Ako často každý deň vyhadzujete zvyšky jedla? Zdá sa to málo, ale faktom je, že potravinový odpad v Indonézii každoročne dosahuje 13 miliónov ton. V skutočnosti existuje veľa kreatívnych spôsobov, ako spracovať zvyšky jedla do jedálnička, ktoré je stále lákavé. Stále však existuje veľa stigmy, že konzumácia zvyškov jedla sa zdá byť nevhodná. Je čas odložiť túto stigmu a podniknúť kroky, ktoré môžu pomôcť predchádzať účinkom zmeny klímy.
Kreatívne nápady na spracovanie zvyškov
Tu je niekoľko kreatívnych nápadov na spracovanie zvyškov jedla, aby sa dali znova skonzumovať:
1. Spracovaný vývar
Nie je potrebné kupovať doplnky alebo bujóny na trhu, pretože zvyšky, ako sú kosti z mäsa, môžu byť použité ako prísady na výrobu vývaru. Spôsob prípravy je tiež jednoduchý, stačí ho vložiť do veľkého hrnca a namáčať, kým nie sú všetky kosti ponorené. Nechajte pôsobiť 24-48 hodín. Potom vývar preceďte a uložte do sklenenej nádoby. Môžete tiež pridať cibuľu, paradajky, mrkvu, zeler, cesnak a iné korenie. Táto zásoba môže byť vašou záchranou, keď chcete jesť polievku alebo alternatívu teplých nápojov, keď počasie nie je priaznivé.
2. Krutóny
Rovnako ako jeho meno,
krutóny znamená „omrvinka“. Biely chlieb teda nevyhadzujte hneď, keď sa blíži dátum spotreby. Pretože ho môžete spracovať na krutóny. Na jeho prípravu nakrájajte chlieb na kocky a potom ho zmiešajte s olivovým olejom a korením, ako je cesnakový prášok,
rozmarín, alebo paprika. Potom pečieme 10-15 minút pri 205 stupňoch Celzia do zlatista a do chrumkava. Ak je to hotové, môžete ho zadať ako
polevy šalát alebo polievka.
3. Pestovanie zeleniny
Zvyšky kapusty môžu byť presadené. Môže zelenina skončiť iba na jedálenskom stole? Rozhodne nie. Existuje niekoľko druhov zeleniny, ktoré môžu znova rásť, ak sa nespracujú na jedlo. Príkladmi sú kapusta, zeler a pór, ktoré môžu pokračovať v raste, keď sa stonky umiestnia do vody. Jednoducho odrežete konce stoniek a vložíte ich do misky. Uistite sa, že voda pokrýva všetky korene. Týmto spôsobom bude rastlina pomaly rásť.
4. Zeleninový vývar
Ďalším jednoduchým spôsobom, ako spracovať zvyšky, je vyrobiť
zeleninový vývar alebo zeleninový vývar
. Trik je jednoducho zmiešať zeleninu vo veľkom hrnci, pridať vodu, korenie a koreniny, ako je cesnak. Potom priveďte do varu a vložte do chladničky na 20-30 minút. Až potom ho môžete filtrovať a uložiť
mraznička. keď treba,
zeleninový vývar môže to byť prídavok pri príprave cestovín, ovsa alebo polievok.
5. Káva ako hnojivo
Nevyhadzujte kávovú usadeninu, pretože ju možno použiť ako hnojivo pre rastliny. V skutočnosti je to organický materiál, ktorý môže oplodniť rastliny. Nielen to, kávová usadenina môže prilákať aj dážďovky a zároveň optimalizovať rovnováhu tekutín v záhrade. Ak chcete použiť kávu ako hnojivo, jednoducho ňou posypte pôdu. Ale nie príliš, pretože je náchylný na zhlukovanie a blokovanie prenikania vody do pôdy.
6. Urobte ovocný džem
Šupku ovocia ako jablká či pomaranče netreba hneď vyhadzovať. Môžete si ho uložiť ako prísadu na výrobu džemu. Trik je povariť šupku ovocia 30 minút, precediť a extrakt zohriať. Potom môžete pred uložením do sklenenej nádoby alebo pohára pridať citrónový extrakt alebo cukor. Potom veľa šťastia pri skúšaní prírodných džemových prípravkov, ktoré môžu byť kombináciou pri jedení jogurtov,
chia puding, alebo
dezert iné zdravé.
7. Osviežovač vzduchu z pomarančovej kôry
Pomarančová kôra môže byť prírodným osviežovačom vzduchu Chcete si vyrobiť vlastný osviežovač vzduchu? Pomarančovú kôru teda nevyhadzujte. Trik je zmiešať ho so zmesou soli, korenia a esenciálnych olejov. Varenie pomarančovej kôry spolu so škoricou alebo klinčekmi môže byť tiež kombináciou na osvieženie vzduchu vo vašej domácnosti.
8. Kompost
Nechcete, aby sa váš potravinový odpad hromadil na skládke a spôsoboval nárast škodlivého plynného metánu? Jednoduchým krokom, ako to prekonať, je začať kompostovať. Zvyčajne je materiál, ktorý sa dá rozložiť, zvyšok zeleniny a ovocia. Potom ho vyvážte uhlíkatými materiálmi, ako sú plevy, pôda alebo suché listy. Je lepšie, ak sa táto zelenina a ovocie najskôr nasekajú, aby sa ľahšie rozložili. Dôrazne sa tiež odporúča každý deň dobre premiešať. Keď je kompost zrelý, produkuje tekuté organické hnojivo a tiež opätovne použiteľné výsadbové médium. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Takže nie je ťažké využiť potravinový odpad. Nevyhadzujte ho hneď, aj keď je to najpraktickejšia možnosť. Predstavte si, že keby sa každý spoliehal na tento koncept, koľko potravinového odpadu zostalo na skládke? Nielenže je nebezpečný, pretože produkuje metánový plyn, tento odpad môže tiež kontaminovať podzemnú vodu a dostať sa aj k vám. Takže je čas začať si uvedomovať, že za odpadky nesiete zodpovednosť vy. Využitie tohto nadbytku potravín je zároveň hnutím za environmentálnu bezpečnosť. Táto misia udržateľnosti môže byť krokom k záchrane Zeme v budúcnosti. Ak chcete ďalej diskutovať o rôznych výživných menu zo spracovaných zvyškov,
spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na
App Store a Google Play.
Zvyšky kapusty môžu byť presadené. Môže zelenina skončiť iba na jedálenskom stole? Rozhodne nie. Existuje niekoľko druhov zeleniny, ktoré môžu znova rásť, ak sa nespracujú na jedlo. Príkladmi sú kapusta, zeler a pór, ktoré môžu pokračovať v raste, keď sa stonky umiestnia do vody. Jednoducho odrežete konce stoniek a vložíte ich do misky. Uistite sa, že voda pokrýva všetky korene. Týmto spôsobom bude rastlina pomaly rásť. 
Pomarančová kôra môže byť prírodným osviežovačom vzduchu Chcete si vyrobiť vlastný osviežovač vzduchu? Pomarančovú kôru teda nevyhadzujte. Trik je zmiešať ho so zmesou soli, korenia a esenciálnych olejov. Varenie pomarančovej kôry spolu so škoricou alebo klinčekmi môže byť tiež kombináciou na osvieženie vzduchu vo vašej domácnosti. 
