5 výhod pšeničného mlieka, alternatívny príjem bielkovín pre vegánov

Vyrobené z pšenice, ovsené mlieko Ukázalo sa, že má rôzne výhody, ktoré nie sú o nič menej dobré ako produkty živočíšneho mlieka. Vďaka nespočetným výhodám sa ovsené mlieko môže vyrábať doma. Zaujímavosťou je ovsené mlieko resp ovsené mlieko vhodné ako náhrada výživy pre tých z vás, ktorí sú abstinenti alebo máte problémy s konzumáciou živočíšnych produktov.

Výhody ovseného mlieka

Podľa štúdie na ovos a ovsené mlieko , konzumácia pšeničného mlieka má množstvo výhod, ktoré sú dobré pre vaše zdravie. Zdravotné výhody konzumácie ovseného mlieka zahŕňajú:

1. Dobrý zdroj vitamínov B

Ovsené mlieko Obsahuje rôzne vitamíny B, vrátane vitamínu B2 (riboflavín) a vitamínu B12. Vitamíny B môžu pomôcť zlepšiť vašu náladu a bojovať proti oxidačnému stresu. Okrem toho je táto živina prospešná aj pre zdravé vlasy, nechty a pokožku, najmä pre tých z vás, ktorí už majú nedostatok vitamínov B.

2. Môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi

Ovsené mlieko je bohaté na beta-glukán, rozpustnú vlákninu, ktorá je veľmi prospešná pre zdravie srdca. Beta-glukán vytvára vo vašich črevách gélovitú látku, ktorá sa viaže na cholesterol a znižuje jeho vstrebávanie. Môže pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi (LDL), ktorý je spojený s ochorením srdca.

3. Dobré pre zdravie kostí

Pre zdravie kostí je dobrý vitamín D v pšeničnom mlieku. Okrem vitamínov B je pšeničné mlieko obohatené aj o vápnik a vitamín D, ktoré sú dobré pre zdravie kostí. Na zníženie rizika osteoporózy je údajne dobrý aj obsah vitamínu B12 v ovsom mlieku.

4. Zabráňte anémii

Anémia sa zvyčajne vyskytuje, pretože telu chýbajú základné živiny potrebné na syntézu červených krviniek, ako je železo a vitamín B12. Jedna šálka celozrnného mlieka obsahuje asi 10 percent železa, ktoré potrebujete na celý deň. V kombinácii s inými potravinami bohatými na železo, ako je spirulina, šošovica a tmavá čokoláda, môže pridanie jednej alebo dvoch porcií celozrnného mlieka do vašej stravy zvýšiť produkciu červených krviniek a zabrániť anémii.

5. Posilnite imunitu

Zadajte ovsené mlieko Pravidelné zaraďovanie do stravy môže posilniť imunitný systém. To sa nedá oddeliť od obsahu vitamínov A a D v pšeničnom mlieku. Štúdie ukazujú, že vitamín D priamo súvisí s funkciou imunitných buniek. Na druhej strane vitamín A môže zmeniť reakciu a zvýšiť imunitu proti niektorým typom infekčných chorôb.

Obsah živín v ovsené mlieko

Ovsené mlieko obsahuje množstvo zdravých živín. Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) má jedna šálka ovseného mlieka 130 kalórií. ovsené mlieko obsahuje tiež rôzne živiny, od sacharidov, tukov až po bielkoviny.

• Sacharid

Počet sacharidov v pohári ovsené mlieko vyššia ako u iných mliečnych výrobkov. Sacharidy získané z vlákniny z ovseného mlieka pomáhajú regulovať pohyb potravy v črevách, znižujú zápchu a absorbujú živiny.

• Tuk

Ovsené mlieko obsahuje 2,5 gramu tuku. Aj tak, ovsené mlieko neobsahuje mastné kyseliny, nasýtené tuky ani transmastné kyseliny.

• Proteín

V porovnaní s kravským mliekom a sójovým mliekom obsahuje pšeničné mlieko menej bielkovín. však ovsené mlieko veľmi užitočné pre vegánov, ktorí nekonzumujú živočíšne bielkoviny a ich deriváty, ako je mlieko.

• Mikroživiny

Ovsené mlieko obsahuje tiamín a folát, čo sú vitamíny B, ktoré sú dôležité pre tvorbu energie. Okrem toho sú v ňom aj minerály ako meď, zinok, mangán a horčík ovsené mlieko. [[Súvisiaci článok]]

Ako vyrobiť ovsené mlieko

Výroba ovseného mlieka je pomerne jednoduchá. Môžete si to zacvičiť sami doma. Navyše, výroba ovsené mlieko sám o sebe vám umožňuje vybrať si a vyhnúť sa prísadám alebo zahusťovadlám, ktoré sa môžu nachádzať vo výrobkoch predávaných na trhu. Na výrobu celozrnného mlieka zmiešajte jednu šálku (81 gramov) rolovaný ovos alebo oceľový rezaný ovos s tromi šálkami (710 ml) vody v mixéri. Spracovávame, kým ovos nie je hladký. Zmes prelejeme cez gázu, aby sa preosiala a oddelila mlieko od ovsenej dužiny. Ovsené mlieko dochutíte pridaním 1/4 lyžičky soli, lyžičky vanilkového alebo škoricového extraktu, datlí, javorového sirupu alebo medu. Skladujte v sklenenej fľaši, ovsené mlieko vydrží v chladničke až päť dní.

Variácie konzumácie ovseného mlieka

Ovsené mlieko sa môže konzumovať priamo na pitie alebo ako prídavok do jedla. Hustá textúra pšeničného mlieka a jeho sladká chuť ho predurčujú na prípravu kávovej zmesi laté ani cappuccino. Môžete pridať aj ovsené mlieko smoothies, krémová polievka, koláč, ako aj cookies. Okrem toho, pšeničné mlieko je tiež náhradou mlieka na výrobu palacinky, vaflea zemiaková kaša. Existuje mnoho zaujímavých variácií, ako konzumovať ovsené mlieko. Hoci je to zriedkavé, u niektorých ľudí sa môžu vyskytnúť alergie na ovos. Pred konzumáciou pšeničného mlieka sa preto najskôr poraďte so svojím lekárom.