Zdravý život v skutočnosti nemusí byť zložitý, viete! Usilovným obmieňaním rôznych druhov zeleniny môžete získať antioxidanty, ktoré sú pre telo dôležité. Nemusíte zháňať drahé, zelenina, ktorá obsahuje antioxidanty, je vo vašej blízkosti ľahko dostupná, či už vo warungoch, tradičných trhoviskách a moderných trhoviskách. Aké sú druhy antioxidačnej zeleniny?
9 Zelenina, ktorá obsahuje antioxidanty
Lacné a ľahko dostupné, tu sú druhy zeleniny, ktoré obsahujú antioxidanty:
1. Špenát
Špenát je antioxidačná zelenina, ktorú je veľmi ľahké získať. Jeho svieža chuť robí zo špenátu jednu z najobľúbenejších zelenín na zemi. Okrem toho, že špenát je chutný, obsahuje aj rôzne druhy živín vrátane antioxidantov. Niekoľko typov antioxidantov v špenáte je:
- Luteín a zeaxantín, dva páry antioxidantov, ktoré pomáhajú udržiavať vaše oči zdravé
- Predpokladá sa, že kaempferol znižuje riziko rakoviny a chronických ochorení
- Kvercetín, typ antioxidantu, ktorý pomáha odvrátiť infekciu a zápal. Špenát patrí medzi potraviny bohaté na kvercetín.
2. Brokolica
Brokolica je tiež obľúbenou antioxidačnou zeleninou, pretože je chutná a ľahko sa nájde. Brokolica je bohatá na živiny, vrátane množstva prospešných antioxidantov. V brokolici je niekoľko druhov antioxidantov, vrátane:
- Sulforafán, najvyšší typ antioxidantu v brokolici. Sulforafán má potenciál bojovať proti niekoľkým typom rakoviny.
- Luteín, zeaxantín a beta-karotén, karotenoidové antioxidanty, ktoré vyživujú oči
- Kaempferol, antioxidačná látka, o ktorej sa predpokladá, že má protirakovinové a protizápalové vlastnosti
- kvercetín. Je typom antioxidantu s nespočetnými výhodami, vrátane zníženia krvného tlaku
3. Mrkva
Kto nemá rád mrkvu? Oranžová farba robí misku kuracej polievky ešte príťažlivejšou. Mrkva tiež ponúka nasledujúce dôležité antioxidanty:
- Beta karotén . Beta-karotén, ktorý je jedným z hlavných antioxidantov v mrkve, dokáže telo premeniť na vitamín A.
- Alfa-karotén, ktorý telo dokáže premeniť aj na vitamín A
- Luteín, druh antioxidantu, ktorý je dôležitý pre oči
- Lykopén, možno nájsť vo fialovej a červenej mrkve
4. Sladký zemiak
Stretávate sa často so sladkými zemiakmi v obchode pri vašom dome? Len to neignoruj, dobre? Sladké zemiaky sú tiež druhom antioxidačnej zeleninovej hľuzy, ktorá je lahodná, lacná a vysoko výživná. Rovnako ako mrkva, sladké zemiaky obsahujú antioxidanty v skupine karotenoidov, vrátane beta-karoténu. Tento antioxidant dokáže telo premeniť na vitamín A, ktorý je životne dôležitý pre oči. Sladké zemiaky obsahujú aj antokyanové látky, ktoré majú potenciál bojovať proti rakovinovým bunkám.
5. Zeler
Zeler je tiež druh zeleniny, ktorý obsahuje antioxidanty. Aj keď vyzerá maličký, existujú desiatky druhov antioxidantov, ktoré stonky a listy zeleru ponúkajú. Medzi antioxidanty v zeleri patrí vitamín C, betakarotén a flavonoidné látky. Uvádza sa, že obsah zeleru znižuje zápal v tráviacom trakte, bunkách, krvných cievach a orgánoch v tele.
6. Šalát
Pri nákupe sumca, šalátu a inej zeleniny to neignorujte. Dôvodom je, že šalát je tiež lacná antioxidačná zelenina s neutrálnou chuťou. Hoci antioxidačné účinky každého druhu šalátu môžu byť odlišné, táto zelenina je vo všeobecnosti bohatá na fenolové kyseliny, flavonoidy, antokyány, vitamín C a provitamín A. Všetky tieto živiny spôsobujú, že šalát by sa mal konzumovať často.
7. Karfiol
Stále úzko súvisí s brokolicou, kvety alebo karfiol nechcú stratiť ponúknuť antioxidanty. Karfiol má predovšetkým vysoký obsah glukozinolátových a izotiokyanických antioxidačných skupín. Uvádza sa, že skupiny glukozinolátov a izotiokyanátov inhibujú rakovinové bunky a znižujú riziko srdcových ochorení. Tam to nekončí. Karfiol ponúka aj ďalšie antioxidanty, ako je vitamín C, karotenoidy a flavonoidy.
8. Zemiak
Áno, zemiaky sú druhom hľuzovej zeleniny, ktorá ponúka aj antioxidanty. Zemiaky obsahujú antioxidanty ako flavonoidy, karotenoidy až po fenolové kyseliny. Uvádza sa, že antioxidanty v zemiakoch môžu inhibovať rast buniek rakoviny pečene a hrubého čreva.
9. Listy manioku
Guláš z listov manioku podávaný s ryžou a čili omáčkou, kto by sa nenechal zlákať? Okrem toho, že sú listy manioku chutné a chutné, sú tiež druhom zeleniny, ktorá obsahuje antioxidanty. Uvádza sa, že listy manioku obsahujú fenolické antioxidanty, ktoré pomáhajú pôsobiť proti účinkom voľných radikálov. Listy manioku tiež obsahujú vitamín C s vyššími hladinami ako hľuzy. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Existuje veľa druhov zeleniny, ktoré obsahujú antioxidanty. Mnohé z nich sa dajú veľmi ľahko nájsť aj v najbližších stánkoch a na trhoch, od listov manioku, špenátu, šalátu až po mrkvu. Ak máte stále otázky týkajúce sa zeleniny, ktorá obsahuje antioxidanty, môžete sa opýtať svojho lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie rodiny. Aplikácia SehatQ je k dispozícii zadarmo na Appstore a Playstore, ktorá poskytuje spoľahlivé nutričné informácie.
