Jarná cibuľa je vždy doplnkom na konci každého jedla a zafarbí každé podávané jedlo. Výhody póru sa na prvý pohľad zdajú triviálne a používajú sa len ako prísady do jedál. Ale, kto by si bol pomyslel, pór, ktorý je vo všeobecnosti nakrájaný na malé kúsky, má v skutočnosti nespočetné množstvo skvelých zdravotných výhod. Výhody nasekanej cibuľky sú v skutočnosti ešte úžasnejšie, ako by ste si možno mysleli. [[Súvisiaci článok]]
Výživový obsah póru
Latinský názov póru je Allium cepa. Pór alebo listy brambangu obsahujú vysoké množstvo vlákniny, kyseliny listovej, vápnika a vitamínu C. Obsah póru obsahuje živiny ako:
- Vitamín K
- Vitamín A
- Vitamín C
- Vitamín B2
- draslík (draslík)
Ingrediencie obsiahnuté v póre telo veľmi potrebuje. Môžete ho konzumovať primiešaním póru do varenia alebo šťavy.
Prečítajte si tiež: Zdravé potraviny, ktoré sú dobré pre telo a je dôležité vedieťVýhody póru pre zdravie
Výhody póru pre zdravie možno veľa ľudí nepozná. V skutočnosti existujú rôzne výhody póru, ktoré možno získať len z doplnkového jedla.
1. Zdroj vitamínov
Zdravotné benefity póru podporuje obsah vitamínu A, vitamínu K1 a vitamínu C v ňom. Vitamín A hrá veľmi dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia očí, zvyšovaní tvorby krviniek a celkovo pri ochrane organizmu. Medzitým je vitamín K1 dôležitý pre udržanie zdravého srdca a kostí a prevenciu krvných zrazenín. Vitamín C pomáha udržiavať imunitný systém, absorbuje železo, produkuje kolagén a opravuje poškodené telesné tkanivá.
2. Vysoký obsah antioxidantov
Kto hovorí, že iba zelený čaj má vysoký obsah antioxidantov, v skutočnosti má pór aj množstvo dobrých antioxidačných zlúčenín, ktoré pomáhajú odvrátiť voľné radikály, ktoré spúšťajú choroby, ako je rakovina, srdcové choroby atď. Niektoré z antioxidantov, ktoré tvoria zdravotné prínosy póru, sú polyfenoly, zlúčeniny síry, zeaxantín a luteín. Zlúčeniny zeaxantínu a luteínu zohrávajú veľmi dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia očí.
3. Chráni srdce
Zistilo sa, že pór má zloženie podobné cesnaku a cibuli, čo môže znížiť zápal a udržiavať zdravie srdca. Pór má tiež alicínové zlúčeniny, ktoré môžu znižovať cholesterol a krvný tlak. Cholesterol a vysoký krvný tlak sú dva stavy, ktoré môžu zvýšiť riziko srdcových ochorení.
4. Pomôžte schudnúť
Šupka nielen vylepšuje jedlo, ale dodáva mu aj ďalšiu chuť. Účinnosť póru pri chudnutí je podporená jeho nízkym obsahom kalórií. Zistilo sa, že 100 gramov póru obsahuje iba 31 kalórií. Pór tiež obsahuje vodu a vlákninu, ktoré pomáhajú bojovať proti hladu a navodzujú pocit sýtosti.
5. Zabráňte rozvoju rakovinových buniek
Zistilo sa, že zlúčeniny kaempferolu v póre majú potenciál znižovať zápal, zabraňovať rozvoju rakovinových buniek a zabíjať rakovinové bunky. Na preukázanie výhod tohto jedného póru je však stále potrebný ďalší výskum.
6. Udržujte zdravie tráviaceho traktu
Vláknina v póre pomáha zlepšovať trávenie a môže byť prebiotikom alebo zdrojom potravy pre dobré baktérie v trávení. Dobré trávenie môže zvýšiť váš imunitný systém. Okrem toho pór obsahuje asi 10 % vlákniny potrebnej na celý deň. Tento obsah vlákniny môže pomôcť udržať zdravé trávenie, kontrolovať hmotnosť a znížiť hladinu cholesterolu.
7. Zníženie hladiny cukru v krvi
Zlúčeniny síry v póre sú užitočné na zníženie hladiny cukru v krvi v tele a môžu zabrániť cukrovke. Stále však prebieha výskum, ktorý má určiť prínos póru pri znižovaní hladiny cukru v krvi.
8. Bojuje s infekciou
Štúdia v časopise Mini-Reviews in Medicinal Chemistry uvádza, že zlúčenina kaempferol v póre má potenciál chrániť vás pred plesňovými, vírusovými a bakteriálnymi infekciami. Na podrobné určenie výhod póru v boji proti infekciám je ešte potrebný ďalší výskum
9. Zlepšite funkciu mozgu
Nielenže znižuje hladinu cukru v krvi. Výsledky výskumu v časopise Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine v roku 2019 uvádzajú, že zlúčeniny síry v póre preukázateľne chránia mozog pred rôznymi chorobami a znižujú mozgovú funkciu v dôsledku veku. Stále sú potrebné štúdie, aby sme s istotou poznali výhody póru na zlepšenie funkcie mozgu.
10. Udržujte zdravú pokožku
Pór obsahuje aj ďalšiu dôležitú živinu, a to alicín. Tento obsah alicínu skutočne pomáha zlepšiť celkové zdravie pokožky. Táto zlúčenina môže tiež zabrániť vráskam a známkam predčasného starnutia pokožky.
Prečítajte si tiež: Rôzne druhy zelenej zeleniny, ktoré sa musia naservírovať na váš jedálenský stôlPoznámky od SehatQ
Pred konzumáciou a spracovaním póru je potrebné odrezať a odstrániť korene a končeky póru. Potom môžete cibuľku nasekať a pred spracovaním alebo konzumáciou umyť vrstvy cibuľky. Výhody póru môžete získať tak, že ho budete jesť surový alebo ho vložíte do rôznych jedál, ako je omáčka, dusenie atď. Ak sa vám nepodarí dojesť cibuľku, môžete surovú cibuľku skladovať v chladničke asi týždeň a uvarenú asi dva dni v chladničke. Ak sa chcete o výhodách inej zeleniny a ovocia poradiť priamo s lekárom, môžete
chatovať lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie rodiny.Stiahnite si aplikáciu teraz na Google Play a Apple Store.
