Cieľom diéty vo všeobecnosti je schudnúť. To však neplatí pre GAPS diétu. Táto diétna technika sa údajne používa ako prírodná liečba problémov duševného zdravia u detí, ako sú poruchy autistického spektra,
porucha pozornosti/hyperaktivita (ADHD) , k dyslexii. Je to správne?
Čo je GAPS diéta?
GAPS diéta je diétna technika používaná na pomoc pri liečbe a minimalizácii výskytu symptómov u detí s problémami duševného zdravia. Táto diéta sa zameriava na vysoko výživné potraviny, ktoré sú dobré pre zdravie črevnej výstelky. Vynálezca GAPS diéty, Dr. Natasha Campbell-McBride verí, že nedostatočný príjem živín a zhoršená priepustnosť čriev (únik v čreve) prispievajú k mnohým psychologickým, neurologickým a behaviorálnym problémom. Táto diéta sa vyhýba jedlám, ktoré sú ťažko stráviteľné a môžu poškodiť sliznicu čriev. V štúdii publikovanej v roku 2004 Dr. Campbell-McBride tvrdí, že jeho inovatívna strava bola úspešne použitá na liečbu pacientov s problémami duševného zdravia a poruchami učenia, vrátane jeho syna s autizmom. Táto diéta údajne pomáha zmierniť príznaky súvisiace s tráviacim systémom, od hnačky, zápchy až po plynatosť. Okrem autizmu sa verí, že diéta GAPS dokáže pomôcť deťom s psychickými poruchami a poruchami správania, ako sú:
- ADHD
- Depresia
- Epilepsia
- dyslexia
- Dyspraxia
- Schizofrénia
- Poruchy príjmu potravy
- Bipolárna porucha
- Obsesívno kompulzívna porucha
- Deti s potravinovou intoleranciou a alergiou
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri GAPS diéte
V GAPS diéte sú určité potraviny, ktorým by ste sa mali vyhýbať, pretože sú ťažko stráviteľné a môžu poškodiť výstelku čriev. Niektoré z týchto potravín zahŕňajú:
- Káva
- Mlieko
- Sirup
- Sójové bôby
- Alkohol
- Silný čaj
- Cukor a umelé sladidlá
- Spracované alebo balené potraviny
- Hľuzy, ako sú zemiaky a sladké zemiaky
- Obilniny ako ryža, kukurica, pšenica a ovos
- Strukoviny, okrem bielej a zelenej fazule
Medzitým potraviny, ktoré sa odporúčajú konzumovať počas tejto diéty, zahŕňajú:
- Ryby
- Vajcia
- Shell
- Mäso
- Kokos
- Mäsový vývar
- Mäsový tuk
- Čerstvá zelenina
- Orechy
- Čerstvé ovocie
- Pevný textúrovaný prírodný syr
- Fermentované jedlá a nápoje
Ako správne robiť GAPS diétu
Ako robiť GAPS diétu sa môže zdať komplikované. Pri tejto diéte musia prejsť najmenej tri fázy, vrátane:
1. Fáza úvodu
Táto fáza je známa ako fáza hojenia čriev. V tejto fáze ste požiadaní, aby ste prestali jesť potraviny, ktoré môžu poškodiť sliznicu čreva. Táto fáza, ktorá trvá od 3 týždňov do 1 roka v závislosti od závažnosti symptómov, je rozdelená do 6 fáz s rôznymi kombináciami potravín, vrátane:
- Úroveň 1: domáci vývar z kostí, varené mäso alebo ryba, probiotiká ako jogurt, zázvorový čaj alebo harmanček s medom, varená zelenina a kefír
- Úroveň 2: Surové organické vajcia, varená zelenina a mäso alebo ryby
- Úroveň 3: potraviny na úrovni 1 a 2 plus avokádo, fermentovaná zelenina, palacinky podľa odporúčaného receptu s miešanými vajíčkami a kačacou masťou
- Úroveň 4: grilované mäso, zeleninové šťavy a chlieb podľa odporúčaného receptu
- Úroveň 5: pyré jablká, surová zelenina ako šalát a uhorka bez šupky a čerstvé ovocie okrem pomarančov
- Úroveň 6: konzumujte viac čerstvého ovocia, začali sa pridávať pomaranče
V tejto fáze pomaly zavádzajte vyššie uvedené potraviny do svojho tela. Začnite s malým množstvom a potom zvýšte porciu, ak nemáte tráviace problémy. Účelom tejto fázy je vylúčiť z tela škrobové sacharidy a návyk na ich konzumáciu.
2. Plnohodnotná strava
Táto fáza trvá 1,5 až 2 roky. Počas fázy plnej diéty sa od vás žiada jesť potraviny, ako sú:
- Ryby
- Shell
- Zelenina
- Organické vajíčka
- Čerstvé mäso
- Živočíšny tuk
- Fermentované potraviny
- Orechy s mierou
Táto fáza tiež vyžaduje, aby ste sa zbavili nasledujúcich návykov:
- Pite vývar z kostí každé jedlo
- Konzumácia konzervovaných alebo balených potravín
- Konzumácia mäsa a ovocia súčasne
- Konzumácia fermentovaných potravín vo veľkých množstvách
3. Fáza znovuzavedenia
Fáza znovuzavedenia má za cieľ postupne znovu zaviesť predtým konzumované potraviny. Na začiatok môžete jesť potraviny, ako sú zemiaky a fermentované obilniny. Začnite v malom, porciu zvýšte, ak nepociťujete tráviace problémy. Ak je všetko v poriadku, pokračujte v tomto kroku konzumáciou škrobovej zeleniny, celozrnných výrobkov a strukovín. Po skončení diéty sa od vás vyžaduje, aby ste sa vyhýbali konzumácii nadmerného množstva cukru a spracovaných potravín. [[Súvisiaci článok]]
Je pravda, že GAPS diéta je účinná pri riešení problémov duševného zdravia?
Na zistenie účinnosti GAPS diéty pri riešení problémov duševného zdravia je potrebný ďalší výskum. Okrem toho je táto diéta skutočne prospešná pre udržanie zdravého tráviaceho systému, a to aj u dospelých. Ak chcete ďalej diskutovať o diéte GAPS a jej zdravotných výhodách, opýtajte sa svojho lekára priamo v aplikácii SehatQ health. Stiahnite si teraz v App Store a Google Play.
