10 výhod fialovej kapusty pre zdravie a nutričný obsah

zdravie
Jednou z najfarebnejších zelenín v šalátoch je fialová kapusta alebo fialová kapusta. Chuť sa v porovnaní so zelenou kapustou príliš nelíši. Fialová farba tejto zeleniny je však výživná pre srdce a posilňuje kosti. Nielen to, výhody fialovej kapusty sú tiež dobré na liečenie zápalu. Rovnako ako zelenina a ovocie s inými jasnými farbami, aj fialová kapusta má vyšší obsah antioxidantov. Tento vysoký obsah antioxidantov môže chrániť telo pred poškodením spôsobeným pôsobením voľných radikálov. [[Súvisiaci článok]]

Obsah fialovej kapusty má vysoký obsah živín

V 90 gramoch surovej fialovej kapusty obsahuje celý rad dôležitých živín, ako sú vitamíny a minerály, ktoré sú dobré pre zdravie. Nutričný obsah fialovej kapusty zahŕňa:
  • Kalórie: 28
  • Bielkoviny: 1 gram
  • Sacharidy: 7 gramov
  • Vláknina: 2 gramy
  • Vitamín C: 56% RDA
  • Vitamín K: 28% RDA
  • Vitamín B6: 11% RDA
  • Vitamín A: 6% RDA
  • Draslík: 5% RDA
  • Tiamín: 5 % RDA
  • Riboflavín: 5% RDA
Okrem vyššie uvedeného nutričného obsahu obsahuje fialová kapusta aj železo, vápnik, horčík, fosfor, meď a zinok. Preto je fialová kapusta zaradená do potravín, ktoré obsahujú dôležité minerály. Prečítajte si tiež: 12 zeleninových štiav pre diétu: od uhorky po kapustu

Výhody fialovej kapusty pre zdravie tela

Táto nízkokalorická zelenina má mnoho zdravotných výhod. Tu sú výhody fialovej kapusty, ktoré by ste si nemali nechať ujsť:

1. Zdroj antioxidantov

Fialová kapusta je rastlinným zdrojom antioxidantov Fialová kapusta je zdrojom antioxidantov, ktoré chránia organizmus pred poškodením voľnými radikálmi. Medzi tieto antioxidanty patrí vitamín C, karotenoidy, a flavonoidy ako napr antokyány a kempferol. V porovnaní s kapustou má fialová kapusta 4,5-krát vyšší obsah antioxidantov. Ešte zaujímavejšie je, že fialová kapusta patrí medzi potraviny s najvyšším obsahom antioxidantov.

2. Prekonanie zápalu

Fialová kapusta je zelenina, ktorá má vysoký obsah antioxidantov. Výhody fialovej kapusty môžu pomôcť prekonať zápal, ktorý spôsobuje rôzne ochorenia. V jednej štúdii môže fialová kapusta znížiť zápal tráviaceho traktu o 22-40%. Obsah síry vo forme sulforafan ktorý je v kapuste zohráva v tom dôležitú úlohu. Okrem toho dokáže fialová kapusta prekonať aj zápal kože. Napríklad dospelí, ktorí trpia artritída môže prilepiť kapustu raz denne na zníženie bolesti. Toto je výsledok 4-týždňovej štúdie.

3. Zmierňuje bolesti prsníkov u dojčiacich matiek

Hlavnou sťažnosťou dojčiacich matiek je zablokovanie materského mlieka. Zvyčajne to spôsobuje opuch prsníkov a spôsobuje neznesiteľnú bolesť. Prekonať ho možno masážou až po konzultáciu s laktačnou lekárkou. Ale nezabudnite na výhody kapusty. Pripevnenie kapusty k prsníku môže znížiť bolesť a opuch. To môže byť alternatíva pre dojčiace matky, keď je tvorba mlieka bohatá, najmä po pôrode.

4. Potenciál na udržanie zdravia srdca

Obsah antokyány vo fialovej kapuste má potenciál udržiavať zdravie srdca a znižovať riziko chorôb. V štúdii na účastníčkach, ktoré jedli bohatú stravu antokyány, asi 11-32% má nižšie riziko srdcového infarktu v porovnaní s tými, ktorí nejedia podobné jedlá. Čím je vyššia antokyány V potravinách sú výhody fialovej kapusty ešte väčšie, aby pomohli znížiť krvný tlak. To úzko súvisí so znižovaním rizika srdcových chorôb. Vo fialovej kapuste je viac ako 36 druhov antokyány.

5. Potenciál na posilnenie kostí

Zdroj vápnika pre kosti Purpurová kapusta obsahuje dôležité minerály ako vápnik, mangán a zinok. Okrem toho sú tu vitamíny C a K, ktoré sú dôležité pre funkciu tvorby kostí. Okrem toho kombinácia živín vo fialovej kapuste môže chrániť kostné bunky pred poškodením.

6. Potenciál ochrany pred rakovinou

Odborníci veria obsahu sulforafan a antokyány vo fialovej kapuste môže pomôcť chrániť pred rakovinou. Podrobnejšie, výhody fialovej kapusty môžu znížiť riziko rakoviny hrubého čreva až o 18%. Okrem toho strava bohatá na kapustovú zeleninu môže znížiť aj riziko rakoviny prsníka. Na potvrdenie toho je však ešte potrebný ďalší výskum.

7. Potenciál pre zdravé trávenie

Pravidelná konzumácia fialovej kapusty môže zlepšiť zdravie tráviaceho traktu. Tento potenciál pramení z dôkazov, že konzumácia kapustovej zeleniny môže znížiť zápal v tráviacom trakte a znížiť tak črevné vredy. Okrem toho je fialová kapusta tiež zdrojom vlákniny, ktorá môže udržiavať zdravie tráviaceho traktu. Vo vode nerozpustná vláknina, ktorá tvorí 70 % fialovej kapusty, môže urýchliť tráviaci proces a zároveň predchádzať zápche.

8. Udržujte zdravie mozgu

Ďalšou výhodou fialovej kapusty je, že dokáže udržať kognitívnu funkciu mozgu, aby fungovala optimálne s vekom. Je známe, že nutričný obsah fialovej kapusty zlepšuje prietok krvi mozgom, čo vám uľahčuje zapamätanie, vstrebávanie a spracovanie informácií.

9. Urýchlite proces hojenia rán

Ďalšou výhodou fialovej kapusty je obsah vitamínu K1 v nej. Fialová kapusta obsahuje 85 % dennej potreby vitamínu K. Vitamín K1 je živina, ktorá hrá dôležitú úlohu v procese zrážania krvi. Vitamín K môže spustiť funkciu enzýmov na uzatváranie rán, aby sa zabránilo riziku krvácania.

10. Predchádzajte cukrovke

Ďalším benefitom fialovej kapusty je, že dokáže predchádzať cukrovke typu 2. Výskum v roku 2018 ukazuje, že obsah o antokyány Fialová kapusta nie je dobrá len pre zdravie srdca, ale zohráva dôležitú úlohu aj pri prevencii cukrovky. Zlúčeninaantokyány je známe, že reguluje metabolizmus uhľohydrátov v tele a zvyšuje sekréciu inzulínu, aby sa udržala stabilná hladina cukru v krvi. Prečítajte si tiež: Nebezpečenstvo vyprážanej kapusty môže spôsobiť rakovinu? Toto je vysvetlenie

Poznámky od SehatQ

Je veľmi jednoduché pridať fialovú kapustu do každodennej stravy. Fialová kapusta sa môže konzumovať surová alebo varená, v závislosti od druhu jedla, ktoré sa bude konzumovať. Pocit z jedenia fialovej kapusty je tiež príjemný a chuť je ľahko prijateľná mnohými ľuďmi, pretože nie je horká. Ste zvedaví na iné druhy zeleniny, ktoré nemajú menej výhod ako fialová kapusta? Môžešpriama konzultácia s lekárom v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na App Store a Google Play.