Diéta môže byť jedným z kľúčov k prevencii anémie. Chudokrvnosti sa totiž dá predchádzať konzumáciou potravín, ktoré obsahujú železo, vitamíny skupiny B a tiež vitamín C. Podstatou prevencie anémie je navyše zabezpečiť telu dostatočný príjem železa. To bude stimulovať prítomnosť hemoglobínu, takže tvorba červených krviniek môže byť optimálna.
Ako predchádzať anémii
Pri liečbe anémie lekári často odporúčajú zmeny v stravovaní. Existuje kombinácia potravín bohatých na určité vitamíny a minerály, najmä železo. Je však zaujímavé pripomenúť, že železo v potravinách sa delí na 2, a to:
heme a
nonheme. Druh železa
heme možno nájsť v spracovaných živočíšnych produktoch, ako je hovädzie mäso, hydina a morské plody. Kým železo
nonheme pochádza z rastlín a potravín obohatených železom. Z dvoch vyššie uvedených typov telo ľahšie prijíma železo zo zvierat. V ideálnom prípade je denná spotreba 10 miligramov pre mužov a 12 miligramov pre ženy. Aké potraviny potom môžu byť spôsobom, ako predchádzať anémii?
1. Zelená listová zelenina
Zdrojom železa sú druhy zeleniny s tmavozelenými listami
nonheme najlepšie. Príkladmi sú špenát, kel,
golierové zelené, Švajčiarsky mangold, a tiež
púpavová zeleň. Pamätajte tiež, že zelenina bohatá na železo, ako je špenát a kel, má tiež vysoký obsah oxalátových zlúčenín. Dokáže viazať železo tak, že zabraňuje vstrebávaniu železa
nonheme. Takže by ste sa pri liečbe anémie nemali spoliehať len na tieto potraviny, ale ich aj kombinovať s inými druhmi potravín. Pri konzumácii zelenej zeleniny pridajte príjem vitamínu C, ako sú pomaranče, paprika a jahody. Vstrebávanie železa tak môže byť ešte optimálnejšie.
2. Mäso
Jedzte mäso, aby ste získali železo. Zdroje živočíšnych bielkovín, ako je hydina a hovädzie mäso, sú tiež bohaté na železo. Najlepšími príkladmi sú červené mäso a jahňacina. Medzitým hydina, ako napríklad kuracie mäso, obsahuje nižšie hladiny železa.
3. Mäso z orgánov
Neváhajte jesť mäso z orgánov, ako je pečeň, hovädzí jazyk a tiež žalúdok. Mnoho ľudí si dvakrát rozmyslí, či ho skonzumuje, pretože okolo mäsa z orgánov existujú mylné predstavy. V skutočnosti je to veľmi dobrý zdroj železa a kyseliny listovej.
4. Morské plody
Mahi-mahi ryby Niektoré morské plody sú tiež bohaté na železo. Nielen ryby, ale aj ulité morské živočíchy, ako sú mušle, kraby, krevety, ustrice, ale aj sekery. Pokiaľ ide o ryby, odporúčania, ktoré sú bohaté na železo, sú tuniak, mahi-mahi, losos a makrela. Zaujímavé je, že hoci sú sardinky bohaté na železo, majú aj vysoký obsah vápnika. Prítomnosť tohto vápnika môže viazať železo a brániť telu v jeho vstrebávaní. Preto by ste nemali konzumovať železo spolu s vápnikom. Príklady potravín a nápojov s vysokým obsahom vápnika, ako je mlieko, jogurt, syr a tofu.
5. Orechy
Mandle Anémii možno predchádzať konzumáciou potravín, ako sú orechy. Môže to byť aj alternatíva pre vegetariánov. Príkladmi môžu byť sójové bôby, garbanzo fazuľa, fazuľa, kravský hrášok a hrach.
6. Zrná
Príjem železa môžete zvýšiť aj jedením orechov alebo ako posýpka do šalátov a jogurtov. Niektoré druhy obilnín, ktoré sú bohaté na železo, sú:
- Tekvicové semiačka
- Pistácie
- Slnečnicové semienko
- Konopné semeno
- píniové oriešky
Zatiaľ čo mandle by sa nemali konzumovať špeciálne na zvýšenie hladiny železa, pretože obsah vápnika je tiež vysoký. To znamená, že proces absorpcie železa nie je optimálny. Nemenej dôležité je, že by ste sa mali vyhýbať konzumácii potravín s vysokým obsahom železa s takým typom jedla alebo nápoja, ktorý v skutočnosti blokuje jeho vstrebávanie. Patria sem káva, čaj, vajcia, potraviny s vysokým obsahom vápnika, ako aj potraviny s vysokým obsahom oxalátu. Na druhej strane, aby ste maximalizovali absorpciu, môžete jesť potraviny s vysokým obsahom beta-karoténu, ako je repa, potraviny bohaté na vitamín C alebo konzumovať železo.
heme a
nonheme súčasne. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Hoci sa diétne plány pre ľudí s anémiou líšia, väčšina z nich vyžaduje príjem železa okolo 150 – 200 miligramov denne. Lekári môžu tiež predpísať doplnky železa na optimálne hladiny hemoglobínu ako spôsob prevencie anémie. Neexistuje žiadny konkrétny druh jedla, ktoré by dokázalo vyliečiť anémiu. Avšak konzumácia rôznych jedál bohatých na železo od zeleniny, mäsa, morských plodov a morských plodov môže byť spôsobom, ako zvýšiť hladinu železa v tele. Pokiaľ ide o doplnky, pred určením, ktorý z nich je najúčinnejší, sa poraďte so svojím lekárom. Ak chcete ďalej diskutovať o tom, či vaša strava má dostatočnú potrebu železa alebo nie,
spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na
App Store a Google Play.
Jedzte mäso, aby ste získali železo. Zdroje živočíšnych bielkovín, ako je hydina a hovädzie mäso, sú tiež bohaté na železo. Najlepšími príkladmi sú červené mäso a jahňacina. Medzitým hydina, ako napríklad kuracie mäso, obsahuje nižšie hladiny železa. 
Mahi-mahi ryby Niektoré morské plody sú tiež bohaté na železo. Nielen ryby, ale aj ulité morské živočíchy, ako sú mušle, kraby, krevety, ustrice, ale aj sekery. Pokiaľ ide o ryby, odporúčania, ktoré sú bohaté na železo, sú tuniak, mahi-mahi, losos a makrela. Zaujímavé je, že hoci sú sardinky bohaté na železo, majú aj vysoký obsah vápnika. Prítomnosť tohto vápnika môže viazať železo a brániť telu v jeho vstrebávaní. Preto by ste nemali konzumovať železo spolu s vápnikom. Príklady potravín a nápojov s vysokým obsahom vápnika, ako je mlieko, jogurt, syr a tofu. 
Mandle Anémii možno predchádzať konzumáciou potravín, ako sú orechy. Môže to byť aj alternatíva pre vegetariánov. Príkladmi môžu byť sójové bôby, garbanzo fazuľa, fazuľa, kravský hrášok a hrach. 
