Ak je tam pomaranč veľkosti hrozna, je to pomaranč kumquat. Samotný význam slova kumquat pochádza z mandarínskeho jazyka, čo znamená
zlatá oranžová. Pochádza z Číny a konzumácia 100 gramov tohto jedného ovocia dokáže pokryť 73 % dennej potreby vitamínu C. Ďalšou výnimočnosťou tohto druhu žltkastého ovocia je, že šupka sa dá jesť. Chutí sladko, zatiaľ čo dužina ovocia je trochu kyslá.
Nutričný obsah pomarančov kumquat
V 100 gramoch alebo 5 zrnách kumquatu sú živiny vo forme:
- Kalórie: 71
- Sacharidy: 16 gramov
- Bielkoviny: 2 gramy
- Tuk: 1 gram
- Vláknina: 6,5 g
- Vitamín A: 6% RDA
- Vitamín C: 73% RDA
- Vápnik: 6% RDA
- Mangán: 7% RDA
Okrem vyššie uvedených zložiek obsahuje toto ovocie, ktoré bolo vyvinuté v mnohých krajinách, aj niekoľko vitamínov B, vitamín E, železo, horčík, draslík, meď a zinok. Nielen to, šupka a semená ovocia, ktoré možno konzumovať, obsahujú omega-3 tuky. Ak hľadáte potraviny, ktoré obsahujú vodu, toto ovocie môže byť alternatívou, pretože 80 % jeho obsahu tvorí voda.
Výhody kumquatových pomarančov
Niektoré z výhod pomaranča kumquatu, vďaka ktorému je vhodný na konzumáciu, sú:
1. Vysoký obsah antioxidantov
V pomarančoch kumquat sú antioxidanty, ktoré sú prospešné pre telo, ako sú flavonoidy a fytoteroly. Hlavne v jedlej šupke ovocia. Druhy flavonoidových antioxidantov majú protizápalové vlastnosti. Zatiaľ čo fytoterol v ňom má chemickú štruktúru podobnú cholesterolu. To znamená, že jeho úloha môže odolať absorpcii cholesterolu v tele. Pri konzumácii v celom ovocí tieto rôzne antioxidanty interagujú. Tým sa výhody ešte znásobia.
2. Dobré na imunitu
Obyvatelia viacerých krajín Ázie používajú kumquat pomaranč ako súčasť alternatívnej medicíny. Predovšetkým sa výhody pomaranča kumquatu považujú za schopné prekonať kašeľ, horúčku a zápaly v dýchacom trakte. To sa nedá oddeliť od obsahu vitamínu C v kumquatoch, ktorý je dobrý na imunitu. Podľa testov na laboratórnych zvieratách môže časť tohto ovocia aktivovať imunitné bunky tzv
prirodzený zabijak. Sú to bunky, ktoré dokážu chrániť telo pred infekciou.
3. Potenciál prekonať obezitu
Výskum ukazuje, že extrakt zo šupky kumquatu môže zabrániť obezite a súvisiacim ochoreniam. Táto výhoda je spôsobená obsahom flavonoidov
neokriocitín a
poncharín. Po 8 týždňoch zaznamenali myši, ktoré boli kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov a dostali extrakt z kumquatu, veľmi minimálny vývoj tukových buniek. V regulácii týchto tukových buniek zohrávajú úlohu flavonoidy. V tejto sérii štúdií sa tiež zistilo, že extrakt z kumquatu môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi, celkový cholesterol, zlý cholesterol a triglyceridy.
4. Vhodné pri diéte
Pre tých, ktorí sú na diéte a pozorne sledujú svoj denný príjem kalórií, môžu byť kumquaty možnosťou. Dôvodom je, že 80% jeho obsahu tvorí voda. To znamená, že ich konzumáciou sa budete cítiť dlhšie sýti. Nielen to, tento pocit plnosti niekomu zabráni v tom, aby jedol viac. To znamená, že príjem kalórií je možné kontrolovať. [[Súvisiaci článok]]
Ako jesť pomaranče kumquat
Ak toto žltkasté ovocie nepoznáte, spôsob, ako ho jesť, je zjesť ho celé bez toho, aby ste ho museli šúpať. Nezabudnite ich však dôkladne umyť, aby ste sa vyhli zvyškom pesticídov. Šupka kumquatu je sladká, zatiaľ čo dužina je mierne kyslá. Keď sa zje vcelku, táto kombinácia sladkej a kyslej chuti dodá svoj vlastný pocit. Zaujímavé je, že čím dlhšie budete žuť, tým sladšia bude chuť. Môžete tiež variť najskôr asi 20 sekúnd, potom opláchnuť studenou vodou. Pri hľadaní kumquatových pomarančov na trhu sú zvyčajne dve obľúbené odrody, Nagami a Meiwa. To, čo ich odlišuje, je tvar. Nagami má oválny tvar, zatiaľ čo Meiwa je okrúhlejšia. Charakteristickým znakom ovocia, ktoré je stále v dobrom stave, je, že je stále pevné. Zrelá farba je oranžová, nie zelená. Ak je časť, ktorá pôsobí kašovito alebo sa mení farba pokožky, hľadajte niečo iné. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Takže pre tých, ktorí hľadajú ovocie bohaté na antioxidanty a prospešné pre telo, môže byť kumquat pomaranč. Bonus, vitamín C v ňom bude udržiavať imunitný systém. Pre ďalšiu diskusiu o vašich denných potrebách vitamínu C,
spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na
App Store a Google Play
