Wakame je druh jedlej morskej riasy. Táto morská riasa je typ, ktorý sa bežne konzumuje v Japonsku, hoci sa pestuje aj v Kórei. Wakame možno jesť samostatne alebo podávať s inými jedlami, ako je miso polievka a šaláty. Rovnako ako iné jedlé trávy, wakame je tiež vysoko výživné jedlo z morských plodov. Tento morský produkt sa môže konzumovať vo forme čerstvých, sušených alebo práškových doplnkov. Zistite, čo je výživa wakame a aké sú jej prínosy pre zdravie.
Výživový obsah Wakame
Nasleduje nutričný obsah wakame na každé dve polievkové lyžice alebo 10 gramov:
- Kalórie: 4,5
- Tuk: menej ako 1 gram
- Sacharidy: 0,9 g
- Vláknina: menej ako 1 gram
- Cukor: menej ako 1 gram
- Bielkoviny: 0,3 g
- Jód: 280 % dennej RDA
- Mangán: 7 % dennej RDA
- Folát: 5 % dennej RDA
- Sodík: 4 % dennej RDA
- Horčík: 3 % dennej RDA
- Vápnik: 2 % dennej RDA
Ako je vidieť vyššie, wakame je jedlo, ktoré má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah živín. Jód je živina, ktorej hladiny sú vo wakame veľmi vysoké.
Výhody wakame pre zdravie
Potom, čo poznáte nutričný obsah wakame, musíte poznať aj výhody wakame pre zdravie. Tu sú výhody konzumácie wakame pre zdravie tela:
1. Udržujte funkciu štítnej žľazy
Wakame je výborným zdrojom jódu. Jeden gram samotného wakame dokáže pokryť 28 % dennej potreby tela na tento dôležitý minerál. Jód hrá zásadnú úlohu pri produkcii hormónov štítnej žľazy, hormónov potrebných pre rast, metabolizmus, syntézu bielkovín a udržiavanie buniek. Rozumná konzumácia wakame môže byť jednoduchým spôsobom, ako uspokojiť potreby jódu.
2. Zníženie krvného tlaku
Niektoré výskumy hovoria, že pravidelná konzumácia wakame môže pomôcť kontrolovať krvný tlak. Wakame má tiež potenciál udržiavať zdravie srdca. Podľa štúdie zverejnenej v
Výživový časopis , konzumácia morských rias môže znížiť krvný tlak. Na posilnenie predpokladu výhod wakame špeciálne na zníženie krvného tlaku sú potrebné ďalšie štúdie.
3. Potenciál znížiť riziko rakoviny
Jednou z pôsobivých potenciálnych výhod wakame je, že inhibuje rast a šírenie rakovinových buniek. Typ výskumu je však stále vo forme skúmavky a vykonáva sa na zvieratách. Stále sú potrebné ďalšie štúdie na overenie potenciálnych prínosov wakame na zníženie rizika rakoviny u ľudí.
4. Kontrolujte cholesterol
Nadmerný cholesterol v krvi môže byť zdraviu škodlivý. Je zaujímavé, že pravidelná konzumácia wakame má potenciál kontrolovať cholesterol a udržiavať zdravie srdca. Štúdie na zvieratách ukazujú, že wakame môže znížiť zlý alebo LDL cholesterol. Aj keď je to zaujímavé, stále sú potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch.
5. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Niekoľko štúdií tiež uvádza, že wakame môže kontrolovať hladinu cukru v krvi. V skutočnosti má táto morská riasa tiež potenciál znižovať rezistenciu buniek na inzulín. Štúdia v časopise
Výskum a prax výživy uvádza, že suplementácia 48 gramov morských rias denne môže znížiť hladinu cukru v krvi u 20 diabetikov. Na potvrdenie týchto zistení je určite potrebný ďalší výskum.
Riziko vedľajších účinkov wakame
Hoci wakame býva bezpečné, nadmerná konzumácia môže u niektorých ľudí spôsobiť vedľajšie účinky. Niektoré značky wakame môžu obsahovať vysoké hladiny sodíka. Ako asi viete, nadmerná konzumácia sodíka je u niektorých jedincov spojená s hypertenziou. Okrem toho wakame obsahuje aj vysoké hladiny jódu. Hoci je pre telo veľmi dôležitý, nadmerná konzumácia jódu sa môže obrátiť na štítnu žľazu a spôsobiť určité príznaky, ako je horúčka, bolesť žalúdka, nevoľnosť a hnačka. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Wakame je druh morskej riasy, ktorá je vysoko výživná, ale má nízky obsah kalórií. Wakame tiež ponúka niekoľko zdravotných výhod pre telo. Ak máte stále otázky týkajúce sa wakame, môžete
spýtaj sa lekára v aplikácii SehatQ family health. Aplikácia SehatQ je k dispozícii zadarmo na
Appstore a Playstore ktorý poskytuje spoľahlivé informácie o zdravých potravinách.
