Výhody olív nie sú o nič menej veľké ako olej. Skutočne, doteraz je olivový olej známy svojou schopnosťou znižovať riziko srdcových chorôb. Ale zdá sa, že olivy majú tiež rovnaké mimoriadne výhody. Aké sú výhody olív, čo?
Výhody olív nie sú o nič menšie ako olej
Olivy sú jednou z dôležitých potravín v stredomorskej strave. Ovocie, ktoré je stále v rovnakej rodine ako mango, čerešňa, broskyňa a mandle, sa ukazuje ako mimoriadne prospešné pre vaše zdravie. Aby sme si boli istejší, poďme identifikovať výhody olív nižšie.
1. Obsahuje nespočetné množstvo antioxidantov
Olivy obsahujú nespočetné množstvo antioxidantov, ktoré dokážu bojovať proti zápalom a znižujú rast mikroorganizmov v tele. Štúdia ukazuje, že konzumácia olív môže zvýšiť hladinu glutatiónu v krvi. Glutatión je jedným z najsilnejších antioxidantov v tele. Viete, aké dôležité sú antioxidanty pre naše telo? Áno, verí sa, že potraviny s vysokým obsahom antioxidantov znižujú riziko srdcových chorôb a dokonca aj rakoviny! Obsah antioxidantov v olivách je nasledujúci:
- Oleuropein. Tento antioxidant je najviac zastúpený v olivách. Oleuropeín tiež ponúka mnoho zdravotných výhod.
- Hydroxytyrozol. V procese dozrievania olív sa oleurupeín rozkladá na hydroxytyrozol, ktorý nie je ničím iným ako „mocným“ antioxidantom.
- Tyrosol. Tyrozol je známy ako antioxidant, ktorý môže zabrániť srdcovým ochoreniam.
- Kyselina oleanolová. Tieto antioxidanty pomáhajú predchádzať poškodeniu pečene a znižujú zápal.
- kvercetín. Krvný tlak sa môže znížiť a zdravie srdca sa zlepší. To je antioxidačná sila kvercetínu.
Po poznaní množstva antioxidantov obsiahnutých v olivách vás, samozrejme, stále viac láka to vyskúšať, však?
2. Zlepšiť zdravie srdca
Rovnako ako olej sa ukazuje, že olivy môžu zlepšiť zdravie srdca. Olivy obsahujú kyselinu olejovú, ktorá môže pomôcť regulovať hladinu cholesterolu a zabrániť oxidácii zlého cholesterolu (LDL). Okrem toho viaceré štúdie tiež dokázali, že olivy môžu znižovať krvný tlak.
3. Zlepšiť zdravie kostí
Olivy pri zbere Nielen vápnik je potrebný pre zdravé kosti. Ukázalo sa, že olivy môžu tiež zlepšiť zdravie kostí! Táto schopnosť pochádza z rastlinných zložiek obsiahnutých v olivách. V štúdiách na zvieratách sa ukázalo, že olivy zabraňujú strate kostnej hmoty.
4. Predchádzať rakovine
Obsah antioxidantov a kyseliny olejovej patriacej k olivám má potenciál predchádzať rakovine. Štúdia ukázala, že tieto dve zlúčeniny boli schopné zasahovať do životného cyklu rakovinových buniek v prsníku, hrubom čreve a žalúdku. Na preukázanie vzťahu medzi konzumáciou olív a zníženým rizikom rakoviny je však potrebný ďalší výskum.
5. Zabraňuje poškodeniu pečene
Vedeli ste, že olivy obsahujú kyselinu oleanolovú? Áno, predpokladá sa, že tento antioxidant zabraňuje poškodeniu pečene. To je dôvod, prečo je známe, že výhody olív vyživujú vašu pečeň. Okrem toho môže kyselina oleanolová znížiť zápal a regulovať normálnu hladinu tukov v krvi.
6. Staňte sa afrodiziakálnym jedlom
Afrodiziakálne potraviny sú známe ako prirodzené sexuálne vzrušenie. Do skupiny patria aj olivy. V skutočnosti starí Gréci verili, že afrodiziakálne jedlá, ako sú olivy, môžu urobiť mužov mužnejšími a silnejšími.
7. Zabráňte senilite
Olivy a olivový olej sú známe tým, že obsahujú prírodné chemické zlúčeniny nazývané polyfenoly. Polyfenoly môžu znižovať oxidačný stres v mozgu, čím zvyšujú pamäťovú schopnosť až o 25%.
8. Potenciál pomôcť pri chudnutí
Predpokladá sa, že konzumácia 10 olív pred jedlom pomáha človeku cítiť sa maximálne sýty. V skutočnosti môže chuť do jedla klesnúť až o 20 %. Môžu za to mononenasýtené tuky, ktoré môžu spomaliť tráviaci proces, a tým stimulovať do mozgu hormón cholecystokinín, „induktor“ sýtosti. Nielen to, ďalšou výhodou olív je stimulácia produkcie adiponektínu, chemickej látky, ktorá dokáže spaľovať tuk ešte 5 hodín po jedle. [[Súvisiaci článok]]
Výživa olivového ovocia
Olivy majú dve farby Nie je to úplné, ak už poznáte výhody olív bez toho, aby ste pochopili obsah živín. Pre tých z vás, ktorí sú zvedaví, poznajú nutričný obsah olív, vďaka ktorým sú veľmi prospešné pre zdravie:
- Kalórie: 115
- Voda: 80%
- 0,8 gramu bielkovín
- Sacharidy: 6,3 g
- Cukor: 0 gramov
- Vláknina: 3,2 g
- Nasýtený tuk: 1,42 g
- Mononenasýtený tuk: 7,89 g
- Polynenasýtené tuky: 0,91 g
Väčšinou sa olivy pridávajú do šalátov, zeleniny, či dokonca cestovín. Ale pamätajte, nepreháňajte to. Pretože olivy obsahujú vysoký obsah tuku a soli, najmä tie, ktoré prešli procesom konzervácie.
Olivy pri zbere Nielen vápnik je potrebný pre zdravé kosti. Ukázalo sa, že olivy môžu tiež zlepšiť zdravie kostí! Táto schopnosť pochádza z rastlinných zložiek obsiahnutých v olivách. V štúdiách na zvieratách sa ukázalo, že olivy zabraňujú strate kostnej hmoty. 
Olivy majú dve farby Nie je to úplné, ak už poznáte výhody olív bez toho, aby ste pochopili obsah živín. Pre tých z vás, ktorí sú zvedaví, poznajú nutričný obsah olív, vďaka ktorým sú veľmi prospešné pre zdravie: 
