Diéta FODMAP, riešenie pre citlivé trávenie

zdravie
Cítite sa často po jedle nepríjemne? Možno zvážte diétu FODMAP. Ako už názov napovedá, táto diéta sa zameriava na zníženie spotreby sacharidov v určitých potravinách, vrátane celých zŕn a fazule. FODMAP znamená fermentovateľné oligo-, di-, monosacharidy a polyoly. Toto je vedecký termín pre klasifikáciu sacharidov, ktoré môžu vyvolať tráviace ťažkosti, ako je nadúvanie až bolesť žalúdka.

Typy potravín FODMAP

Predtým, ako sa podrobnejšie zoznámite s diétou FODMAP, tu je zoznam potravín a nápojov, ktoré sú v nej zahrnuté:
  • Ovocie: Jablká, marhule, černice, čerešne, datle, figy, hrušky, vodné melóny, konzervované ovocie
  • Sladidlo: Fruktóza, med, kukuričný sirup, xylitol, manitol, sorbitol, maltitol
  • Mliečne výrobky: Kravské mlieko, kozie mlieko, jogurt, mäkký syr, zmrzlina, kyslá smotana
  • Zelenina: Špargľa, brokolica, fazuľové klíčky, kapusta, karfiol, pór, huby, cibuľa, cibuľa, fenikel
  • Strukoviny: Garbanzo fazuľa, šošovica, červená sója, sójové bôby
  • Pšenica: Chlieb, cestoviny, cereálie, tortilly, vafle, palacinky, sušienky, sušienky, jačmeň, raž
  • Nápoj: Pivo, víno, sójové mlieko, ovocné šťavy, nealkoholický nápoj sladené kukuričným sirupom

Aké sú účinky pri konzumácii?

Sú potraviny, ktoré obsahujú len jeden druh sacharidov, je ich viac. U niektorých citlivých ľudí môžu vyššie uvedené druhy potravín vyvolať tráviace ťažkosti. Väčšina potravín FODMAP totiž prechádza črevami v pôvodnej forme. Okrem toho dobré baktérie majú tendenciu produkovať metán. Medzitým baktérie, ktoré získavajú potravu z FODMAP, skutočne produkujú plyn vo forme vodíka. To je tiež dôvod, prečo sa človek po zjedení vyššie uvedených potravín cíti nafúknutý, má kŕče v žalúdku a zápchu. Okrem zápchy existujú aj ľudia, ktorí po konzumácii sacharidov FODMAP pociťujú hnačku, pretože sú osmoticky aktívne. Takže tieto sacharidy môžu čerpať tekutiny do čriev a spôsobiť hnačku. Niekedy tieto sacharidy tiež spúšťajú brušnú distenziu. Toto je stav, keď sa v bruchu hromadí plyn alebo tekutina, takže veľkosť brucha alebo pásu má tendenciu byť väčšia ako normálne. Odtiaľ sa diéta FODMAP stala populárnou, pretože môže znížiť tráviace ťažkosti. Nielen to, táto diéta je veľmi dobrá pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva a inými tráviacimi problémami.

Spoznajte diétu FODMAP

Cuketu môžeme zaradiť do zoznamu diétnych potravín FODMAP.Treba podčiarknuť, že cieľom diéty FODMAP nie je úplne sa týmto potravinám a nápojom vyhýbať. To nie je možné. Cieľom je teda znížiť jeho spotrebu na minimum. Toto samo sa považuje za dostatočné na zníženie tráviacich ťažkostí. Aké potraviny potom možno konzumovať pri diéte FODMAP?
  • Mäso, ryby a vajcia, pokiaľ neobsahujú pšenicu alebo sú sladené
  • Zelenina, ako je paprika, bok choy, mrkva, zeler, uhorky, baklažán, zemiaky, kel, šalát, zázvor, špenát, sladké zemiaky, paradajky, cuketa
  • Ovocie ako banán, čučoriedka, melón, hrozno, kiwi, citrón, pomaranč, malina, jahoda
  • Orechy ako mandle, makadamia, sezam
  • Sladidlá ako javorový sirup, melasa a stévia
  • Mliečne výrobky bez laktózy
  • Kukurica, ovos, ryža, quinoa, cirok, tapioka
  • Väčšina bylín a korenín
  • Všetky druhy tukov a olejov
Niektoré z vyššie uvedených potravín zahŕňajú tie, ktoré majú nízky obsah FODMAP. Miera tolerancie každého jednotlivca sa však môže líšiť v závislosti od mnohých faktorov. Takže možno je v poriadku jesť potraviny, ktoré majú vysoký obsah FODMAP a naopak stále pociťujú tráviace ťažkosti, aj keď skonzumovali nízky obsah FODMAP.

Ako urobiť diétu FODMAP

Vo všeobecnosti počiatočné odporúčanie pre tých, ktorí chcú držať diétu FODMAP, je nejesť potraviny s vysokým obsahom FODMAP počas niekoľkých týždňov. Ak sa to podarí, tráviace ťažkosti sa v priebehu niekoľkých dní výrazne znížia. Po niekoľkých týždňoch diéty je v poriadku znovu zaviesť niektoré potraviny s vysokým obsahom FODMAP, ale iba jeden druh. Týmto spôsobom je možné konkrétne zistiť, ktoré potraviny spúšťajú nadúvanie alebo bolesť žalúdka. Ak sa zistilo, aké potraviny sú spúšťačom, môžete sa rozhodnúť, že ich nebudete jesť vôbec. Vzhľadom na to, že existuje toľko potravín, ktoré obsahujú FODMAP sacharidy, je dosť ťažké držať sa tejto diéty bez odborníka. Preto je dobré sa najskôr poradiť s lekárom alebo odborníkom na výživu, ktorý tomu naozaj rozumie. Môže tiež poskytnúť návod, ktoré potraviny jesť a čo nejesť. [[Súvisiaci článok]]

Poznámky od SehatQ

FODMAP sú sacharidy s krátkym reťazcom, ktoré sa nachádzajú v mnohých potravinách. V skutočnosti existujú potraviny s vysokým obsahom FODMAP, ktoré sú skutočne veľmi výživné. Preto táto diéta nie je pre každého. Na to sú vhodní len ľudia s citlivým trávením. Aj to musí byť pod dohľadom lekára alebo odborníka na výživu. Takže pre tých, ktorí často pociťujú tráviace ťažkosti po zjedení všetkých druhov jedla, možno vyskúšať diétu FODMAP. Pre ďalšiu diskusiu o pravidlách pre FODMAP diétu, spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na App Store a Google Play.