Losos je všeobecne známy ako ryba, ktorá ponúka množstvo zdravotných výhod. Výhody lososového mäsa pre zdravie nemožno oddeliť od nutričného obsahu, ktorý obsahuje. Ak má mäso rôzne zdraviu prospešné živiny, čo tak lososové vajcia? Lososové vajcia tiež poskytujú výhody, ktoré nie sú menej užitočné ako mäso.
Obsah živín v lososových vajciach
Pred diskusiou o výhodách vám pomôže poznať rozmanitosť živín obsiahnutých v lososových vajciach. V porovnaní s inými rybami majú lososové vajcia zvyčajne oveľa väčšiu veľkosť. Rovnako ako mäso, aj lososové vajcia sú bohaté na zdravé mastné kyseliny. Podľa výskumu v časopise
Klinické zásahy do starnutia Toto rybie vajce obsahuje zdravé mastné kyseliny vo forme omega-3, omega-6, omega-7 a omega-9. Lososové vajcia sú okrem vysokého obsahu zdravých mastných kyselín aj dobrým zdrojom bielkovín a vitamínu A pre telo. Pigment, ktorý dáva lososovým vajciam ich červeno-oranžovú farbu, astaxantín, má antioxidačné vlastnosti a môže pomôcť v boji proti poškodeniu voľnými radikálmi. Podľa databázy potravín a výživy NCC sú uvedené rôzne živiny, ktoré môžete získať zjedením 100 gramov lososových vajec:
- Kalórie: 250
- Bielkoviny: 29,2 g
- Celkový tuk: 14 gramov
- Sacharidy: 2,9 g
- Omega-3 mastné kyseliny: 2,04 g
- Omega-6 mastné kyseliny: 0,31 g
- Vitamín D: 58% dennej potreby
- Folát: 12,5% dennej potreby
- Vitamín A: 10,1% dennej potreby
- Železo: 66% dennej potreby
- Fosfor: 39% dennej potreby
- Vápnik: 27,5 % dennej potreby
Aké sú výhody lososových vajec?
Rozmanitosť živín, ktoré sa nachádzajú v lososových vajciach, ponúka mnoho potenciálnych zdravotných výhod. Niektoré z výhod, ktoré môžete získať konzumáciou lososových vajec, vrátane:
1. Podporuje rast plodu
Obsah omega-3 mastných kyselín v lososových vajciach je veľmi užitočný pre podporu vývoja nervovej sústavy a zdravého mozgu plodu. Podľa lekárov sa tehotným ženám odporúča konzumovať 8 až 12 uncí morských plodov obsahujúcich omega-3 mastné kyseliny, aby bol rast a vývoj dieťaťa v maternici optimálnejší.
2. Prekonanie artritídy
Podľa určitých štúdií zverejnených v roku 2012 môže konzumácia rybích vajec, ako je losos, pomôcť zmierniť artritídu. Obsah omega-3 mastných kyselín v ňom pomáha znižovať napätie a bolesti kĺbov.
3. Znížte zápal
Niekoľko štúdií ukázalo, že konzumácia rybích vajec a iných morských plodov bohatých na omega-3 mastné kyseliny môže pomôcť znížiť zápal. Jedným z rybích vajíčok s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín je losos.
4. Zníženie rizika srdcových ochorení
Konzumácia lososových vajec aspoň raz týždenne môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení. Túto schopnosť nemožno oddeliť od obsahu omega-3 mastných kyselín v nej.
5. Prekonajte poškodenie voľnými radikálmi
Červenooranžovú farbu lososových vajec nemožno oddeliť od zlúčenín astaxantínu. Okrem toho, že astaxantín dodáva lososovým vajciam farbu, pôsobí aj ako antioxidant, ktorý pomáha telu prekonať poškodenie voľnými radikálmi. Treba poznamenať, že výhody, ktoré dostáva každá osoba, sa môžu navzájom líšiť. Ak máte alergie, mali by ste sa najskôr poradiť so svojím lekárom, keď chcete jesť lososové vajcia.
Riziká konzumácie lososových vajec
Lososové vajcia ponúkajú množstvo výhod, ktoré sú dobré pre vaše zdravie. Napriek tomu môžete pri konzumácii lososových vajec dostať množstvo rizík. Podľa štúdie z roku 2016 sú rybie ikry náchylnejšie na znečistenie vody ako mäsové časti. Vysoké hladiny znečisťujúcich látok v lososových vajciach môžu zvýšiť riziko vzniku rakoviny prostaty. Navyše nadmerná konzumácia lososových vajec môže potenciálne spôsobiť otravu ortuťou. Otrava ortuťou môže spôsobiť vážne problémy, najmä pre zdravie plodu. Keď je telo otrávené ortuťou, vývoj mozgu a nervového systému dieťaťa v maternici bude brzdený. Obsah ortuti v lososoch je však údajne nižší v porovnaní s inými morskými rybami. Okrem toho štúdie tiež zistili, že výhody konzumácie morských plodov, ako sú lososové vajcia, ďaleko prevyšujú riziká. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Rovnako ako mäso, aj konzumácia lososových vajec ponúka rôzne zdravotné výhody. Medzi výhody, ktoré môžete získať konzumáciou lososových vajec, patrí zníženie zápalu, prekonanie artritídy, zníženie rizika srdcových chorôb až po podporu rastu a vývoja plodu. Napriek tomu sa odporúča nekonzumovať lososové vajcia v nadmernom množstve. To zvyšuje vaše riziko vzniku rakoviny prostaty, ako aj potenciálneho spôsobenia otravy ortuťou. Ak chcete diskutovať viac o lososových vajciach a ich prínosoch pre zdravie,
spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie. Stiahnite si teraz na
App Store a Google Play .
