Aký je rozdiel medzi zmrzlinou a zmrzlinou?
Nechápte ma zle, nižšie viete, aký je rozdiel medzi gelato a zmrzlinou.
Taliansky gelato obchod 1. Zmrzlina z Číny, zatiaľ čo gelato z Talianska
Pôvod zmrzliny nie je s určitosťou známy. Podľa najstarších záznamov, ktoré možno nájsť, sa však zmrzlina začala vyrábať v Číne počas starovekých kráľovstiev z byvolieho mlieka, múky a ľadu. Medzitým gelato pochádza z Talianska. Existuje verzia, ktorá hovorí, že gelato bolo prvýkrát vyrobené v meste Sicília. Ale iná verzia hovorí, že toto občerstvenie bolo prvýkrát vyrobené v meste Florencia.2. Gelato používa viac mlieka ako zmrzliny
Základné zložky zmrzliny a gelata sú vlastne rovnaké, a to mlieko alebo smotana, cukor a vzduch. Rozdiel je v použitej sadzbe. Ak chcete pripraviť zmrzlinu alebo gelato, prvým krokom je zmiešanie mlieka alebo smotany s cukrom. V zmrzline sa niekedy používajú aj vaječné žĺtky, aby bola textúra jemnejšia. Ďalej pribudnú rôzne nové príchute. Po pridaní chuti je ďalšou zložkou, ktorá sa pridáva do cesta, vzduch. Miešaním sa zavedie vzduch. Toto je základný rozdiel medzi gelato a zmrzlinou. Zmrzlina sa mieša pri vysokej rýchlosti, takže sa dostane viac vzduchu a cesto sa viac roztiahne. Medzitým sa gelato mieša pri nízkej rýchlosti. Preto je obsah vzduchu menší. Zmrzlina teda obsahuje viac vzduchu a tuku, zatiaľ čo gelato má menej vzduchu, ale viac mlieka.3. Zmrzlina je tučnejšia ako gelato
Obsah smotany a vaječného žĺtka používaný v zmrzline spôsobuje, že zmrzlina obsahuje viac tuku ako želatína. Gelato však vo všeobecnosti obsahuje viac cukru ako zmrzlina. Jedna šálka vanilkovej zmrzliny obsahuje 210 kalórií a 16 gramov cukru. Medzitým je v rovnakej porcii gelata 160 kalórií a 17 gramov cukru.
Gelato textúra je hladšia ako zmrzlina 4. Gelato má jemnejšiu štruktúru ako zmrzlina
Štruktúra gelata je hladšia, ale chuť je hustejšia ako zmrzlina. Zmrzlina je chuťovo ľahšia, pretože obsahuje viac tuku, takže tuk najskôr pokrýva jazyk a chuť sa nedostane až k nervovým zakončeniam na jazyku.5. Podávanie gelata a zmrzliny je zvyčajne odlišné
Gelato sa zvyčajne skladuje pri vyššej teplote ako zmrzlina. Okrem toho sa gelato vo všeobecnosti odoberá pomocou širokej plochej lyžice, aby sa zachovala jeho mäkká štruktúra. Potom, ako vieme, zmrzlina sa zvyčajne odoberá pomocou okrúhlej lyžice na zmrzlinu, takže jej podávanie môže byť jednoduchšie. [[Súvisiaci článok]]Keď držím diétu, môžem jesť zmrzlinu alebo gelato?
Nahraďte gelato mrazeným jogurtom, aby ste znížili kalórie. Zmrzlina, gelato a iné sladké jedlá sú v strave často tabu. V skutočnosti je pre vás úplne v poriadku jesť zmrzlinu alebo gelato počas diéty, pokiaľ porcia nie je príliš veľká.Pre fanúšikov zmrzliny a gelata z vás máme tipy, ktoré môžete vyskúšať, aby sa vaša diéta nenarušila a váš jazyk bol spokojný.
