Soľ je jednou z dôležitých zložiek, ktoré môžu pomôcť dať jedlu lahodnú chuť. Žiaľ, nadmerná konzumácia soli je ohrozená spúšťačom množstva zdravotných problémov. Preto je dobré vyhnúť sa nadmernej konzumácii soli, aby vaše telo zostalo zdravé a vyhlo sa rizikám, ktoré môžu byť spôsobené.
Aké potraviny majú vysoký obsah soli?
Bez toho, aby sme si to uvedomovali, niektoré potraviny, ktoré sa často konzumujú denne, majú vysoký obsah soli. Ak sa konzumácia nezníži, jedlá s vysokým obsahom soli neskôr zabezpečia nadmerný príjem sodíka do tela. Niektoré jedlá s vysokým obsahom soli, ktoré sa často konzumujú, sa pre niektorých ľudí dokonca stali každodennou potravou, vrátane:
1. Spracované mäso
Spracované mäso, ako napríklad klobása, patrí medzi potraviny s vysokým obsahom soli, ktoré obsahujú v priemere 578 mg sodíka. Množstvo sodíka v klobáse zodpovedá 25 % dennej potreby tela. Okrem toho, že má vysoký obsah soli, Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vyzýva ľudí, aby znížili spotrebu spracovaného mäsa. Varovanie bolo dané, pretože konzumácia spracovaného mäsa zvyšuje vaše riziko vzniku určitých typov rakoviny.
2. Obliekanie šalát
Obliekanie Šalát je jedlo s vysokým obsahom soli, ktoré je bohaté na obsah sodíka. Nehovoriac o tom, že niektorí výrobcovia často pridávajú MSG na zvýraznenie chuti. To samozrejme zvyšuje obsah sodíka
obväzy šaláty sú vysoké. V 2 polievkových lyžiciach
obväzy Šaláty obsahujú v priemere 304 mg sodíka. Toto množstvo zodpovedá 13 percentám denného množstva sodíka, ktoré telo potrebuje.
3. Balená zeleninová šťava
Pre ľudí, ktorí majú problém konzumovať celú zeleninu, môže byť alternatívou konzumácia zeleniny vo forme balenej šťavy. Ak patríte medzi nich, mali by ste si dávať dobrý pozor na množstvo sodíka v ňom obsiahnutého. Vo všeobecnosti 240 ml balenej zeleninovej šťavy obsahuje asi 405 mg sodíka. Toto množstvo pokrylo 17 % príjmu sodíka, ktorý telo potrebuje. Namiesto toho si môžete vybrať balené šťavy s nízkym obsahom sodíka.
4. Instantný puding
Puding je dezert, ktorý je synonymom sladkosti. Za sladkou chuťou si pochutnáte, instantný puding má vysoký obsah sodíka. Sodík v pudingu pochádza zo soli a prísad, ktoré ho pomáhajú zahusťovať. 25 gramov instantného pudingového prášku obsahovalo asi 350 mg sodíka. Toto množstvo už spĺňa 15 % odporúčaného denného príjmu sodíka pre vaše telo.
5. Obilniny
Pre niektorých ľudí sa cereálie často používajú ako možnosť naplniť žalúdok pri raňajkách. Ak patríte medzi nich, je vhodné nekonzumovať obilniny v nadmernej miere. Cereálie sú potraviny s vysokým obsahom soli, ktoré v priemere obsahujú 200 mg sodíka v každej porcii.
6. Mrazené potraviny
Mrazené potraviny sú často voľbou, keď sú ľudia leniví variť. Keď si kúpite mrazené jedlo, stačí ho pred vychutnaním zohriať v mikrovlnnej rúre. Hoci je to praktické, mrazené potraviny by ste nemali jesť v nadmernom množstve. V mrazených potravinách ako
sekaná (druh spracovaného mletého hovädzieho mäsa), môžete získať až 1 800 mg sodíka v jednom jedle.
7. Pizza
Pizza je jedlo, ktoré sa skladá z rôznych zložiek. V pizzi nájdete chleby, omáčky, spracované mäso a syry. Tieto zložky sú potraviny s vysokým obsahom soli. Veľký kúsok pizze s hmotnosťou 140 gramov vo všeobecnosti obsahuje 765 mg sodíka. Toto množstvo zodpovedá 33 % odporúčanej dennej potreby sodíka. Napriek tomu sa obsah soli v každej potravine môže navzájom líšiť. Preto by ste mali venovať pozornosť tabuľke nutričného obsahu uvedenej na potravinách podľa vášho výberu.
Nebezpečenstvo konzumácie príliš veľkého množstva soli
Nadmerná konzumácia potravín s vysokým obsahom soli môže vyvolať množstvo zdravotných problémov. Účinky spôsobené nadmernou konzumáciou soli sa môžu prejaviť krátkodobo aj dlhodobo. Nasledujúce zdravotné ťažkosti môžu vzniknúť v dôsledku nadmernej konzumácie:
- zadržiavanie vody
- Často pociťovať smäd
- Zvýšený krvný tlak
- Zvyšuje riziko rakoviny žalúdka
- Zvýšte riziko srdcových ochorení
- Zvýšte riziko predčasnej smrti
Ako kontrolovať spotrebu soli
Vzhľadom na riziká, ktoré to môže spôsobiť, sa odporúča obmedziť príjem soli a sodíka v tele. Niektoré akcie, ktoré môžete podniknúť na ich zníženie, zahŕňajú:
- Pri varení nepoužívajte soľ
- Vyberte si potraviny s nízkym obsahom sodíka
- Zvýšte spotrebu potravín, ako je čerstvá zelenina a ovocie
- Nahradenie soli korením na zvýraznenie chuti jedla
- Obmedzte používanie prísad, ako sú omáčky, sójová omáčka, majonéza a obväzy šalát pri varení alebo jedení
[[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Potraviny s vysokým obsahom soli chutia dobre, ale sú škodlivé pre zdravie. Nebezpečenstvo nemožno oddeliť od obsahu sodíka v soli, ktorý môže pri nadmernej konzumácii spustiť rôzne zdravotné problémy. Niektoré príklady potravín s vysokým obsahom soli, ktorým by ste sa mali vyhnúť, zahŕňajú pizzu, cereálie, mrazené potraviny a spracované mäso. Odporúča sa tiež obmedziť používanie prísad, ako je sójová omáčka, omáčka a
obväzy šalát pri varení alebo jedení. Pre ďalšiu diskusiu o potravinách s vysokým obsahom soli a ich zdravotných rizikách,
spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie. Stiahnite si teraz na
App Store a Google Play .
