V rozvojových krajinách, ako je Indonézia, majú doplnkové potraviny pre materské mlieko (MPASI) často nízky obsah tuku a esenciálnych mastných kyselín. Hoci tieto dve živiny sú potrebné pre normálny a zdravý rast a vývoj detí. Nezriedka tento stav spôsobuje, že dieťatku chýba príjem tukov. Najmä ak potreba materského mlieka nie je dostatočná alebo nepije materské mlieko. Preto je pre tuhú stravu potrebné určité množstvo tuku navyše, aby sa zachoval jej rast a vývoj.
Potravinové zdroje dodatočného tuku MPASI
Existuje niekoľko potravín, ktoré môžu byť zdrojom dodatočného tuku pre doplnkové potraviny. Niektoré z nich sú nasledovné.
1. Sója
Množstvo štúdií preukázalo súvislosť medzi nedostatkom esenciálnych mastných kyselín a pomalým rastom a vývojom detí. Potravinové prísady vyrobené zo sójových bôbov, ako je sójová múka s vysokým obsahom tuku alebo sójový olej, môžu byť zdrojom dodatočného tuku pre doplnkové potraviny. Obsah omega-3 mastných kyselín v nej je veľmi dobrý na podporu rastu bábätka.
2. Mastné ryby
Mastné ryby sú jedným zo zdrojov dodatočného tuku, ktorý sa odporúča do doplnkových potravín. Táto ryba môže byť vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín pre vývoj mozgu, zdravie očí, imunitný systém a celkový vývoj dieťaťa. Niekoľko druhov rýb sa kategorizuje ako tučné ryby, a to losos, tuniak, sardinky, makrela a pstruh.
3. Arašidy
Arašidy sú dobrým zdrojom dodatočných bielkovín a tukov. Na zvýšenie príjmu zdravých tukov je možné podávať ďalšie potraviny vo forme arašidového masla. Aj keď je to užitočné, mali by ste byť opatrní pri podávaní tohto jedla, pretože nie je nezvyčajné, že alergie na arašidy sa vyskytujú u detí. Nedávajte deťom celé orechy alebo kúsky arašidov, pretože to zvyšuje riziko zadusenia. Preto sa uistite, že vaše dieťa netrpí alergiami skôr, ako mu bude podaný ďalší príjem potravy s obsahom arašidov. [[Súvisiaci článok]]
4. Avokádo
Avokádo je zdrojom dodatočného tuku pre doplnkové potraviny, ktoré sú bohaté na mononenasýtené tuky. Toto ovocie tiež obsahuje vysoký obsah bielkovín, ktoré sú prospešné pre rast detí. Dužina avokáda má veľmi jemnú textúru, takže sa môže podávať ako doplnková výživa deťom, ktoré nevedia žuť. Nezabudnite sa tiež uistiť, že avokádo, ktoré dávate, je zrelé.
5. Medová tekvica
Medová tekvica, známa aj ako oriešková tekvica, je skvelým zdrojom extra tuku, ktorý deti milujú. Okrem jemnej textúry je chuť tejto tekvice sladká ako med a obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre rast vášho drobca. Okrem toho je tekvica bohatá na antioxidanty vo forme beta karoténu a vitamínu C, vlákninu, draslík a folát. Medová tekvica, ktorá je dusená, sa dá priamo konzumovať roztlačením lyžičkou.
6. Mliečne výrobky
Pridanie mliečnych výrobkov ako dodatočného tuku do doplnkových potravín sa dôrazne odporúča, pretože tieto potraviny živočíšneho pôvodu zohrávajú dôležitú úlohu ako doplnkové potraviny, ak príjem materského mlieka nie je dostatočný. Kravské mlieko obsahuje veľa živín, ako je vápnik, fosfor, horčík a bielkoviny, ktoré môžu podporovať rast dieťaťa. Na základe výskumu väčšina mliečnych výrobkov vykazuje pozitívny vplyv na rast dojčiat mladších ako 2 roky. Množstvo mliečnych výrobkov, ktoré je možné podávať dojčatám, a to syr, maslo, jogurt, do umelého mlieka. Majte na pamäti, že tuk v strave by mal byť v rozsahu len 30-45 percent celkovej energie, ktorá sa získa z materského mlieka a doplnkových tukových potravín. Tuku by sa nemalo dávať viac, aby sa vytvoril priestor pre potraviny obsahujúce bielkoviny a ďalšie dôležité živiny, ako je železo a zinok. Ak máte otázky týkajúce sa prebytočného tuku v doplnkových potravinách, môžete sa bezplatne opýtať svojho lekára priamo v aplikácii SehatQ pre zdravie rodiny. Stiahnite si ju teraz v App Store alebo Google Play!
