Ortuť môže prísť v akejkoľvek forme, vrátane potravín kontaminovaných ortuťou. Morské plody, ako sú niektoré ryby, môžu byť príčinou otravy ortuťou. Tento typ otravy je najviac náchylný na výskyt u dojčiat v brušku a tiež u detí. V skutočnosti každodenné výrobky a potraviny, ktoré sú naokolo, obsahujú ortuť, ale vo veľmi malých množstvách. Nehovoriac o tom, že ak znečistenie životného prostredia ortuťou v dôsledku industrializácie znečistilo pôdu a vody, potom morské plody, ako sú ryby, už nie sú bezpečné na konzumáciu.
Príznaky otravy ortuťou
Otrava ortuťou má veľmi veľký vplyv na ľudský nervový systém alebo neurológiu. Príznaky, keď má niekto otravu ortuťou, zahŕňajú:
- Nadmerná úzkosť
- Kovový pocit v ústach
- Depresia
- Ľahko urazený
- Pokles pamäte
- Otupený
- Tréma
- Ťažkosti so sluchom a rozprávaním
- Svaly ochabnú
- Slabé nervy na tvári a rukách
- Vízia sa stáva slabá
Niektoré z vyššie uvedených účinkov možno pozorovať pri otrave ortuťou u dospelých. Avšak u detí, ktoré sú vystavené vysokému množstvu ortuti, dôjde k spomaleniu vývoja v oblastiach:
- Poznávacie
- motor
- Vývoj reči a jazyka
- Priestorové vizuálne povedomie
Nebezpečenstvo otravy ortuťou je najviditeľnejšie u detí, ktoré sú dlhodobo vystavené ortuti. Problémy nervového systému a ich vývoj môžu byť trvalo narušené. V konečnom dôsledku môže expozícia ortuti spôsobiť problémy vo vývoji mozgu detí. To ovplyvní ich každodenné aktivity na ich akademické schopnosti. Zatiaľ čo u dospelých môže dlhodobé vystavenie vysokým dávkam ortuti spôsobiť poškodenie mozgu a obličiek. Ďalšou možnou komplikáciou je zlyhanie dýchania. Okrem toho otrava ortuťou môže spôsobiť problémy aj v reprodukčnom systéme dospelých. Napríklad znížený počet spermií až po problémy s plodnosťou. Nezabúdajte na riziko hromadenia ortuti v tele, ktorá zvyšuje hladinu voľných radikálov. To môže človeka vystaviť riziku srdcového infarktu a ischemickej choroby srdca. [[Súvisiaci článok]]
Druhy rýb, ktorým hrozí otrava ortuťou
Otrava organickou ortuťou resp
metylortuť K tomu dochádza v dôsledku konzumácie rýb vystavených ortuti. Ryby získavajú ortuť z vôd, kde žijú. Všetky druhy rýb môžu obsahovať ortuť, ale väčšinou ide o veľké ryby. Medzi druhy rýb s vysokým obsahom ortuti, ktoré by sa nemali konzumovať, patria:
- Mečiara
- Tuniak veľkooký
- Kráľovská makrela
- Marlin
Okrem niekoľkých vyššie uvedených druhov rýb môže spôsobiť otravu ortuťou aj príliš vysoká frekvencia konzumácie rýb. Preto by sa niektoré z nižšie uvedených rýb mali konzumovať iba 1-2 krát týždenne:
- Tuniak dlhoplutvý
- Sardel
- Sumec
- kanica
- Losos
- Pollock
- chňapal
- Krevety
Najmä u tehotných žien by ste mali obmedziť konzumáciu druhov rýb len na cca 200 – 350 gramov z každého druhu. Môže teda znížiť možnosť vystavenia plodu ortuti. Dojčiace matky tiež musia obmedziť spotrebu rýb, pretože ortuť sa môže dostať k dieťaťu prostredníctvom materského mlieka.
Ako sa vysporiadať s otravou ortuťou
Neexistuje žiadny špecifický liek na liečbu otravy ortuťou. Najlepším spôsobom je zastaviť vystavovanie sa kovom alebo konzumácii morských plodov s vysokým obsahom ortuti, pretože v malých množstvách sa ortuť telom automaticky vylučuje močom alebo výkalmi. Ak sa hladina otravy ortuťou dotkla určitej hranice, lekár vykoná chelátovú terapiu. Ide o lekársky postup, ktorý odstraňuje ortuť z orgánov, aby sa jej telo mohlo zbaviť. Lieky používané pri chelatačnej terapii sa môžu viazať na kovy v krvnom obehu a vylučovať sa močom. Existujú však riziká a vedľajšie účinky chelatačnej terapie, preto by sa táto metóda mala používať iba v prípade, že je to absolútne nevyhnutné. Ak k expozícii ortuti dochádzalo dlhodobo, je potrebná neustála starostlivosť o kontrolu účinkov otravy ortuťou na nervový systém. Typ liečby je prispôsobený pociťovaným symptómom. Ak sa otrava ortuťou zistí v počiatočnom štádiu, jej účinky možno prekonať. Je to dôležité, pretože účinky otravy ortuťou na ľudský nervový systém sú často trvalé.
Zabráňte otrave ortuťou
Než bude príliš neskoro, vykonajte nasledujúce kroky, aby ste zabránili otrave ortuťou:
- Veľké ryby jedzte len príležitostne alebo sa im úplne vyhnite
- Počas tehotenstva nejedzte ryby, o ktorých sa predpokladá, že obsahujú ortuť
- Keď jete sushi, vyberte si také, ktoré neobsahuje ryby s vysokým obsahom ortuti
- Pred absolvovaním tehotenského programu si urobte ortuťový test (krv / moč)
- Umyte si ruky čo najskôr, ak si myslíte, že ste boli vystavení iným formám ortuti
- Vyhnite sa činnostiam, ktoré vás vystavujú ortuti, ako je ťažba zlata
Poznámky od SehatQ
Ryby obsahujú mimoriadne výživné látky a sú zdraviu prospešné. Ale ako každé iné jedlo, nič nadbytočné nie je dobré. Preto konzumujte ryby v primeraných množstvách podľa veku a pokynov. Napríklad pre deti do 3 rokov by konzumácia rýb nemala byť väčšia ako 28 gramov. Medzitým pre deti vo veku 4 až 7 rokov je primeraná dávka 56 gramov. [[súvisiace články]] Rodičia a opatrovatelia by mali venovať zvýšenú pozornosť príznakom otravy ortuťou u detí, aby ich mohol okamžite vyšetriť lekár a poskytnúť im lekárske ošetrenie. V opačnom prípade sú v stávke poruchy kognitívneho vývoja nervov.
