Počas tehotenstva nie sú všetky druhy rýb bezpečné pred rizikom bakteriálnej kontaminácie, najmä surové ryby, ktorým by ste sa mali vyhýbať. Na základe kategorizácie je jednou z rýb, ktoré sú „dobré na jedenie“ alebo sa dajú konzumovať raz týždenne, chňapal. Výhody snapper pre tehotenstvo môžu maximalizovať rast plodu. Existuje veľa druhov rýb, ktoré sa môžu konzumovať počas tehotenstva. Ideálne je, ak ryby, ktoré patria do kategórie bezpečných, môžete konzumovať 3-krát týždenne. Ryby sú dobré nielen pre plod, ale aj pre matku. [[Súvisiaci článok]]
Výhody snappera počas tehotenstva
Pre tehotné ženy, ktoré milujú spracované morské plody, sú ryby jednou z najprospešnejších. V jednom snappere sú živiny vo forme:
- Kalórie: 109
- Bielkoviny: 22 gramov
- Tuk: 1 gram
- Vápnik: 34 miligramov
- Horčík: 31 miligramov
- Fosfor: 171 miligramov
- Draslík: 444 miligramov
- Sodík: 48 miligramov
Výhody chňapalu pochádzajú aj z obsahu vitamínu C, kyseliny listovej, vitamínu B12 a tiež vitamínu A v ňom. Niektoré z výhod snapper pre tehotenstvo sú:
1. Dobré pre detský mozog
Rybí tuk je veľmi dobrým zdrojom omega 3 mastných kyselín pre vývoj mozgu bábätka v maternici. Pravidelná konzumácia rýb môže viesť k optimálnemu vývoju mozgu dieťaťa. Najmä v treťom trimestri, keď je mozog dieťaťa vo fáze najrýchlejšieho vývoja.
2. Maximalizujte rast plodu
Nízkotučný proteín z rýb obsahuje esenciálne aminokyseliny, ktoré pomáhajú pri vývoji všetkých fetálnych buniek. Počnúc pokožkou, svalmi, vlasmi a kosťami dieťaťa.
3. Zlepšite pamäť
Výhody chňapalu môžu tiež zlepšiť pamäť tehotných žien vďaka obsahu omega 3 v ňom. Je to dôležité najmä pre tehotné ženy, u ktorých dochádza k strate pamäti resp
tehotenský mozog.4. Dobré pre duševné zdravie
Konzumácia rýb je dobrá aj pre duševné zdravie. Čím adekvátnejší príjem omega 3 mastných kyselín, najmä DHA, tým je u tehotných žien menšia pravdepodobnosť depresie počas tehotenstva alebo popôrodnej depresie resp.
popôrodná depresia.5. Znižuje riziko predčasného pôrodu
Podľa výskumov platí, že čím vyšší príjem rýb človek prijíma, tým nižšia je šanca na predčasný pôrod. To opäť súvisí s jednou z výhod snapperu, ktorý obsahuje veľa omega 3. [[súvisiace články]]
Kategorizácia rýb, ktoré sú bezpečné na konzumáciu
Food and Drug Administration (FDA) a Environmental Protection Agency (EPA) zverejnili kategorizáciu zoznamov rýb pre tehotné ženy na základe toho, či sú bezpečné alebo nie. Kategorizácie sú:
Ryby, ktorým sa treba vyhnúť
Niektorým druhom rýb je potrebné sa vyhnúť kvôli vysokému obsahu ortuti v nich, ako je žralok, mečúň, tuniak veľkooký, ryby sori a makrela.
Ryby, ktoré sa dajú konzumovať
V kategórii rýb, ktoré sa dajú konzumovať alebo „dobré zjesť“, je odporúčanie konzumovať ich raz týždenne. Niektoré druhy sú chňapal, halibut, kanic, saba, kapor, španielska makrela, skalník, tuniak žltoplutvý, pstruh.
Ryby, ktoré sú bezpečné na konzumáciu
Treťou kategorizáciou sú ryby, ktoré sú bezpečné na konzumáciu až 3-krát týždenne. Niektoré druhy sú losos, sumec, tilapia, treska, langusty, ančovičky a tiež morské plody, ako sú mäkkýše, kraby a homáre. Malo by sa tiež pamätať na to, že spracovanie rýb musí prejsť správnymi postupmi, a to:
- Kúpte si čerstvé ryby alebo ich uchovávajte v chladničke
- Ak sa neuvarí hneď, uložte do chladničky vo vzduchotesnej nádobe
- Na zeleninu a ovocie použite inú dosku na krájanie
- Varte do horúcej teploty 62 stupňov Celzia, aby boli úplne uvarené
[[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Snapper má výhodu v tom, že je ľahko spracovateľný a jeho chuť tiež ľahko akceptuje veľa ľudí. Existuje mnoho spôsobov, ako spracovať snapper, samozrejme konzumovaný spolu so sacharidmi a zeleninou.
