Sezamové semienka vyzerajú malé a zvyčajne sa používajú iba ako doplnok k jedlu posypaním na vrch misky. Na chvíľu sa sezamové semienka môžu zdať bezvýznamné, ale výhody sezamových semienok prevažujú nad ich veľkosťou! Sezamové semienka nielen pridávajú na vizuálnom dojme a chuti pokrmu, ale majú aj rôzne zdravotné benefity. Po prečítaní tohto článku vám sezamové semienka zrejme nebudú predstavovať ako obyčajná príloha. [[Súvisiaci článok]]
Aké sú výhody sezamových semienok?
Sezamové semienka môžete často nájsť v chlebe, koláčoch a iných jedlách. Sezamové semienka sa zriedka používajú ako hlavná zložka jedla, aj keď existuje nespočetné množstvo výhod sezamových semienok, ktoré je škoda vynechať.
Výhody sezamových semienok sú celkom zaujímavé, je udržiavať imunitný systém. Sezamové semienka totiž obsahujú veľa živín, ktoré sú dôležité pre imunitný systém, ako napríklad vitamín E, vitamín B6, selén atď.
Malé sezamové semienka majú výhody pri zvyšovaní procesu spaľovania tukov v tele a zmenšujú váš pás. Nielen zlúčeniny, ktoré zvyšujú spaľovanie tukov, sezamové semienka obsahujú aj vlákninu, ktorá vám pomôže zostať dlhšie sýtymi.
Vyrovnajte hormóny počas menopauzy
Keď ženy prešli menopauzou, ženy určite pocítia vedľajšie účinky v dôsledku hormonálnej nerovnováhy. Fytoestrogénové zlúčeniny v sezamových semienkach sú podobné hormónu estrogén, ktorý môže pomôcť prekonať hormonálnu nerovnováhu a vedľajšie účinky počas menopauzy.
Zníženie bolesti pri artritíde v kolene
Osteoartróza je jednou z príčin bolesti kĺbov v kolene. Sezamínová zlúčenina v sezamových semienkach pomáha znižovať artritídu v kolene tým, že znižuje zápal chrupavky v kolene spôsobený zápalom
artróza.
Udržujte zdravie štítnej žľazy
Orgán štítnej žľazy vo vašom tele vyžaduje príjem minerálu selén na produkciu hormónu štítnej žľazy. Ďalšou výhodou sezamových semienok je udržanie zdravia štítnej žľazy tým, že dodrží príjem selénu pre váš orgán štítnej žľazy.
Sezamové semienka môžu byť jednou z vašich možností na zvýšenie denného príjmu vlákniny. Sezamové semienka môžete pridať do každého jedla, ktoré sa bude konzumovať na udržanie zdravia tráviaceho traktu.
Vitamíny skupiny B sú nevyhnutné pre metabolizmus a funkciu buniek. Ak chcete užívať vitamíny skupiny B, môžete v miske na konzumáciu primiešať sezamové semienka.
Pre tých z vás, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo vegetariánsku stravu, môžete pridať sezamové semienka na zvýšenie denného príjmu bielkovín. Bielkoviny v sezamových semienkach môžete zvýšiť ich pražením.
Napomáha tvorbe červených krviniek
Sezamové semienka obsahujú veľa vitamínu B6, medi a zlúčenín železa, ktoré sú veľmi nápomocné pri tvorbe červených krviniek. Tieto živiny môžete zvýšiť pražením alebo namáčaním sezamových semienok.
Regulovať hladinu cukru v krvi
Sezamové semienka majú nízky obsah sacharidov a vysoký obsah dobrých tukov a bielkovín, takže môžu byť užitočné na udržanie hladiny cukru v krvi. Okrem toho sezamové semienka obsahujú zlúčeniny pinorezinolu, ktoré inhibujú tráviaci proces enzýmu maltázy, čo vedie k stabilnej hladine cukru v krvi.
Vysoký krvný tlak alebo hypertenzia má potenciál spôsobiť, že budete trpieť srdcovým ochorením. Obsah horčíka v sezamových semienkach môže znížiť krvný tlak. Zatiaľ čo zlúčeniny vitamínu E, lignany a iné antioxidanty zohrávajú úlohu pri prevencii tvorby plakov v krvných cievach.
Ďalšou výhodou sezamových semienok je zníženie hladiny zlého LDL cholesterolu v tele, pretože obsahuje viac nenasýtených tukov ako nasýtené tuky, čo môže vyvolať zvýšenie cholesterolu a riziko srdcových chorôb.
Kto by si myslel, že ďalšou výhodou sezamových semienok je udržiavanie zdravia kostí vďaka vysokému obsahu vápnika. Sezamové semienka však obsahujú fytátové a oxalátové zlúčeniny, ktoré môžu inhibovať vstrebávanie vápnika. Ak chcete znížiť množstvo fytátových a oxalátových zlúčenín v sezamových semienkach, môžete skúsiť sezamové semienka opražiť alebo namočiť. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
O výhodách sezamových semienok netreba pochybovať, ale pred konzumáciou sezamových semienok. Mali by ste si uvedomiť, že sezamové semienka obsahujú vysoké množstvo oxalátových zlúčenín, preto sa ľuďom s ochorením obličiek a dnou neodporúča konzumovať sezamové semienka. Pacientom s Wilsonovou chorobou a inými genetickými chorobami, ktoré spúšťajú hromadenie medi v pečeni, sa tiež neodporúča konzumovať veľké porcie sezamových semienok. Ľudia s alergiou na arašidy alebo tí, ktorí majú problémy s trávením arašidov, by sa mali vyhýbať alebo aspoň regulovať porciu sezamových semienok, ktorá sa bude konzumovať.
