Ochutnali ste už pižmové ovocie? Ak áno, možno patríte k tým šťastlivcom, vzhľadom na to, že toto endemické ovocie z ostrova Borneo je už teraz veľmi ťažké nájsť. Ovocie Kasturi je tiež známe ako Kasturi mango (
Mangifera casturi) alebo kalimantanské mango. Medzinárodnou úniou na ochranu prírody (IUCN) je toto pižmo kategorizované ako ovocie, ktoré
Vo voľnej prírode vyhynutý (EW) alias vyhynutý vo voľnej prírode. Obyvatelia Kalimantanu, najmä Južného Kalimantanu, ich však stále vysádzajú na svojich dvoroch. Ako vyzerá pižmové ovocie? Aké sú výhody pre ľudské zdravie?
Zistite viac o ovocí kasturi
Ovocie Kasturi sa nachádza v Banjar Regency a hornom toku rieky South River, Južný Kalimantan. Táto rastlina môže rásť na súši a v prílivových močiaroch, ktoré sú na Kalimantane bežne dostupné. Tvar stromu je podobný obyčajnému mangu (
Mangifera indica), konkrétne rastlina môže dosiahnuť výšku 25-50 metrov, priemer stonky 40-115 cm a tienistú. Po narezaní kôra uvoľní šťavu, ktorá je spočiatku číra, potom v priebehu niekoľkých hodín sčervenie a sčernie. Na rozdiel od obyčajného manga má však pižmové ovocie malý okrúhly alebo elipsovitý tvar. Hmotnosť jedného plodu je len asi 60-85 gramov, dĺžka 4,5-5,5 cm a šírka 3,5-3,9 cm. Dužina plodov je tiež vláknitá, textúra ovocia je trochu drsná, chuť sladká, jemne kyslá, výrazná vôňa. Ďalšou nevýhodou manga Kasturi je, že dužina nie je hrubá, pretože semená sú dosť veľké. Pri vstupe do sezóny zberu (približne november-január) bude pižmové ovocie vyzerať veľmi husto. Obdobie zberu manga Kasturi je však pomerne krátke, čo robí túto rastlinu menej príťažlivou na pestovanie ako komerčné mango.
Obsah a výhody ovocia Kasturi
V štúdii bolo preukázané, že pižmové ovocie obsahuje živiny užitočné pre ľudské telo, ako sú terpenoidy a polyfenoly, ktoré môžu pôsobiť ako antioxidanty. Samotné polyfenoly sú známe ako látky, ktoré môžu predstavovať rôzne výhody pre ľudské zdravie, ako napríklad:
Polyfenoly môžu pôsobiť proti účinkom voľných radikálov, ktoré sa dostávajú do ľudského tela. Ak sa tieto voľné radikály neodstránia okamžite, môžu spôsobiť zápal, známy ako zápal, ktorý má potenciál viesť k rôznym chronickým ochoreniam, ako je cukrovka, rakovina a srdcové choroby. Výhody stromu kasturi ako prevenciu cukrovky možno pocítiť aj prostredníctvom extraktu z jeho koreňov alebo stoniek. V tejto sekcii sa nachádzajú saponíny a taníny, čo sú aktívne zlúčeniny triterpénových glykozidov, ktoré môžu inhibovať absorpciu glukózy a zabraňovať zvýšeniu glukózy v krvi.
Zabráňte tvorbe krvných zrazenín
To je jedna z výhod polyfenolov nachádzajúcich sa v ovocí pižma. V jednej štúdii môžu polyfenoly inhibovať výskyt blokád v červených krvinkách, ktoré sa môžu vytvárať pri prúdení v ľudských krvných cievach.
Ďalšie štúdie tiež odhalili výhody polyfenolov ako látok, ktoré stimulujú rast dobrých baktérií v tráviacom trakte. Predpokladá sa, že konzumácia potravín obsahujúcich polyfenoly dokáže bojovať proti rozvoju zlých baktérií, ako napr
C. difficile, E. coli, a
Salmonella. Znížením rizika krvných zrazenín bude prietok krvi mozgom plynulejší, takže sa zlepší samotná funkcia mozgu. To pocítite, keď sa budete viac sústrediť a rýchlo nezabudnete. [[related-articles]] Ak chcete získať vyššie uvedené výhody, môžete jesť pižmové ovocie ako bežné mango. Toto ovocie je možné konzumovať priamo alebo použiť ako zmes do ovocných ľadových nápojov, pripraviť pudingy a iné. Je potrebné poznamenať, že výhody vyššie uvedeného pižmového ovocia je potrebné ešte hlbšie študovať. Ak máte sťažnosti týkajúce sa vyššie uvedených podmienok, okamžite sa poraďte s lekárom.
