Šafran je najdrahšie korenie na svete. Cena 450 gramov pravého šafranu sa môže pohybovať od 7 do 70 miliónov rupií. Vedeli ste, že okrem toho, že sa používa ako korenie a potravinárske farbivo, má šafran mnoho zdravotných výhod? Okrem všeobecných výhod, existuje množstvo výhod šafranu pre deti, ktoré si môžu vychutnať. Tieto výhody pochádzajú zo živín obsiahnutých v šafrane. Tu sú rôzne živiny v polovici čajovej lyžičky šafranu:
- 38 percent dennej miery nutričnej primeranosti (RDA) vitamínu C
- 17 percent dennej RDA železa
- 18 percent dennej RDA pre horčík
- 14 percent dennej RDA pre vitamín B6 a draslík.
Šafran obsahuje aj viac ako 150 ďalších zlúčenín, ktoré sú pre telo prospešné, ako napríklad krocín, pikrokrocín a karotenoidy. Vďaka týmto látkam je šafran veľmi užitočný ako korenie na varenie pri zachovaní a podpore zdravia.
Výhody šafranu pre deti
Je známe, že šafran poskytuje veľa výhod pre zdravie detí. Niektoré z výhod, ktoré možno získať z tohto korenia, okrem iného:
1. Posilňuje kosti
Konzumácia šafranu môže zvýšiť vstrebávanie vápnika a pomôcť telu vybudovať silné kosti u detí.
2. Udržujte zdravie tráviaceho traktu
Ďalšou výhodou šafranu pre deti je ako prostriedok na čistenie žalúdka. Sú chvíle, keď jedlo alebo občerstvenie, ktoré konzumujú deti, nie je hygienické, takže existuje riziko narušenia zdravia tráviaceho traktu. Konzumácia šafranu je schopná zbaviť sa toxínov z tráviaceho traktu kvôli jeho adstringentným vlastnostiam. Toto drahé korenie dokáže zmierniť aj plynatosť a poruchy žalúdočnej kyseliny.
3. Zdravé dýchanie
Predpokladá sa, že šafran dokáže prekonať dýchacie problémy a zlepšiť dýchacie funkcie. Výhody šafranu pre deti súvisia so zdravím dýchacích ciest, ktoré možno použiť na zmiernenie astmy a bronchitídy.
4. Zlepšiť náladu
Šafran má účinok na zlepšenie nálady. Štúdia ukazuje, že šafran je rovnako účinný ako lieky na liečbu depresie. Konzumácia šafranu môže pomôcť prekonať depresiu a problémy s úzkosťou u detí. Táto bylina sa tiež považuje za užitočnú pri prekonávaní problému nespavosti alebo nespavosti u detí.
5. Zdravé oči
Ďalšou výhodou šafranu pre deti je udržiavanie zdravia a vývoja ich očí. Zlúčeniny obsiahnuté v šafrane, ako je kreatín a krocín, sú prospešné pri zvyšovaní prietoku krvi do sietnice. Pravidelné používanie šafranu môže liečiť zápal spojiviek a zlepšiť zrak detí. Okrem toho šafran tiež pomáha chrániť pred poškodením sietnice a predchádza makulárnej degenerácii.
6. Má protizápalové vlastnosti
Vďaka obsahu vitamínu C, krocínu a kroetínu má šafran protizápalové vlastnosti. Tieto zlúčeniny môžu pomôcť urýchliť hojenie detí, ktoré majú zápal v dôsledku infekcie alebo zranenia.
7. Prekonanie horúčky
Horúčka je príznak, ktorý sa často vyskytuje pri zhoršení zdravotného stavu dieťaťa. Krokínová zlúčenina v šafrane je užitočná pri znižovaní vysokej telesnej teploty v dôsledku horúčky.
8. Dodržiavajte ústnu hygienu
Predpokladá sa, že masírovanie ďasien dieťaťa každý deň pomocou šafranu pomáha udržiavať hygienu ústnej dutiny a jazyka a môže predchádzať a znižovať zápaly, ako aj poruchy ústnej dutiny.
9. Zdravá pokožka
Citlivá pokožka dojčiat a detí spôsobuje, že sú náchylné na suchosť a vyrážky. Výhody šafranu pre deti v tomto aspekte spočívajú v znížení zápalu a upokojení citlivej pokožky.
10. Udržujte zdravie srdca
Testy na zvieratách a laboratórne testy ukazujú, že antioxidačné zlúčeniny v šafrane sú veľmi prospešné pre zdravie krvných ciev a znižujú riziko srdcových chorôb. U detí môže šafran udržiavať kardiovaskulárne funkcie (srdce a cievy) a znižuje riziko rôznych problémov súvisiacich so srdcom. [[Súvisiaci článok]]
Vedľajšie účinky šafranu
Prirodzené použitie šafranu ako korenia na varenie v podstate nemá takmer žiadne vedľajšie účinky. Nadmerné používanie šafranu (5 gramov a viac) a z dlhodobého hľadiska však môže mať toxické účinky a spôsobiť:
- suché ústa
- Ospalosť
- Nervózny
- Bolesť hlavy
- Strata chuti do jedla
- Alergia
- Krvácanie z nosa
- Krvavá hnačka
- Vracať
- Otupený
- Potrat u tehotných žien.
Šafran možno použiť ako zvýrazňovač chuti alebo vône pre deti na jedenie. Toto korenie možno konzumovať aj s mliekom alebo ho aplikovať ako pastu na pokožku. Ak sa rozhodnete podávať svojmu dieťaťu doplnky so šafranom, mali by ste sa najskôr poradiť so svojím lekárom, aby ste predišli nežiaducim vedľajším účinkom. Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa zdravej výživy pre deti, môžete sa bezplatne opýtať lekára priamo v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si aplikáciu SehatQ teraz z App Store alebo Google Play.
