Ovocie Yuzu môže vašim ušiam stále znieť ako cudzie. Hoci ovocie yuzu pochádza z Číny, vo všeobecnosti sa pestuje v Japonsku a Kórei. Tento hybridný pomaranč má drsnú žltú šupku a má malú veľkosť asi 5,5-7,5 cm. V porovnaní s inými citrusovými plodmi majú pomaranče yuzu voňavejšiu vôňu a kyslejšiu chuť. V skutočnosti existuje nespočetné množstvo zdravotných výhod ovocia yuzu. Niečo, čo? [[Súvisiaci článok]]
Živiny obsiahnuté v ovocí yuzu
Ovocie yuzu nie je horšie ako ostatné citrusové plody, má tiež nízky obsah kalórií a obsahuje rôzne živiny, ktoré sú pre telo prospešné. Živiny obsiahnuté v 100 gramoch ovocia yuzu, a to:
- 53 kalórií
- 13,3 gramov sacharidov
- 0,8 gramu bielkovín
- 0,3 gramu tuku
- 1,8 gramu vlákniny
- 59% dennej hodnoty vitamínu C
- 31% dennej hodnoty vitamínu A
- 5% dennej hodnoty vitamínu B1 alebo tiamínu
- 4% dennej hodnoty vitamínu B5
- 5% dennej hodnoty vitamínu B6
- 5% dennej hodnoty medi
Ovocie Yuzu tiež obsahuje malé množstvo vitamínu E, horčíka, zinku, železa, vápnika, niacínu a riboflavínu. Nielen to, obsahuje aj niekoľko rastlinných zlúčenín, ako sú karotenoidy, flavonoidy a limonoidy, ktoré v tele pôsobia ako antioxidanty.
Výhody ovocia yuzu pre zdravie
Vďaka rôznym živinám, ktoré obsahuje, uvádzame zdravotné výhody ovocia yuzu, ktoré môžete získať:
1. Udržujte imunitu
Ovocie Yuzu obsahuje veľa silných antioxidantov, ktoré môžu pomôcť udržať imunitný systém. Tieto antioxidanty môžu tiež zabrániť poškodeniu imunitných buniek voľnými radikálmi a chrániť ich pred infekciami spôsobenými baktériami alebo vírusmi, čím udržujú vaše telo zdravé.
2. Zosilnenie nálada
Yuzu citrusová aromaterapia sa preukázateľne zlepšuje
nálada a znížiť stres. Jedna štúdia zistila, že vdychovanie arómy yuzu po dobu 10 minút môže znížiť poruchy nálady a emočný stres, takže sa budete cítiť lepšie. V skutočnosti podľa štúdie z roku 2017 môže toto ovocie zlepšiť náladu aj ženám, ktoré pociťujú predmenštruačné príznaky.
3. Znížte zápal
Antioxidanty v ovocí yuzu dokážu neutralizovať voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť zápaly a chronické ochorenia. Štúdia v skúmavke tiež ukázala, že limonén (zlúčenina v šupke yuzu) môže pomôcť znížiť zápal v tele.
4. Hladký prietok krvi
Blokovanie krvných ciev môže viesť k ochoreniu srdca,
ťahy, alebo infarkt. Niekoľko štúdií tiež ukázalo, že ovocie yuzu môže zabrániť tvorbe krvných zrazenín, ktoré upchávajú cievy. Štúdie v skúmavke a na zvieratách tiež odhalili, že extrakt z yuzu má účinok proti zrážaniu krvi tým, že inhibuje zhlukovanie krvných doštičiek.
5. Udržujte zdravie mozgu
Ovocie Yuzu obsahuje zlúčeniny, o ktorých sa preukázalo, že majú potenciál zabrániť zhoršeniu kognitívnych funkcií a optimalizovať zdravie mozgu. Štúdie na zvieratách a v skúmavkách naznačujú, že yuzu môže chrániť mozog pred chorobami, ktoré ho postihujú, ako je Alzheimerova choroba. Flavonoidy v ovocí yuzu môžu mať tiež určité ochranné účinky na mozog.
6. Zabráňte predčasnému starnutiu
Antioxidanty v ovocí yuzu môžu chrániť kožné bunky pred poškodením, čím zabraňujú predčasnému starnutiu. Yuzu sa často používa aj v kozmetike, pretože dokáže rozjasniť pokožku a podporiť tvorbu kolagénu, ktorý vás chráni pred vráskami.
7. Potenciál proti rakovine
Yuzu obsahuje veľa látok, ktoré dokážu ochrániť telo pred rakovinou. Štúdie zo skúmaviek ukazujú, že limonoidy, ktoré obsahujú, majú potenciál bojovať proti rakovine prsníka, prostaty a hrubého čreva. Okrem toho, tangeretín a flavonoid nobiletín v šupke môžu tiež inhibovať rast nádorových buniek. Nerobte toto ovocie ako hlavnú liečbu vašej choroby, vždy sa poraďte s lekárom o svojich zdravotných ťažkostiach. Ďalší výskum na ľuďoch je stále potrebný, pokiaľ ide o rôzne výhody tohto ovocia yuzu. Okrem toho, ak máte alergiu na pomaranče, mali by ste sa vyhnúť konzumácii ovocia yuzu, pretože môže spôsobiť alergické reakcie, ako je svrbenie, začervenanie alebo opuch. Musíte vedieť, že ovocie yuzu sa zriedka konzumuje priamo kvôli jeho veľmi kyslej chuti. Preto sa ovocie yuzu často používa ako čaj, džem, prísady do koláčov a aróma na varenie. Medzitým sa esenciálny olej z ovocia yuzu môže použiť ako pleťová voda alebo pridať do teplého kúpeľa. Môže byť ťažké nájsť ho v bežných obchodoch, ale toto ovocie je bežne dostupné v japonských špecializovaných predajniach alebo ho môžete nájsť online.
