Často vám môže odporučiť, aby ste vyradili žĺtky a jedli len bielka. Je to škoda, pretože v skutočnosti existuje veľa výhod vaječných žĺtkov pre zdravie vášho tela. Vaječný žĺtok obsahuje asi 43% bielkovín z celkového obsahu v jednom vajci. Obsah vitamínov, od vitamínu A, niekoľkých vitamínov B, vitamínu E a vitamínu K, pomáha poskytnúť tejto časti vajíčka vysokú výživu a zdravie.
Výhody tohto vaječného žĺtka nemožno podceňovať
Vaječné žĺtky sú prospešné pre telo, od srdca až po mozog. Tu sú úžasné zdravotné prínosy vaječných žĺtkov:
1. Udržujte zdravé srdce a krvný systém
Vaječné žĺtky dokážu kontrolovať krvný tlak tak, aby bol vždy normálny. Okrem toho vaječné žĺtky tiež pomáhajú udržiavať normálnu tvorbu krvi a pomáhajú udržiavať jej zloženie, ako je hladina železa a faktory zrážanlivosti krvi.
2. Pomôžte bojovať proti chorobám
Konzumácia vaječných žĺtkov je spojená s protirakovinovými a antimikrobiálnymi účinkami, ktoré spôsobujú infekciu. Nielen to, celkovo vajcia majú tiež antioxidačné vlastnosti, ktoré dokážu odvrátiť voľné radikály spôsobujúce choroby. Vaječné žĺtky sú tiež spojené so zníženým rizikom zápalov v tele.
3. Zabráňte ochoreniu očí
Vaječné žĺtky môžu vo všeobecnosti chrániť zdravie očí. Vaječné žĺtky majú tiež výhodu v prevencii niekoľkých chorôb, ktoré napádajú tento orgán zraku, ako je makulárna degenerácia a vekom spôsobený šedý zákal.
4. Vyživujte močový systém
Výhody vaječných žĺtkov pociťuje aj ľudský močový systém. Niektoré z výhod zahŕňajú ochranu močového mechúra a prevenciu ochorenia obličkových kameňov.
5. Chráňte zdravie tráviaceho traktu a metabolizmus živín
Vaječné žĺtky sú spojené so zdravím čriev a môžu pomôcť predchádzať obštrukcii čriev. Nie je to len pri tom, benefity vaječných žĺtkov sú aj v podobe optimalizácie vstrebávania živín pri trávení a napomáhania k zvýšeniu metabolizmu bielkovín a tukov. Vo všeobecnosti vaječné žĺtky poskytujú vlastnosti a výhody pre trávenie a metabolizmus živín.
6. Udržujte zdravú pokožku a vlasy
Vaječný žĺtok má potenciál pre zdravie pokožky, preto je široko používaný v oblasti krásy vo forme pleťových masiek. Vaječné žĺtky obsahujú biotín, folát a vitamíny A a E. Tieto živiny sa spájajú so zdravými vlasmi, napríklad pomáhajú tejto časti tela zostať silnou a odolnou voči poškodeniu. Vaječné žĺtky tiež podporujú rýchlejší rast vlasov.
7. Udržujte vývoj mozgu
Vaječné žĺtky tiež poskytujú výhody pre mozog tým, že udržiavajú zdravie a vývoj tohto orgánu. Na tom, že veľa ľudí navrhuje raňajky s vajíčkami, nie je nič zlé, pretože vaječné žĺtky sú zdrojom cholínu, ktorý ovplyvňuje pamäť.
8. Udržiavať telesné funkcie na bunkovej úrovni
Výhody vaječných žĺtkov pociťujú aj tie najmenšie časti tela, konkrétne bunky. Konzumácia vaječných žĺtkov v rozumných medziach podporí rast a opravu buniek. Nezastavujte sa pri tom, tieto potraviny prispievajú k produkcii neurotransmiterov. Neurotransmitery sú chemické zlúčeniny, ktoré prenášajú správy medzi nervovými bunkami. Neurotransmitery ovplyvňujú rôzne fyzické a psychické funkcie tela.
Existuje spojenie medzi vaječnými žĺtkami a cholesterolom a srdcovými chorobami?
Neexistujú žiadne štúdie, ktoré by dokázali súvislosť medzi vaječnými žĺtkami a srdcovými chorobami u zdravých ľudí. Naopak, v štúdii sa uvádza, že vaječné žĺtky pomáhajú zvyšovať dobrý cholesterol, čím znižujú riziko srdcových chorôb. Vyššie uvedené však neplatí pre ľudí s cukrovkou typu 2. Podľa štúdií konzumácia vajec u diabetikov zvyšuje riziko srdcových ochorení. Rovnako aj pri problémoch s cholesterolom. Vaječné žĺtky obsahujú vysoký cholesterol. Ale v skutočnosti pečeň produkuje aj cholesterol, pretože ho telo potrebuje na vykonávanie určitých funkcií. Produkcia cholesterolu bude závisieť od príjmu cholesterolu z potravy. Cholesterol v krvi je ovplyvnený aj cholesterolom produkovaným pečeňou. Najlepší spôsob, ako získať vyššie uvedené výhody vaječných žĺtkov, je konzumovať ich s mierou. Pre zdravých ľudí možno povedať, že maximálne tri vajcia denne sú bezpečné na konzumáciu. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Vďaka vyššie uvedeným výhodám vaječného žĺtka už určite nechcete týmto jedlom plytvať. Preto sú vajcia pre väčšinu jedincov veľmi zdravou potravinou.
