Je pre vás ťažké vyprázdniť sa (BAB) niekoľko dní? Ak áno, snažte sa venovať pozornosť potravinám, ktoré konzumujete. Je možné, že v poslednej dobe jete viac potravín, ktoré spôsobujú zápchu. Ťažké vyprázdňovanie alebo zápcha môžu byť skutočne spôsobené rôznymi faktormi. Na vine však môže byť nesprávny výber potravín. Dôvodom je, že existuje niekoľko druhov potravín, ktoré môžu zvýšiť riziko zápchy.
Potraviny spôsobujúce zápchu, ktoré vám sťažujú vyprázdňovanie
Zápcha alebo zápcha je porucha trávenia, ktorá spôsobuje frekvenciu vyprázdňovania menej ako zvyčajne, čo je menej ako trikrát týždenne. Zápcha sa môže vyskytnúť v dôsledku problémov s funkciou čriev. Pomalé pohyby čriev spôsobujú, že stolica nemôže hladko prejsť, kým nedosiahne konečník. No čím dlhšie bude stolica zadržiavaná v hrubom čreve, tým tekutinu v nej telo vstrebe. V dôsledku toho sa stolica stáva suchou a hustou, čo sťažuje priechod a spôsobuje zápchu. Preto, aby sa vás to netýkalo alebo nechceli, aby sa príznaky zápchy zhoršovali, bolo by fajn obmedziť alebo sa vyhnúť nasledujúcim potravinám, ktoré zápchu spôsobujú.
1. Potraviny s nízkym obsahom vlákniny
Jednou z potravín, ktoré spôsobujú zápchu, sú potraviny s nízkym obsahom vlákniny. Vláknina je zdrojom živín, ktoré telo najviac potrebuje na zmäkčenie stolice a udržanie hladkého pohybu čriev, aby výkaly mohli ľahšie vytekať. Vláknina môže pochádzať z ovocia, zeleniny a celých zŕn. Ak v posledných dňoch neprijímate dostatok vlákniny, stolica sa spomalí a stolica v žalúdku vysychá a tvrdne. V dôsledku toho existuje stav zápchy.
2. Potraviny obsahujú lepok
Potraviny obsahujúce lepok sú vystavené riziku, že u niektorých ľudí spôsobia zápchu. Potraviny, ktoré spôsobujú zápchu, sú potraviny, ktoré obsahujú lepok. Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v obilninách, ako je pšenica, raž, kamut a
triticale. Lepok možno nájsť aj v mnohých potravinách, ako je chlieb, cereálie a cestoviny. Niektorí ľudia môžu mať problémy s vyprázdňovaním, keď jedia potraviny so zápchou, ktoré obsahujú lepok. Potraviny, ktoré spôsobujú zápchu, môžu spôsobiť opätovný výskyt sťaženého vyprázdňovania, najmä u ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku. Ak človek s celiakiou zje lepok, jeho imunitný systém napadne jeho črevá. V skutočnosti môže byť riskantné ho poškodiť. Preto by mal človek trpiaci celiakiou držať bezlepkovú diétu.
3. Rafinované zrná
Rafinované obilniny sú tiež potraviny, ktoré spôsobujú zápchu. Spracované zrná, ako je biela ryža, biely chlieb a biele cestoviny, majú vo všeobecnosti nízky obsah vlákniny, čo zvyšuje riziko zápchy v porovnaní s celozrnnými výrobkami. Zrná obsahujú spočiatku vysoký obsah vlákniny. Časť otrúb a klíčkov zrna sa však odstráni počas procesu spracovania. Výsledkom je, že otruby obsahujú vlákninu, ktorá napomáha hladkému pohybu čriev, takže výkaly môžu ľahšie vytekať, takže tiež zmiznú. Ak budete jesť tieto potraviny s nízkym obsahom vlákniny v nadmernom množstve, môžete zvýšiť riziko zápchy. Tento stav môže ešte viac zhoršiť príznaky zápchy, ktoré ste už predtým zažili.
4. Rýchle občerstvenie a vyprážané jedlá
Rýchle občerstvenie má tendenciu mať nízky obsah vlákniny Konzumácia vyprážaných jedál a nadmerného množstva rýchleho občerstvenia môže zvýšiť riziko zápchy. Pretože oba druhy potravín, ktoré spôsobujú zápchu, majú tendenciu mať vysoký obsah tuku a nízky obsah vlákniny. Dve kombinácie týchto zložiek môžu spomaliť pohyby čriev, takže stolica sa ťažko vytlačí. Okrem toho potraviny, ktoré spôsobujú zápchu, obsahujú aj veľké množstvo soli, takže môže znížiť obsah vody vo výkaloch. Ak je hladina soli v tele dostatočne vysoká, telo použije viac vody v črevách na normalizáciu krvného tlaku. Tento stav však môže spôsobiť suchú stolicu, hustú štruktúru a ťažko priechodnosť.
5. Spracované potraviny
Potraviny, ktoré spôsobujú zápchu, sú spracované potraviny, ako sú nugety, klobásy, hovädzie mäso, zemiakové lupienky a iné. Jesť príliš veľa spracovaných potravín môže byť zlé pre tráviaci systém. Je to preto, že spracované potraviny majú vysoký obsah tuku a nízky obsah vlákniny, čo spomaľuje pohyby čriev, čo spôsobuje tvrdú stolicu. Nielen to, väčšina spracovaných potravín obsahuje dusičnany ako konzervačné látky, o ktorých sa predpokladá, že zvyšujú riziko zápchy.
6. Mliečne výrobky
Ľudia, ktorí majú zápchu po konzumácii mliečnych výrobkov, môžu byť spôsobené intoleranciou laktózy.Ak sú konzumované vo veľkých množstvách, môžu mliečne výrobky, ako je mlieko, syr, jogurt a zmrzlina, u niektorých ľudí spôsobiť zápchu. S najväčšou pravdepodobnosťou ľudia, ktorí majú ťažkosti s vyprázdňovaním kvôli konzumácii potravín spôsobujúcich zápchu vo forme mliečnych výrobkov, majú intoleranciu na laktózu. Ľudia s intoleranciou laktózy pociťujú príznaky plynatosti po konzumácii mliečnych výrobkov. Dojčatá, batoľatá a deti sú vo všeobecnosti viac ohrozené zápchou kvôli ich citlivosti na tento proteín nachádzajúci sa v kravskom mlieku. Štúdia zistila, že niektoré deti s chronickou zápchou zaznamenali zlepšenie, keď prestali konzumovať kravské mlieko.
7. Červené mäso
Vedeli ste, že červené mäso môže byť potravinou, ktorá spôsobuje zápchu? Áno, červené mäso obsahuje veľmi málo vlákniny, ktorá spomaľuje pohyby čriev a sťažuje stolicu. Červené mäso môže tiež nepriamo znížiť denný príjem vlákniny. Napríklad, ak jete prevažne červené mäso, môžete znížiť množstvo zeleniny bohatej na vlákninu, strukovín a celozrnných výrobkov, ktoré by ste mali jesť súčasne. Tento typ stravovania znižuje váš denný príjem vlákniny, čo potenciálne zvyšuje riziko zápchy. Červené mäso navyše obsahuje vyššie množstvo tuku. V skutočnosti potraviny s vysokým obsahom tuku telo trávia dlhšie. V niektorých prípadoch môžu tieto stavy zvýšiť riziko zápchy.
8. Čokoláda
Kombinácia sladkej a horkej chuti v čokoláde sa naozaj páči mnohým ľuďom. Bohužiaľ, čokoláda je v skutočnosti jednou z potravín, ktoré u niektorých ľudí spôsobujú zápchu. V skutočnosti neexistujú žiadne štúdie, ktoré by dokázali, že látky v čokoláde môžu vyvolať zápchu. Väčšina výskumníkov má však podozrenie, že zmes mlieka v čokoláde môže skutočne zvýšiť riziko zápchy. Vedci tiež uviedli, že obsah kofeínu v čokoláde môže byť spúšťačom zápchy. Kofeín má diuretický účinok, čo spôsobuje, že človek častejšie močí. To môže znížiť obsah vody v tele, takže stolica bude hustejšia a suchšia. Čokoláda má navyše zvyčajne vysoký obsah cukru, čo môže ovplyvniť pohyby čriev. U ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS) je čokoláda vlastne diétne tabu, ktorému je potrebné sa vyhnúť. Dôvodom je, že niektoré druhy čokolády môžu obsahovať tuk, ktorý môže spomaliť kontrakcie peristaltických svalov, čím bráni hladkému prechodu stolice cez črevá.
9. Alkohol
Okrem dehydratácie sa predpokladá, že pitie alkoholu zvyšuje riziko zápchy.Okrem potravín, ktoré spôsobujú zápchu, sa predpokladá, že alkohol spúšťa zápchu. Osoba, ktorá pije veľké množstvo alkoholu, môže zvýšiť množstvo tekutín stratených močom. Tento stav môže spôsobiť dehydratáciu. Slabá hydratácia, či už v dôsledku nedostatočného pitia vody alebo straty príliš veľkého množstva vody močom, je často spojená so zvýšeným rizikom zápchy. Neexistujú však žiadne výsledky výskumu, ktoré by diskutovali o vzťahu medzi konzumáciou alkoholu a zápchou. Niektorí ľudia skutočne uvádzajú, že po požití alkoholu v noci pociťujú hnačku, nie zápchu. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Potraviny, ktoré spôsobujú zápchu vyššie, môžu u niektorých ľudí skutočne spôsobiť ťažké pohyby čriev. To však neznamená, že každý, kto jedáva jedlá spôsobujúce zápchu, bude po ich konzumácii okamžite trpieť zápchou. Ak budete jesť vyššie uvedené jedlo v primeraných porciách, môže byť stále bezpečné na konzumáciu. Riziko sťaženého vyprázdňovania sa môže vyskytnúť, ak nadmerne konzumujete potraviny, ktoré spôsobujú zápchu. Najmä v kombinácii s inými príčinami zápchy, ako je zriedkavé cvičenie, nedostatok pitnej vody alebo zvyk zadržiavať stolicu.
Potraviny obsahujúce lepok sú vystavené riziku, že u niektorých ľudí spôsobia zápchu. Potraviny, ktoré spôsobujú zápchu, sú potraviny, ktoré obsahujú lepok. Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v obilninách, ako je pšenica, raž, kamut a triticale. Lepok možno nájsť aj v mnohých potravinách, ako je chlieb, cereálie a cestoviny. Niektorí ľudia môžu mať problémy s vyprázdňovaním, keď jedia potraviny so zápchou, ktoré obsahujú lepok. Potraviny, ktoré spôsobujú zápchu, môžu spôsobiť opätovný výskyt sťaženého vyprázdňovania, najmä u ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku. Ak človek s celiakiou zje lepok, jeho imunitný systém napadne jeho črevá. V skutočnosti môže byť riskantné ho poškodiť. Preto by mal človek trpiaci celiakiou držať bezlepkovú diétu. 
Rýchle občerstvenie má tendenciu mať nízky obsah vlákniny Konzumácia vyprážaných jedál a nadmerného množstva rýchleho občerstvenia môže zvýšiť riziko zápchy. Pretože oba druhy potravín, ktoré spôsobujú zápchu, majú tendenciu mať vysoký obsah tuku a nízky obsah vlákniny. Dve kombinácie týchto zložiek môžu spomaliť pohyby čriev, takže stolica sa ťažko vytlačí. Okrem toho potraviny, ktoré spôsobujú zápchu, obsahujú aj veľké množstvo soli, takže môže znížiť obsah vody vo výkaloch. Ak je hladina soli v tele dostatočne vysoká, telo použije viac vody v črevách na normalizáciu krvného tlaku. Tento stav však môže spôsobiť suchú stolicu, hustú štruktúru a ťažko priechodnosť. 
Ľudia, ktorí majú zápchu po konzumácii mliečnych výrobkov, môžu byť spôsobené intoleranciou laktózy.Ak sú konzumované vo veľkých množstvách, môžu mliečne výrobky, ako je mlieko, syr, jogurt a zmrzlina, u niektorých ľudí spôsobiť zápchu. S najväčšou pravdepodobnosťou ľudia, ktorí majú ťažkosti s vyprázdňovaním kvôli konzumácii potravín spôsobujúcich zápchu vo forme mliečnych výrobkov, majú intoleranciu na laktózu. Ľudia s intoleranciou laktózy pociťujú príznaky plynatosti po konzumácii mliečnych výrobkov. Dojčatá, batoľatá a deti sú vo všeobecnosti viac ohrozené zápchou kvôli ich citlivosti na tento proteín nachádzajúci sa v kravskom mlieku. Štúdia zistila, že niektoré deti s chronickou zápchou zaznamenali zlepšenie, keď prestali konzumovať kravské mlieko. 
Okrem dehydratácie sa predpokladá, že pitie alkoholu zvyšuje riziko zápchy.Okrem potravín, ktoré spôsobujú zápchu, sa predpokladá, že alkohol spúšťa zápchu. Osoba, ktorá pije veľké množstvo alkoholu, môže zvýšiť množstvo tekutín stratených močom. Tento stav môže spôsobiť dehydratáciu. Slabá hydratácia, či už v dôsledku nedostatočného pitia vody alebo straty príliš veľkého množstva vody močom, je často spojená so zvýšeným rizikom zápchy. Neexistujú však žiadne výsledky výskumu, ktoré by diskutovali o vzťahu medzi konzumáciou alkoholu a zápchou. Niektorí ľudia skutočne uvádzajú, že po požití alkoholu v noci pociťujú hnačku, nie zápchu. [[Súvisiaci článok]] 
