Losos až tuniak, to sú ryby, ktoré môžu jesť ľudia trpiaci dnou

Hlavným nepriateľom ľudí, ktorí majú dna je jesť potraviny s vysokým obsahom purínov, ako je mäso a vodné živočíchy. Existujú však ryby, ktoré môžu konzumovať ľudia trpiaci dnou, ako je tuniak, sumec a vedľajšie ryby. Na druhej strane si dávajte pozor na ryby, ktoré majú vysoký obsah purínov, pretože môžu spôsobiť zvýšenie kyseliny močovej. Ryby údajne obsahujú dostatočne vysoké množstvo purínov, ak sa v každých 100 gramoch ich zloženia nachádza 150 – 825 mg purínov.

Ryby, ktoré môžu jesť ľudia trpiaci dnou

Tuniaka môžu konzumovať ľudia trpiaci dnou, preto by si ľudia trpiaci dnou mali potravu starostlivo vyberať a triediť. Ak je hladina kyseliny močovej v krvi príliš vysoká, môže sa hromadiť v kĺboch. V dôsledku toho dôjde k opuchu, zápalu a bolesti. Je teda konzumácia rýb stále bezpečná? Existujú ryby, ktoré obsahujú dostatočne vysoké množstvo purínov. Ale na druhej strane sú ryby dôležité aj preto, že obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu predchádzať srdcovým ochoreniam a znižovať hladinu cholesterolu. Druh ryby, ktorý môžu konzumovať ľudia trpiaci dnou, je s obsahom purínov 50-150 mg na 100 gramov zloženia. Príklad je:

• Losos
• Tuniak
• Sumec
• vedľajšia ryba (platýz)

Hoci vyššie uvedené druhy rýb sú bezpečné na konzumáciu, musia byť stále v primeraných porciách. Existuje tiež obava, že jej príliš častá konzumácia môže ovplyvniť hladinu kyseliny močovej. Okrem toho tiež sledujte, ako telo reaguje po konzumácii rýb. Ak máte stále pochybnosti, skúste začať s konzumáciou v malých porciách. Nielen ryby, niektoré vodné živočíchy ulité resp mäkkýše môžu ho konzumovať aj ľudia trpiaci dnou, pokiaľ je stále v primeraných dávkach, ako napríklad:

• Krevety
• Homár
• Krab
• ustrice
• Shell

Okrem toho, ryby, ktorým by sa ľudia trpiaci dnou mali vyhýbať, sú tie, ktorých hladina purínov je medzi 150-825 mg na 100 gramov kompozície. Niektoré druhy rýb, ktoré patria do tejto kategórie, sú:

• Sardel
• Makrela
• Sardinka
• treska
• treska jednoškvrnná
• Sleď
• pstruh
• mušle
• škrupiny sekery

Trpiacim sa tiež neodporúča konzumovať vyššie uvedené ryby v konzerve dna. Napríklad konzervované sardinky obsahujú 480 mg purínov na 100 gramov, zatiaľ čo konzervovaný sleď obsahuje aj 378 mg purínov. To znamená, že obsah purínov v rybách, ktoré boli spracované a zabalené v konzerve, bude oveľa vyšší. Následky bolesti a zápalu v dôsledku nahromadenia kyseliny močovej sú ešte vyššie. [[Súvisiaci článok]]

Bezpečné limity pre konzumáciu rýb

Po zistení, ktoré ryby sú bezpečné na konzumáciu pre ľudí trpiacich dnou, aké je dávkovanie? V ideálnom prípade, keď je kyselina močová dostatočne vysoká na to, aby spôsobila zápal a bolesť, vyhnite sa konzumácii rýb a mäkkýšov. Ak ste však vo fáze prevencie, dna, je v poriadku ju občas zjesť. Malo by sa tiež pamätať na to, že spôsob skladovania a spracovania rýb ovplyvňuje aj hladiny purínov v nich. Niektoré veci, ktoré by ste mali vedieť o spracovaní rýb, sú:

• Varenie rýb môže znížiť hladinu purínov až o 60 %
• Parenie rýb môže tiež znížiť hladinu purínov, ale nie toľko ako varenie
• Ako zohriať ryby mikrovlnná rúra nebude mať vplyv na zníženie hladín purínov v ňom
• Skladovanie rýb v mrazených podmienkach počas 10 týždňov len mierne znižuje hladinu purínov
• Vyprážanie rýb môže zvýšiť hladinu tuku, čo vlastne stimuluje obličky, aby zadržiavali kyselinu močovú a spôsobovali symptómy dna recidivovala

Alternatívou, ktorá sa dá robiť popri smažení rýb, je grilovanie alebo varenie pod bodom varu. Ak chcete pridať tuk, vyberte si repkový olej alebo olivový olej. [[Súvisiaci článok]]

Poznámky od SehatQ

Tiež sa uistite, že nepridávate soľ, pretože to môže spôsobiť nadmerné hladiny sodíka. Ak chcete pridať chuť, môžete to urobiť pridaním korenia a byliniek do rýb. Chcete skúsiť spracovať ryby zdravším spôsobom? Môžešpriama konzultácia s lekárom v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na App Store a Google Play.