Čo je lykopén?
Lykopén je pigment, ktorý dáva rôznym druhom ovocia červenú alebo ružovú farbu, ako sú paradajky a vodné melóny. Ako látky v rastlinách majú pigmenty množstvo zdravotných výhod. Tieto výhody zahŕňajú úľavu úpal (úpal na koži) a udržiavať zdravie srdca. Lykopén je molekula antioxidantu, takže dokáže odvrátiť prebytočné voľné radikály v tele. Nadbytok voľných radikálov môže spustiť oxidačný stres, a tým poškodzovať bunky a spôsobiť rôzne ochorenia.V skutočnosti niekoľko štúdií na zvieratách zistilo, že lykopén môže tiež chrániť telo pred poškodením spôsobeným pesticídmi, herbicídmi, glutamátom sodným (MSG) a určitými druhmi húb.
Výhody lykopénu pre zdravie tela
Lykopén nie je len „farba“ pre paradajky. Tento pigment ponúka aj množstvo zdravotných výhod. Tu sú výhody lykopénu, ktoré si zaslúžia uznanie:1. Odpudzujte rakovinové bunky
Lykopén má antioxidačný účinok. Vďaka týmto účinkom má lykopén potenciál zabrániť alebo spomaliť rast určitých rakovinových buniek. Pozorovacie štúdie na ľuďoch zistili, že konzumácia karotenoidov vrátane lykopénu môže znížiť riziko rakoviny pľúc a prostaty o 32 – 50 %.2. Udržujte zdravie srdca
Lykopén môže pomôcť udržať zdravie srdca niekoľkými spôsobmi. Po prvé, antioxidačný účinok tohto pigmentu dokáže kontrolovať prebytok voľných radikálov, ktoré sú tiež škodlivé pre srdce. Po druhé, lykopén môže znížiť zlý cholesterol (LDL) a naopak tiež zvýšiť dobrý cholesterol (HDL).
V štúdii publikovanej v časopise sa verí, že lykopén udržuje zdravie srdca Kritické recenzie v potravinárstve, účinok lykopénu je prospešný pre skupiny, ktoré majú nízky obsah antioxidantov v krvi alebo majú vysoký oxidačný stres. Do tejto skupiny patria starší ľudia, ľudia s cukrovkou alebo ľudia so srdcovým ochorením. 3. Potenciál na udržanie zraku
Niekoľko štúdií zistilo, že lykopén má potenciál chrániť zdravie očí. Uvádza sa, že tento pigment je schopný predchádzať a spomaliť tvorbu šedého zákalu a znižuje riziko makulárnej degenerácie. Ochorenie je častou príčinou slepoty u starších ľudí. Samozrejme, táto správa o výhodách lykopénu pre oči si ešte vyžaduje ďalší výskum.4. Potenciál chrániť pokožku pred spálením
Verí sa, že lykopén chráni pokožku pred poškodením slnkom. V štúdii publikovanej v časopise British Journal of Dermatology, účastníci, ktorí dostali paradajkovú pastu (zdroj lykopénu), zaznamenali menej závažnú kožnú reakciu po vystavení slnečnému žiareniu. Aj keď sú výhody lykopénu sľubné, je dôležité si uvedomiť, že paradajkový pretlak nemôže nahradiť opaľovací krém.5. Potenciál na udržanie zdravia mozgu
Rôzne štúdie odhalili, že antioxidačné vlastnosti lykopénu majú potenciál udržiavať zdravie mozgu. Napríklad sa uvádza, že lykopén zabraňuje záchvatom a zabraňuje strate pamäti v dôsledku určitých chorôb, ako je Alzheimerova choroba. Na potvrdenie potenciálnej účinnosti lykopénu sú stále potrebné ďalšie štúdie.6. Potenciál na posilnenie kostí
Napriek antioxidačným účinkom lykopénu štúdia dospela k záveru, že antioxidačné vlastnosti tohto pigmentu majú potenciál spomaliť odumieranie kostných buniek, posilniť tvorbu kostí a udržať ich zdravé a silné.Výhody lykopénu možno získať z nasledujúcich potravín:
Rastlinné potraviny, ktoré majú červenkastú farbu, vo všeobecnosti obsahujú lykopén. Niektoré z týchto potravín sú:- Čerstvé paradajky
- Pawpaw
- grapefruit
- Guava
- Červená paprika
Lykopén je obsiahnutý v ovocí papája 
