Jogurt je známy ako jedlo alebo nápoj, ktorý je zdraviu prospešný, najmä ak je označený ako nízkotučný jogurt. Je však pravda, že tento typ jogurtu má lepšie výhody ako bežný jogurt? Jogurt je v podstate mliečny výrobok vyrobený fermentáciou so špeciálnymi baktériami. Tento jogurt obsahuje bielkoviny, vápnik a dobré baktérie, z ktorých jedna má vyživovať tráviaci trakt. Ak sa jogurt vo všeobecnosti vyrába z plnotučného mlieka (
plnotučné mlieko), nízkotučný jogurt sa vyrába z mlieka so zníženým obsahom tuku na zvyšné asi 2 percentá. Existuje aj jogurt, ktorý neobsahuje vôbec žiadny tuk, pretože je vyrobený z odstredeného mlieka.
Nízkotučný jogurt vs. čistý jogurt
Zdravotní odborníci často odporúčajú nízkotučné mliečne výrobky, aby ste nemali príliš veľa kalórií. Preto si veľa ľudí myslí, že nízkotučný jogurt je lepší ako bežný jogurt vyrobený z plnotučného mlieka. Zatiaľ čo na druhej strane nízkotučný jogurt obsahuje iné látky, ktoré sú rovnako nebezpečné, a to prebytok cukru. V porovnaní s bežným jogurtom je obsah cukru v nízkotučnom jogurte zvyčajne vyšší, pretože sa používa na kontrolu chuti jogurtu, ktorý je menej lahodný v dôsledku zníženého obsahu tuku. Medzitým, obyčajný jogurt je v skutočnosti tiež dobré jesť, pretože obsah tuku v ňom je typom prírodného trans-tuku, na rozdiel od škodlivých trans-tukov, ktoré sa nachádzajú v jogurte.
nezdravé jedlo. Tieto tuky sú dokonca prospešné pre vaše zdravie, napríklad znižujú riziko srdcových chorôb. Mali by ste sa teda držať obyčajného jogurtu namiesto nízkotučného? Všetko závisí od vašich preferencií a stavu tela. Ak chcete nízkokalorický jogurt, lepšou voľbou je nízkotučný jogurt. Dávajte si však pozor aj na obsah cukru v nej a pokiaľ možno voľte radšej obyčajný jogurt, prípadne obsahujú menej cukru.
Výhody pitia nízkotučného jogurtu
Nízkotučný jogurt je tiež produktom kravského mlieka, takže táto potravina je tiež bohatá na mliečne bielkoviny a ďalšie živiny, ako je vápnik, vitamíny B-2 a B-12, draslík a horčík. Okrem toho jogurt obsahuje aj probiotiká alias dobré baktérie, vďaka ktorým je jogurt kyslý. Na základe tohto obsahu sa predpokladá, že nízkotučný jogurt bude mať zdravotné výhody, ako napríklad:
1. Zdravý tráviaci trakt
Predpokladá sa, že probiotiká pomáhajú zmierniť rôzne zdravotné problémy, ako je zápcha, hnačka, zápal hrubého čreva a bakteriálne infekcie.
H. pylori. Tiež sa verí, že jogurt zmierňuje intoleranciu laktózy a zabraňuje rakovine hrubého čreva, hoci toto tvrdenie si ešte vyžaduje ďalší výskum.
2. Zmierňuje vaginálne infekcie
Konzumácia nízkotučného jogurtu, ktorý má tiež nízky obsah cukru, môže zmierniť vaginálne infekcie spôsobené Candidou alebo kvasinkami, a to aj u žien s cukrovkou. Štúdie ukazujú, že ženy s cukrovkou, ktoré majú vaginálnu infekciu Candida, sa rýchlejšie zotavia pitím mrazeného jogurtu sladeného aspartámom.
3. Zabráňte osteoporóze
Rovnako ako mliečne výrobky vo všeobecnosti, aj nízkotučné jogurty sú dobrým zdrojom vápnika a vitamínu D, ktoré môžu posilniť kosti a zabrániť osteoporóze. Vitamín D môžete okrem jogurtu získať aj ranným opaľovaním a inými zdrojmi potravy. [[súvisiace články]] Okrem vyššie uvedených výhod má nízkotučný jogurt aj vlastnosti, ktoré sú priateľské k žalúdku pre ľudí s intoleranciou laktózy. Majitelia tohto stavu zvyčajne nemôžu konzumovať potraviny alebo nápoje vyrobené z kravského mlieka, vrátane tekutého mlieka alebo zmrzliny. Ľudia s intoleranciou laktózy majú zvyčajne nedostatok vápnika, takže ako zdroj tejto živiny môžete vyskúšať nízkotučný jogurt. Ľudia, ktorí sú alergickí na kravské mlieko, by sa však nemali pokúšať jesť žiadnu formu jogurtu, pretože tento výrobok stále obsahuje rovnaké živočíšne bielkoviny ako kravské mlieko.
