Biopotraviny a nápoje sa často používajú ako možnosť pre zdravší život. Nielen zelenina, jedným z ekologických produktov, ktoré sa dajú na trhu pomerne ľahko nájsť, je mlieko. V porovnaní s pitím bežného mlieka sa organické mlieko považuje za lepšie a poskytuje mnoho zdravotných výhod. Je to správne? [[Súvisiaci článok]]
Čo je organické mlieko?
Bio mlieko pochádza od kráv z ekologického chovu, ktoré na podporu produkcie mlieka nepoužívajú pomocné látky ako antibiotiká, pesticídy (v krmive) a syntetické rastové hormóny. Tieto kravy produkujúce mlieko sú vo všeobecnosti chované prirodzene vypustením na pastviny. Väčšina bio produktov z kravského mlieka sa spracováva pomocou pasterizácie (zahrievania, aby sa odstránili baktérie, ktoré sa v nich nachádzajú). Bio kravské mlieko vďaka tomu dlho nevydrží a musí sa spotrebovať ihneď po otvorení obalu. Ak sa pozrieme na zdroj a spôsob spracovania, bio kravské mlieko býva drahšie ako bežné mlieko. Na trhu tento druh mlieka zvyčajne stojí 2-krát viac ako nebio mlieko.
Prečítajte si tiež: Poznajte druhy rastlinného mlieka, alternatíva ku kravskému mliekuVýhody bio mlieka oproti bežnému mlieku
Má síce vyššiu cenu, no biomlieko má oproti bežnému mlieku viacero výhod. Tu je niekoľko bodov výhod alebo výhod organického mlieka v porovnaní s inými druhmi mlieka:
1. Nie je kontaminovaný chemikáliami
Ako už bolo spomenuté, kravy, ktoré produkujú organické mlieko, sa pasú na pastvinách, nie sú kŕmené krmivom pre zvieratá. To chráni ich mlieko pred kontamináciou škodlivými chemikáliami, ako sú antibiotiká, pesticídy alebo syntetické rastové hormóny. Farmári vo všeobecnosti poskytujú svojim kravám potravu s chemickými zlúčeninami. Tento krok bol urobený zámerne, aby sa zvýšila produkcia mlieka dobytka.
2. Bohatší na konjugovanú kyselinu linolovú (ALT)
Kravy pasúce sa na pastvinách mali o 500 percent viac konjugovanej kyseliny linolovej ako kravy kŕmené krmivom pre zvieratá. Samotný ALT má pre vaše telo množstvo výhod, vrátane:
- Zvýšte rýchlosť metabolizmu tela
- Zvýšte imunitu proti chorobám
- Zvýšte svalovú hmotu
- Znížte brušný tuk
- Zníženie hladiny cholesterolu v tele
- Znížte alergické reakcie
Nedávny výskum naznačuje, že konjugovaná kyselina linolová môže byť prospešná pri liečbe rakoviny. Napriek tomu je potrebný ďalší vedecký výskum na zistenie výhod tejto zlúčeniny na prevenciu rakoviny.
3. Mať viac omega-3 obsahu
Bio kravské mlieko obsahuje viac omega-3 ako nebio mlieko. Výhody organického mlieka z obsahu Omega-3 alebo esenciálnych mastných kyselín sú dobré pre proces rastu a chránia vás pred chorobami. Podľa výskumu pravidelný príjem omega-3 mastných kyselín môže pomôcť znížiť riziko vzniku chorôb, ako sú srdcové choroby, rakovina a artritída (artritída). Štúdia vykonaná v roku 2014 navyše uviedla, že táto zlúčenina tiež znižuje riziko vzniku Lou Gehrigovej choroby. Výskum uskutočnený Univerzitou v Aberdeene ukázal, že obsah omega-3 mastných kyselín v bio kravskom mlieku bol o 71 percent vyšší ako v neekologickom mlieku. Okrem toho môže organická konzumácia pomôcť kontrolovať rovnováhu omega-3 a omega-6 v tele.
4. Má viac antioxidantov
Obsah antioxidantov ako luteín a zeaxantín obsiahnutých v biomlieku je dvakrát až trikrát vyšší ako v nebiomlieku. Luteín je antioxidant, ktorý je veľmi dôležitý pre podporu zdravia očí, rovnako ako zeaxantín. Okrem toho sa uskutočnil výskum
Dánsky inštitút poľnohospodárskej vedy a
University of Newcastle bio kravské mlieko obsahuje vitamín A a vitamín E, ktoré sú bohatšie ako bežné mlieko. Množstvo vitamínu A a vitamínu E v bio kravskom mlieku je asi o 50 percent väčšie ako v neekologickom mlieku.
5. Vyšší obsah železa a vitamínu E
Viaceré štúdie tiež uvádzajú, že obsah železa v biomlieku je vyšší. Dostatočný príjem železa spôsobuje, že telo je menej unavené a môže posilniť svaly a zvýšiť vytrvalosť na odvrátenie infekcií. Nielen, že je bohatšie na železo, toto prírodné kravské mlieko má tiež vysoký obsah vitamínu E, ktorý je účinný na udržanie zdravých očí a pokožky, ako aj na posilnenie imunitného systému. Vitamín E má tiež vysoký obsah antioxidantov.
Prečítajte si tiež: Výhody čistého mlieka pre zdravie, lepšie ako iné druhy mlieka?Poznámky od SehatQ
V porovnaní s obyčajným mliekom je konzumácia bio kravského mlieka výživnejšia, pretože má veľa dôležitých zdraviu prospešných zložiek. Medzi výhody tohto typu mlieka patrí, že nie je kontaminované chemikáliami a má viac omega-3 mastných kyselín, antioxidantov a konjugovanej kyseliny linolovej. Ak chcete ďalej diskutovať o druhoch mlieka a jeho rôznych výhodách pre vaše zdravie,
spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie. Stiahnite si teraz na
App Store a Google Play .
