Ako skladovať zeleninu podľa druhu, aby dlhšie vydržala

Správny spôsob skladovania zeleniny môže ovplyvniť nielen jej vzhľad a chuť, ale aj živiny, ktoré obsahuje. Preto je dôležité vedieť, ako správne skladovať zeleninu, aby vydržala dlho, aj mesiace.

Návod, ako skladovať ideálnu zeleninu

Existuje niekoľko rád, ako skladovať zeleninu, ktorá je ideálna. Pozrite si vysvetlenie nižšie:

1. Skladovanie zeleniny pri ideálnej teplote

Jedným zo spôsobov skladovania zeleniny je pri ideálnej teplote. Áno, aj čerstvá zelenina sú živé veci. Takže aj po zbere a zbere zo stromu čerstvá zelenina stále potrebuje kyslík, aby mohla „dýchať“ a vypúšťať oxid uhličitý. Schopnosť čerstvej zeleniny „dýchať“ závisí od teploty, v ktorej je skladovaná, a od druhu zeleniny. Čím nižšia je teplota v skladovacom priestore, tým nižšia je schopnosť zeleniny „dýchať“, takže doba skladovania je dlhšia. Na druhej strane, čím viac kyslíka vdýchnete a čím viac oxidu uhličitého vydýchnete, tým rýchlejšie bude čerstvá zelenina hniť a kaziť sa. Existuje niekoľko druhov čerstvej zeleniny, ktoré sa musia ihneď skladovať pri nízkych teplotách. Existujú však aj druhy zeleniny, ktoré sú citlivé na nízke teploty, takže pri vložení do chladničky rýchlejšie hnijú a kazia sa.

2. Vyhýbajte sa skladovaniu čerstvej zeleniny pri extrémnych teplotách

Ďalším správnym spôsobom skladovania zeleniny je vyhýbať sa extrémnym teplotám. Čerstvá zelenina skladovaná na miestach, kde je príliš vysoká alebo príliš nízka teplota, sa ľahšie pokazí a pokazí. Napríklad skladujete čerstvú zeleninu mraznička , potom sa po rozmrazení okamžite poškodí. Poškodenie, ktoré sa objaví, vrátane hnedých škvŕn alebo môže byť veľmi mäkké alebo ochabnuté. Medzitým príliš vysoká teplota môže spôsobiť nerovnomernú úroveň zrelosti zeleniny, ako je mäknutie alebo topenie, zvrásnenie a scvrknutie.

3. Pred uskladnením dávajte pozor na stav zeleniny

Pred uskladnením čerstvej zeleniny je dobré pravidelne kontrolovať stav povrchu zeleniny. Ak sú na zelenine sfarbenia, hrudky, kašovité alebo hnedé škvrny, zhnité časti ihneď vyhoďte a zjedzte ich, ktoré sú ešte v dobrom stave.

Ako skladovať zeleninu podľa druhu, aby vydržala celé mesiace

Môžete tiež skladovať čerstvú zeleninu podľa druhu, aby vám vydržala niekoľko mesiacov. Ako?

1. Mrkva

Mrkva obsahuje zeleninu, ktorá vydrží mesiace Mrkva je jeden druh zeleniny, ktorý vydrží mesiace. Dávajte si však pozor na to, ako je správne skladovaný. Môžete odrezať hornú časť hlavy mrkvy a potom ju dôkladne umyť. Potom uložte mrkvu do chladničky tak, že ju vložíte do plastového vrecka, ktoré je perforované, aby sa udržala vlhkosť. Ďalším spôsobom je skladovať mrkvu v chladničke v nádobe s vodou, potom nádobu uzavrieť.

2. Zelená zelenina

Zelenú zeleninu umyte octovou alebo citrónovou vodou, aby ste odstránili baktérie. V prípade zelenej zeleniny, ako je špenát, kel, brokolica, horčica, bok choy, šalát, môžete oddeliť listy od korienkov a zeleninu umyť zmesou vody a trochu octu alebo citrónovej šťavy.. Zmes octu alebo citrónu dokáže odstrániť baktérie, ktoré sa na zelenine držia, a zvýšiť chrumkavosť zelených listov. Po umytí zelenú zeleninu osušte a potom ju uložte do chladničky tak, že ju zabalíte do papierových utierok a perforovaného plastu.

3. Kapusta

Kapusta je druh zeleniny, ktorý sa široko používa v spracovanej čerstvej zelenine. Kapusta je, žiaľ, zelenina, ktorá neobsahuje toľko vody ako zelená zelenina, napríklad špenát, preto si treba dávať pozor na to, ako ju skladovať, aby nezhnila a ľahko sa nepokazila. Na uskladnenie kapusty ju môžete skladovať priamo v chladničke bez toho, aby ste ju museli najskôr umývať. Alebo môžete kapustu skladovať aj v plaste, ktorý je perforovaný. S týmto môže kapusta trvať 2-4 mesiace.

4. Karfiol

Karfiol najlepšie uskladníte, ak ho zabalíte do papierových utierok, aby zostal vlhký. Potom ho uložte do chladničky bez toho, aby ste ho museli najskôr umyť vodou. Karfiol neskladujte pri extrémnych teplotách, pretože sa môže ľahko pokaziť. V dôsledku toho nezískate výhody karfiolu.

5. Chilli

Chilli papričky umyte, ak ich chcete ihneď použiť na varenie, ak chcete skladovať, neumývajte ich. Chilli papričky jednoducho očistite suchou handričkou alebo vreckovkou. Chilli môžete umyť, ak ju chcete použiť ako chilli omáčku alebo pri varení. Uistite sa, že ste oddelili zhnité a mierne kašovité čili papričky. Ak čili hnije iba na špičke, môžete ho narezať alebo nakrájať nožom. Neskladujte chilli papričky v čerstvom stave alebo sa chystajú zhniť v jednej nádobe, pretože to môže spôsobiť rýchle hnitie čerstvých paprík. Potom pripravte nádobu s vrchnákom, na dne a okolo nádoby vyložte vreckovkou. Papriky, ktoré chcete skladovať, rozložte do nádoby. Pamätajte, že nesmiete byť príliš plné alebo tesné, aby sa chilli nerozdrvilo alebo nepoškodilo. Potom na čili položte strúčik ošúpaného cesnaku. Cesnak má antibakteriálne vlastnosti, takže chilli ľahko nehnijú a korenistá chuť môže byť zachovaná.

6. Paradajka

Ako skladovať paradajky by malo byť pri izbovej teplote. Pretože nízka teplota môže spôsobiť, že paradajky budú kašovité. Ak chcete skladovať paradajky, ktoré boli čiastočne nakrájané, umiestnite ich do papierový sáčok pri izbovej teplote a mimo priameho slnečného žiarenia.

7. zelerová cibuľka

Zelerový pór zabaľte do alobalu, aby vám dlhšie vydržal. Aby vám pór zeleru ľahko nezvädol a nezhnil, môžete ho zabaliť do alobalu a uložiť do chladničky. Zelerový pór tak môže vydržať viac ako 1 mesiac a pri konzumácii je stále chrumkavý.

8. Cesnak, cibuľa a cibuľa

Cesnak skladujte na mieste s dobrou cirkuláciou vzduchu.Rôzne druhy cibule ako cesnak, šalotka, cibuľa by sa nemali umývať a skladovať v chladničke. Stačí skontrolovať diely, či nie sú plesnivé, nehnité alebo poškodené, a potom ich uložte na chladnom a dobre vetranom mieste. Tento krok platí aj pre zemiaky. [[related-articles]] Nielen udržanie vzhľadu a chuti, ako správne a správne skladovať zeleninu dokáže zachovať aj kvalitu živín v nej obsiahnutých. No ak si nedáte pozor na to, ako zeleninu správne a správne skladovať, nie je vylúčené, že môže spôsobiť rôzne neblahé účinky na zdravie.