Med je sirupovitá tekutina s hustou a lepkavou textúrou, ktorú produkujú včely. Med obsahuje rôzne zlúčeniny, ktoré sú pre telo prospešné. Preto nie je prekvapujúce, že med je široko používaný na udržanie zdravého tela a ako domáci liek na prekonanie rôznych ťažkostí. Vedeli ste, že za výhodami medu existujú po konzumácii medu tabu, ktoré sa považujú za zdraviu škodlivé?
Abstinencia po vypití medu
Ak sa tieto tabu porušia, následky, ktorým budete čeliť, sú rôzne. Príklady siahajú od obezity až po tráviace problémy.
1. Nespite hneď po vypití medu
Niektorí ľudia majú vo zvyku vypiť pred spaním lyžicu medu, aby si udržali zdravie. V skutočnosti má med pomerne vysoký obsah kalórií. Jedna polievková lyžica medu obsahuje najmenej 64 kalórií, zatiaľ čo cukor obsahuje iba 49 kalórií na polievkovú lyžicu. Zmeňte zvyk piť tento med ráno pred aktivitou, aby ste mohli spáliť vysoký obsah kalórií v mede. Ak pijete med pred spaním, kalórie v ňom obsiahnuté sa môžu hromadiť a z dlhodobého hľadiska môžu zvýšiť riziko obezity.
2. Po vypití medu nejedzte potraviny s vysokým obsahom cukru
Nezriedka sa med používa ako zdravšia alternatíva cukru. Pravý med obsahuje okrem nižšieho obsahu fruktózy a glukózy ako bežný cukor aj horčík, draslík, antioxidanty a ďalšie prospešné minerály. Med má však rovnaký vplyv ako cukor aj na hladinu cukru v krvi v tele. Nadmerná konzumácia medu môže zvýšiť hladinu cukru v krvi, čím sa zvyšuje riziko priberania, srdcových chorôb a cukrovky 2. Abstinencia po pití medu môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi.
3. Nekonzumujte zohriaty med a ghee
Ajurvéda je tradičná medicína, ktorá sa v Indii odovzdáva z generácie na generáciu. Táto lekárska veda má tiež učenie o kombinácii jedla a nápojov, ktoré môžu byť zdravé alebo škodlivé pre telo. Ajurvéda tvrdí, že konzumácia zohriateho medu môže spôsobiť, že zlúčeniny v mede sú ťažko stráviteľné. Je to preto, že horúci med môže produkovať toxíny „ama“, ktoré sa zvyčajne objavia, keď má telo tráviace problémy. Táto tradičná indická medicína okrem zákazu zapíjania medu horúcou vodou zakazuje aj konzumáciu ghee či kokosového oleja
ghees medom alebo po vypití medu v blízkej budúcnosti. Pretože kombinácia oboch sa tiež považuje za toxickú pre telo. Niekoľko výskumníkov z Výskumného laboratória potravinovej bezpečnosti v Indii uskutočnilo výskum súvisiaci s týmto názorom. Výsledky ukázali, že med zohriaty (>140° Celzia) a med zohriaty a zmiešaný s ghee v rovnakých pomeroch produkovali HMF (
Hydroxymetylfurfural), ktoré môžu mať škodlivé účinky a môžu pôsobiť na telo ako jed. [[súvisiace články]] To sú nejaké tabu po pití medu. Okrem tabu uvedených vyššie existujú aj tabu dávať med deťom. Hoci sa med považuje za bezpečný pre dospelých, nemal by sa podávať deťom mladším ako 12 mesiacov. Med, najmä surový, je náchylný na pôsobenie bakteriálnych spór
Clostridium botulinum. Tieto baktérie môžu spôsobiť otravu botulizmom, pri ktorej môže telo zažiť život ohrozujúcu paralýzu. U starších detí a dospelých je tento nežiaduci účinok veľmi zriedkavý, pretože tráviaci systém už má odolnosť zabrániť rozvoju spór
C. botulinum. Ak však po konzumácii medu okamžite pocítite príznaky, ako sú závraty, nevoľnosť, vracanie a hnačka, mali by ste okamžite navštíviť lekára.
