Pre milovníkov pikantných jedál je jedenie bez chilli určite nevýrazné. Nielenže je jedenie nenásytnejšie, ale výhody chilli sú v skutočnosti oveľa viac. Počnúc výhodami metabolizmu tela na zmiernenie zápalu. Ešte zaujímavejšie je, že výhody chilli omáčky môžu tiež zvýšiť produkciu hormónov, vďaka ktorým sa telo cíti uvoľnene. Nie je teda nič zlé na tom, ak si svoju chuťovú paletu obohatíte o pikantné menu do svojho každodenného jedálnička.
Výhody chilli pre zdravie
Je pravda, že ak si niekto myslí, že korenisté jedlá nútia niekoho jesť nenásytnejšie. Aj keď si na to zvyknete, máte pocit, že vám niečo chýba, keď na tanieri nemáte sambal. Aké sú teda prínosy čili omáčky pre zdravie?
1. Spustite metabolizmus
Niektoré druhy korenia, ako je škorica, kurkuma, korenie a čili, môžu zvýšiť metabolizmus tela. Kľudová rýchlosť metabolizmu je v prvom rade rýchlosť, ktorou telo spaľuje energiu, keď je úplne odpočinuté. Nielen to, korenené jedlo môže tiež potlačiť chuť do jedla. V štúdii na laboratórnych myšiach sa zistilo, že strava bohatá na korenie potláča rast tukového tkaniva.
2. Zmierňuje zápal
Výhody čili omáčky a iných korenín, ako je kurkuma, môžu tiež zmierniť zápal v tele. V tradičnej ajurvédskej medicíne majú zázvor a cesnak protizápalové vlastnosti, ktoré sa po stáročia používajú na liečbu rôznych problémov. Príklady zahŕňajú ťažkosti, ako je artritída, autoimunitné problémy, bolesti hlavy a vracanie. Nie je teda nič zlé na tom, ak vyskúšate jedlá s dodatočným korením a chilli omáčkou, pretože majú potenciál zmierniť zápal.
3. Dobré pre zdravie srdca
Ukázalo sa tiež, že korenené jedlá znižujú hladiny
lipoproteín s nízkou hustotou alebo zlý cholesterol. Toto je typ cholesterolu, ktorý môže zvýšiť riziko srdcových ochorení. Podľa výskumu môže konzumácia chilli papričiek znížiť 13% pravdepodobnosť úmrtia na mŕtvicu a srdcové choroby. Nielen to, obsah vitamínu A a vitamínu C v rastlinách posilňuje aj svaly srdcovej steny. Horúci pocit z chilli papričiek tiež zlepšuje krvný obeh v celom tele.
4. Vhodné pri diéte
Pre tých, ktorí držia diétu na dosiahnutie ideálnej hmotnosti, môže byť alternatívou pikantné jedlo. Obsah
kapsaicín v čili môže pomôcť rýchlejšiemu spaľovaniu kalórií, či už pri pohybe alebo odpočinku. To znamená, že môžete schudnúť efektívnejšie.
5. Zmierňuje bolesť
Pri konzumácii pikantného jedla sa objaví pocit pálenia v jazyku a hrdle. Aplikácia čili omáčky alebo čili na ruky alebo nohy môže spôsobiť, že nervy na chvíľu nebudú cítiť bolesť. Preto pri použití ako
pleťová voda alebo iný lokálny krém, obsah
kapsaicín chilli papričky vydávajú najskôr štipľavý pocit. Ale po chvíli si nervy v rukách a nohách zvyknú na pocit a budú mať väčšiu toleranciu voči bolesti. To môže byť celkom účinné pri stavoch, ako je artritída a zranenia. Neodporúča sa to robiť pri otvorených ranách.
6. Dobré na trávenie
Ak ste zvyknutí na pikantné jedlá, dobrou správou je, že prospieva aj tráveniu. Vlastne, keď jazyk cíti pikantný, obsah
kapsaicín budú priamo spojené s receptormi a inými bunkami tela. Nervy na jazyku preto okamžite vydajú „pikantný“ signál.Tieto receptory sú prítomné aj v tráviacom trakte. Kedy
kapsaicín vstúpiť do tráviaceho traktu, bude stimulovať produkciu
anandamid. Ide o zlúčeninu, ktorá znižuje zápal v tráviacom trakte, ktorý sa môže vyskytnúť v dôsledku ulceróznej kolitídy alebo Crohnovej choroby.
7. Znížte depresiu
Keď budete jesť korenené jedlo, telo bude produkovať endorfíny a dopamínové zlúčeniny, ktoré sú dobré na to, aby sa telo cítilo uvoľnene. Stáva sa to preto, že telo mylne vníma tento horúci pocit ako bolesť a na kompenzáciu produkuje oba hormóny. Vďaka tomu sa budete cítiť oveľa lepšie a znížite riziko depresie a stresu. Aj keď existuje veľa výhod čili omáčky pre fyzické aj duševné zdravie, neznamená to, že je to ospravedlnenie pre konzumáciu hocijakého jedla. Hlavné jedlo by však malo byť zdravé a nemalo by obsahovať nasýtené alebo príliš spracované tuky. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Ak dokážete rozlíšiť, ktoré potraviny sú pre vaše telo dobré a ktoré nie, pridanie čili omáčky na vytvorenie vlastného pocitu je v poriadku. Ak chcete ďalej diskutovať o potrebách kalórií a zistiť, či bola strava zdravá alebo nie,
spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na
App Store a Google Play.
