskou soľou a kuchynskou soľou je textúra. Morská soľ má hrubšiu a chrumkavejšiu štruktúru ako kuchynská soľ. V tomto prípade kuchynskú soľ skutočne výrobca spracoval tak, aby mala jemnejšie zrná.
3. Obsah minerálov
Sodík je hlavnou minerálnou zložkou soli. Stolová aj morská soľ obsahujú sodík. Morská soľ sa však považuje za zdravšiu, pretože obsahuje prírodný sodík. Morská soľ okrem prirodzeného obsahu sodíka obsahuje aj horčík, vápnik a draslík či draslík, ktoré kuchynská soľ nemá. Medzitým je hlavným obsahom stolovej soli sodík. Kuchynská soľ má rovnaký obsah sodíka ako morská soľ. Takmer všetci výrobcovia kuchynskej soli do nej okrem obsahu sodíka pridávajú aj obsah jódu. To ju odlišuje od morskej soli.
4. Ochutnajte
Aj keď sú obe slané, v skutočnosti má morská soľ silnejšiu slanú chuť ako kuchynská soľ. Niet divu, že niektorí ľudia môžu preferovať používanie morskej soli vo svojej strave. [[Súvisiaci článok]]
Stolová soľ a morská soľ, čo je zdravšie?
Obsah sodíka v kuchynskej soli a morskej soli je rovnaký.Výživovo sa morská soľ a kuchynská soľ navzájom nevyrovnávajú. Oba majú výhody a nevýhody každého. V tomto období si možno myslíte, že morská soľ je zdravšia, pretože je spracovaná prírodným spôsobom, takže má aj prírodný sodík. Ukazuje sa však, že obsah sodíka v morskej soli je rovnaký ako v kuchynskej soli, ako uvádza American Heart Association. To znamená, že množstvo spotrebovanej soli ovplyvňuje vaše zdravie. Čím viac soli budete konzumovať, tým viac sodíka bude vo vašej krvi. Tento stav môže vyvolať zvýšenie krvného tlaku (hypertenziu), čo vedie k chronickým ochoreniam, ako sú srdcové choroby a mŕtvica. Naopak, nedostatok soli môže viesť aj k rôznym zdravotným problémom, ako je nerovnováha hormónov štítnej žľazy. Majte na pamäti, že morská soľ neobsahuje jód. Výber morskej soli znamená, že máte väčšie riziko nedostatku jódu. Najmä ak ho neprijímate z iných zdrojov potravy s obsahom jódu. Nedostatok jódu môže viesť k strume a poruchám rastu. Na druhej strane kuchynská soľ neobsahuje prírodné minerály, ako je vápnik a draslík (draslík). Nemajte však obavy. Samozrejme, tieto ingrediencie môžete získať aj z iných potravín. Riešením na doplnenie nutričného obsahu môže byť aj striedanie niekoľkých druhov soli. Tu sú niektoré druhy soli, ktoré môžete konzumovať a ktoré sú tiež považované za zdravšie:
- himalájska soľ ( himalájska soľ )
- Košér soľ
- Keltská soľ
- Maldonská soľ
[[Súvisiaci článok]]
Obmedzte spotrebu soli za deň
Nie druh soli, obmedzenie jej príjmu je zdravšia voľba.Ako už bolo spomenuté, soľ je skutočne prospešná, ak sa konzumuje s mierou. V skutočnosti by sa konzumácia soli nemala úplne vylúčiť. Konzumácia správnej soli môže skutočne kontrolovať krvný tlak a minerály v tele a udržiavať nervové a mozgové funkcie. Navyše obsah jódu v soli je schopný predchádzať strume a poruchám štítnej žľazy, ako aj podporovať rast a kognitívny vývoj detí. Indonézske ministerstvo zdravotníctva poskytuje odporúčania pre množstvo príjmu soli za deň, aby nebolo nadmerné. V ideálnom prípade nie je príjem soli viac ako 2000 mg denne. To zodpovedá 5 gramom alebo 1 čajovej lyžičke denne. Toto číslo sa môže líšiť, ak máte určitý zdravotný stav alebo diétu, napríklad diétu s nízkym obsahom soli. Množstvo a typ soli, ktorý vyhovuje vášmu stavu, konzultujte so svojím lekárom.
Poznámky od SehatQ
Kuchynská aj morská soľ majú svoje výhody aj nevýhody. Výber druhu soli je možné prispôsobiť podľa želaných cieľov spotreby. To je tiež neoddeliteľné od vašich zdravotných problémov. Konzumácia správnej soli a nie nadmerná má množstvo zdravotných výhod pre vás a vašu rodinu. Na druhej strane nadmerná konzumácia v skutočnosti zvyšuje riziko chronických a život ohrozujúcich ochorení. Ak máte stále otázky týkajúce sa kuchynskej soli alebo iných druhov soli, ktoré by ste mali konzumovať,
poraďte sa s lekárom cez rodinnú zdravotnú aplikáciu SehatQ. Stiahnite si aplikáciu na
Obchod s aplikaciami a Google Play teraz!
Rozdiel medzi morskou soľou a kuchynskou soľou je vidieť z textúry.Zjavným rozdielom medzi morskou soľou a kuchynskou soľou je textúra. Morská soľ má hrubšiu a chrumkavejšiu štruktúru ako kuchynská soľ. V tomto prípade kuchynskú soľ skutočne výrobca spracoval tak, aby mala jemnejšie zrná. 
Obsah sodíka v kuchynskej soli a morskej soli je rovnaký.Výživovo sa morská soľ a kuchynská soľ navzájom nevyrovnávajú. Oba majú výhody a nevýhody každého. V tomto období si možno myslíte, že morská soľ je zdravšia, pretože je spracovaná prírodným spôsobom, takže má aj prírodný sodík. Ukazuje sa však, že obsah sodíka v morskej soli je rovnaký ako v kuchynskej soli, ako uvádza American Heart Association. To znamená, že množstvo spotrebovanej soli ovplyvňuje vaše zdravie. Čím viac soli budete konzumovať, tým viac sodíka bude vo vašej krvi. Tento stav môže vyvolať zvýšenie krvného tlaku (hypertenziu), čo vedie k chronickým ochoreniam, ako sú srdcové choroby a mŕtvica. Naopak, nedostatok soli môže viesť aj k rôznym zdravotným problémom, ako je nerovnováha hormónov štítnej žľazy. Majte na pamäti, že morská soľ neobsahuje jód. Výber morskej soli znamená, že máte väčšie riziko nedostatku jódu. Najmä ak ho neprijímate z iných zdrojov potravy s obsahom jódu. Nedostatok jódu môže viesť k strume a poruchám rastu. Na druhej strane kuchynská soľ neobsahuje prírodné minerály, ako je vápnik a draslík (draslík). Nemajte však obavy. Samozrejme, tieto ingrediencie môžete získať aj z iných potravín. Riešením na doplnenie nutričného obsahu môže byť aj striedanie niekoľkých druhov soli. Tu sú niektoré druhy soli, ktoré môžete konzumovať a ktoré sú tiež považované za zdravšie: 
Nie druh soli, obmedzenie jej príjmu je zdravšia voľba.Ako už bolo spomenuté, soľ je skutočne prospešná, ak sa konzumuje s mierou. V skutočnosti by sa konzumácia soli nemala úplne vylúčiť. Konzumácia správnej soli môže skutočne kontrolovať krvný tlak a minerály v tele a udržiavať nervové a mozgové funkcie. Navyše obsah jódu v soli je schopný predchádzať strume a poruchám štítnej žľazy, ako aj podporovať rast a kognitívny vývoj detí. Indonézske ministerstvo zdravotníctva poskytuje odporúčania pre množstvo príjmu soli za deň, aby nebolo nadmerné. V ideálnom prípade nie je príjem soli viac ako 2000 mg denne. To zodpovedá 5 gramom alebo 1 čajovej lyžičke denne. Toto číslo sa môže líšiť, ak máte určitý zdravotný stav alebo diétu, napríklad diétu s nízkym obsahom soli. Množstvo a typ soli, ktorý vyhovuje vášmu stavu, konzultujte so svojím lekárom. 
