Peeling s úžasným obsahom chia semienok

zdravie
Pre milovníkov zdravej životosprávy sú chia semienka potravinami, ktoré musia byť zaradené do jedálnička. Čierne semená rastliny chia ( Šalvia hispánska ) sa skutočne ľahko konzumuje na miešanie do rôznych jedál. Okrem prírody všestranný ( viacúčelový ) chia semienka sú tiež zdravé obilniny s rôznym nutričným obsahom. Aký je obsah chia semienok?

Súdiac podľa úžasného obsahu chia semienok

Malé, výživné, tu sú rôzne obsahy chia semienok:

1. Sacharidy

Jedným z obsahu chia semienok, vďaka ktorým sú obľúbené, je vláknina. V skutočnosti viac ako 80% sacharidov v chia semienkach tvorí vláknina. Na každých 28 gramov obsahujú chia semienka asi 11 gramov vlákniny. Väčšina vlákniny v chia semienkach je nerozpustný typ vlákniny. Nerozpustná vláknina je spojená so zníženým rizikom cukrovky a udržiavaním zdravia hrubého čreva. Zaujímavosťou vlákniny v chia semienkach je jej schopnosť absorbovať vodu v prostredí, dokonca až 10-12-násobok celkovej vlákniny. Tento efekt pohlcujúci vodu umožňuje chia semienkam premeniť sa na gélovú textúru. Chia semienka však zahŕňajú potraviny s vysokým obsahom kalórií, ktoré v dvoch polievkových lyžiciach obsahujú 138 kalórií. Preto sa odporúča konzumovať ho s mierou.

2. Tuk

Jednou z jedinečných vlastností chia je, že má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dobré pre srdce. V skutočnosti je asi 75% tuku v chia semienkach zložených z omega-3 kyselina alfa-linolénová (ALA) a asi 20 % z toho tvoria omega-6 mastné kyseliny. ALA, čo je obsah chia semienok, bude potrebné premeniť na EPA a DHA, aby ju telo využilo. Tento proces má tendenciu byť neefektívny v porovnaní s inými zdrojmi omega-3, ako sú mastné ryby. Tučné ryby už obsahujú omega-3 vo forme DHA a EPA.

3. Proteín

Nutričný obsah chia semienok, ktorý tiež robí toto jedlo obľúbeným, je proteín. Proteíny tvoria asi 19% celkovej výživy chia semienok. Vysoký príjem bielkovín je spojený so zvýšeným pocitom plnosti po jedle, čím sa znižuje príjem potravy. Proteín ako obsah chia semienok ponúka deväť esenciálnych aminokyselín, vďaka čomu je jedným zo zdrojov vysoko kvalitných rastlinných bielkovín. Napriek tomu určite musíte vyvážiť iné zdroje bielkovín, aby ste poskytli množstvo živín, ktoré telo potrebuje.

4. Minerály

Ako rastlinná potrava obsahujú chia semienka rôzne druhy minerálov. Niektoré z hlavných minerálov, ktoré obsahujú chia semienka, a to:
  • Mangán, minerál nevyhnutný pre metabolizmus, rast a vývoj tela
  • Fosfor, prispieva k zdraviu kostí a udržiavaniu telesných tkanív
  • Meď. Hoci sa jej funkcia často prehliada, meď je minerál, ktorý je dôležitý pre zdravie srdca.
  • Selén je antioxidačný minerál, ktorý sa podieľa na rôznych procesoch v tele
  • Železo, obľúbené ako súčasť hemoglobínu v červených krvinkách. Tomuto minerálu však hrozí, že sa bude ťažko absorbovať z chia semienok kvôli obsahu antinutrientov nazývaných kyselina fytová.
  • Horčík, minerál, ktorý hrá dôležitú úlohu v rôznych telesných procesoch
  • Vápnik je minerál, ktorý je veľmi dôležitý pre zdravé kosti, svaly a nervy
Hoci chia semienka obsahujú veľa minerálov, majú tendenciu byť menej výrazné, pokiaľ ide o obsah vitamínov.

5. Rastlinné zlúčeniny

Ďalším obsahom chia semienok je niekoľko druhov zlúčenín špecifických pre rastliny. Rastlinné zlúčeniny v chia semienkach zahŕňajú:
  • Kyselina chlorogenová je antioxidant, o ktorom sa uvádza, že znižuje krvný tlak
  • Kyselina kávová, zlúčenina, o ktorej sa hovorí, že pomáha bojovať proti zápalu v tele
  • Kvercetín, typ antioxidantu, o ktorom sa hovorí, že znižuje riziko srdcových chorôb, osteoporózy a niektorých typov rakoviny.
  • Kaempferol. Kaempferol je tiež antioxidant, ktorý sa spája so zníženým rizikom rakoviny a iných chronických ochorení.

Užitočným je obsah chia semienok

Rôznorodý obsah chia semienok robí z tejto potraviny prospešnú pre zdravie. Niektoré z výhod chia semienok, a to:
  • Vysoký obsah antioxidantov na kontrolu voľných radikálov
  • Pomáha pri chudnutí, pretože má vysoký obsah vlákniny
  • Znížte riziko srdcových ochorení
  • Zdravé kosti
  • Pomôžte kontrolovať hladinu cukru v krvi
  • Znížte chronické zápaly v tele

Aké sú vedľajšie účinky chia semienok?

Hoci sú chia semienka zdravé, pri nadmernej konzumácii majú niektoré vedľajšie účinky, vrátane:
  • Bolesť brucha
  • Hnačka
  • Zápcha
  • Nadúvanie žalúdka a plynatosť
  • Znižuje hladinu cukru v krvi a interaguje s liekmi na cukrovku
  • Posilňuje účinok liekov na hypertenziu a spúšťa nízky krvný tlak

Poznámky od SehatQ

Obsah chia semienok je veľmi rôznorodý, a tak niet divu, že si ho obľúbia milovníci zdravého životného štýlu. Chia semienka obsahujú vlákninu, bielkoviny, zdravé tuky, minerály a rôzne rastlinné zlúčeniny. Ak máte ešte otázky týkajúce sa obsahu chia semienok, môžete spýtaj sa lekára v aplikácii SehatQ family health. Aplikácia SehatQ je k dispozícii zadarmo na Appstore a Playstore ktorý poskytuje spoľahlivé informácie týkajúce sa zdravých potravín.