Rendang je typické indonézske jedlo vyrobené zo štyroch hlavných ingrediencií vo forme mäsa, kokosového mlieka, čili a rôznych korenín. Toto jedlo má výraznú chuť, ktorá je lahodná, jemná a lahodná
šťavnaté. Kalórie rendang sú však relatívne vysoké, takže sa neodporúča konzumovať ich nadmerne. To však neznamená, že konzumácia rendangu je úplne zakázaná. Aby však konzumácia rendagu neohrozila vaše zdravie, je potrebné zvážiť niekoľko vecí. Vysokokalorický rendang je vo všeobecnosti spôsobený použitím hovädzieho mäsa ako hlavnej zložky. Okrem hovädzieho mäsa existujú aj iné variácie rendangu, ktoré používajú kuracie, kačacie a jahňacie mäso. Ak chcete zistiť najlepší spôsob, ako bezpečne konzumovať rendang bez toho, aby ste ohrozili svoje zdravie alebo zničili váš diétny plán, prečítajte si nasledujúci článok.
Počet kalórií v rendagu a ďalší nutričný obsah
Počet kalórií rendangu sa pohybuje od 450 do 500 v závislosti od veľkosti a typu použitých ingrediencií. Citujúc stránku Nutritonix, obsah hovädzieho rendangu na jednu porciu (318 gramov) môže dosiahnuť až 545 kalórií, pričom väčšina z nich (322) pochádza z tuku. Ďalší obsah rendangu zahŕňa sodík, draslík, sacharidy a vlákninu. V jednej porcii tohto typického padangského jedla je tiež obsah bielkovín približne 48 gramov. Okrem toho rendang obsahuje aj vitamíny A a C a je bohatý na minerály ako vápnik a železo.
Dá sa teda rendang považovať za zdravý alebo nie?
Rendang je jedlo so zložkami bohatými na živiny. Avšak kvôli vysokému obsahu kalórií v rendangu, najmä v hovädzom rendangu, je menej vhodné si ho vychutnať, keď chcete schudnúť. Rendang sa však stále dá konzumovať, pokiaľ je v primeranej porcii. Faktory, ktoré robia rendang nezdravým, sú množstvo a druh použitého oleja, koľko tuku je v mäse a koľko cukru a soli sa pridáva. Navyše, hoci môže pridať na pôžitku z tohto jedla, kokosové mlieko je tiež potrebné obmedziť. Konzumujte ho s mierou a nepreháňajte to. [[Súvisiaci článok]]
Zdravý spôsob, ako jesť rendang
Ak chcete jesť rendang uprostred snahy schudnúť, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim veciam.
1. Venujte pozornosť nutričnému obsahu
Kalorický obsah hovädzieho mäsa rendang je pomerne vysoký, pretože toto jedlo má vysoký obsah tuku. Medzitým, ak chcete schudnúť, musíte jesť menej tukov ako bielkovín a sacharidov. Jeden z najlepších pomerov príjmu tukov a bielkovín pri diéte je 1:3. Samozrejme, každý má iný tvar tela. Preto sa vám možno časom podarí nájsť najvhodnejší pomer príjmu živín.
2. Obmieňajte rendang, ktorý jete
Hoci rendang vo všeobecnosti používa hovädzie mäso, existujú aj iné, bezpečnejšie alternatívy k rendangu. Obsah rendagu vyrobeného z kuracích pŕs sa považuje za nižší obsah tuku a kalórií v porovnaní s rendagom vyrobeným z hovädzieho, jahňacieho, kačacieho alebo kuracieho stehna. Tento druh mäsa rendang z kuracích pŕs bez kože nemusí byť taký jemný ako iný rendang. Môžete však získať zdravší príjem kalórií rendang. Okrem toho je možné znížiť aj používanie oleja, kokosového mlieka, soli a cukru, aby sa znížil celkový počet kalórií rendangu, takže môže byť nižší.
3. Venujte pozornosť spotrebovanej porcii rendagu
Okrem vysokého kalorického obsahu hovädzieho rendangu si ho stále môžete vychutnať, ak si dáte pozor na skonzumovanú porciu. Ak chcete mať pod kontrolou svoju váhu, stačí zjesť polovičnú porciu rendangu ako zvyčajne a pridať viac zeleniny. Obsah vlákniny v niektorých druhoch zeleniny môže spôsobiť, že sa budete rýchlejšie cítiť sýti. To sú informácie o rendangových kalóriách a zdravých spôsoboch ich konzumácie. Pamätajte, že rendang nekonzumujte nadmerne kvôli vysokému počtu kalórií. Spotreba je primeraná, aby sa predišlo nežiaducim problémom. Ak máte otázky týkajúce sa zdravotných problémov, môžete sa bezplatne opýtať svojho lekára priamo v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si aplikáciu SehatQ teraz z App Store alebo Google Play.
