Veľmi nebezpečné, aké sú účinky otravy pufferfish?

Vodné živočíchy, ktoré sa môžu zväčšiť ako forma sebaobrany, sú štvorzubec. Nielen to, jed tetrodotoxín pri ňom môže človek zažiť otravu rybou, ak ju náhodou zje. Napríklad pri jedení sushi alebo sashimi ktoré obsahuje štvorzubec. Pufferfish sa môže stať jedovatým, ak pečeň nebola odstránená pred predajom alebo spracovaním na jedlo. Pečeň z štvorzubec toto je miesto jedu tetrodotoxín.

Prípady otravy rybami

V Japonsku je riziko konzumácie štvorzubec spôsobuje otravu pomerne často. Preto proces predaja a spracovania rýb pod iným názvom blowfish je to dosť tesné. Podľa štatistík Tokijského úradu pre sociálnu starostlivosť a verejné zdravie sa každý rok vyskytne najmenej 20 až 44 prípadov otravy rybami. Tento údaj bol získaný v období rokov 1996 až 2006 iba v Japonsku. Z obetí otravy bolo hospitalizovaných až 98 ľudí. Bolo tam 6 ľudí, ktorých sa nepodarilo zachrániť. úroveň úmrtnosť z tohto výskytu je asi 6,8 %. V roku 2018 bol pristihnutý aj miestny supermarket v meste Gamagori v Japonsku pri predaji 5 balení rýb fugu bez odstránenia pečene. V skutočnosti môže mať táto malá chyba fatálny dopad. V reakcii na to mestské úrady v Gamagori aktivovali núdzový systém tým, že požiadali kohokoľvek, aby sa vyhýbal nákupu alebo konzumácii rýb. Toto oznámenie bolo urobené prostredníctvom reproduktor cez mesto. Bohužiaľ, takýto prípad sa nestáva len v Japonsku. Podobné prípady sa vyskytli v Singapure, na Taiwane, v Bangladéši a tiež v Hongkongu. [[Súvisiaci článok]]

Prečo je jed pufferov smrteľný?

Tetrodoxínový jed môže u človeka spôsobiť nevoľnosť tetrodotoxín to, čo je v puffer fish, je veľmi silné. Už samotná 2-miligramová dávka môže zabiť dospelého človeka. V skutočnosti sem patria toxíny, ktoré sú až 1200-krát silnejšie ako arzén a kyanid. Len v jednej rybačke je dostatok jedu na zabitie 30 dospelých jedincov. V skutočnosti tento jed nepochádza z tela ryby. Skôr tam tetrodotoxín je to produkt baktérií, ktoré sa hromadia v rybách. V skutočnosti to nie je len pufferfish, ktorý takto nahromadil jed. Keď vstúpi do tela, tetrodotoxín inhibuje výkon sodíka. V skutočnosti hrá sodík úlohu pri prenose nervových impulzov v tele. Prečo je tento jed taký smrteľný? Dôvodom je, že nervy už nie sú schopné stimulovať pohyb svalov, vrátane tých, ktoré zohrávajú úlohu pri dýchaní. V dôsledku toho budú obete otravy ťažko dýchať. Nielen to, jed tetrodotoxín môže tiež spôsobiť zlyhanie srdca. Doteraz neexistuje protijed na tento jed. Vo všeobecnosti je poskytovanou liečbou poskytnutie dýchacieho prístroja, aby sa toxíny dostali von z tela prirodzene. Našťastie je úspešnosť tejto liečby pomerne vysoká. Rýchlosť vyliečenia je celkom sľubná.

Príznaky otravy rybami

Dýchavičnosť v dôsledku jedu Keď človek pociťuje otravu rybami, príznaky sa môžu objaviť asi o 10-45 minút neskôr. Medzi príznaky, ktoré sa objavia, patria:
  • Necitlivosť okolo úst
  • Nadmerná produkcia slín
  • Nevoľno
  • Vracať
  • Paralýza
  • Strata vedomia
  • Zlyhanie dýchania
Ľudia, ktorí sú otrávení štvorzubec treba čo najskôr vyhľadať lekársku pomoc. Typy núdzovej liečby, ktoré možno vykonať, ako napríklad:
  • Ak je obeť stále pri vedomí, čo najviac vynútiť zvracanie, ak je interval medzi jedlami 3 hodiny
  • Keď obeť zvracia, okamžite jej telo nakloňte, aby ste sa vyhli možnému uduseniu
  • Ak je obeť paralyzovaná, okamžite poskytnite základnú podporu života vrátane umelého dýchania ústami (dýchanie z úst do úst) alebo kyslíkový vak a pomoc srdcovej pumpy (kardiopulmonálna resuscitácia/KPR)
Zaujímavé je, že jed tetrodotoxín Zdá sa, že táto smrteľná droga má medicínske výhody, keď sa podáva v malých dávkach. Podľa štúdií môže tento toxín uľaviť od bolesti pacientom s rakovinou. Preto sa výskum potenciálu tohto jedu naďalej ďalej rozvíja. [[Súvisiaci článok]]

Poznámky od SehatQ

Aby sme ďalej diskutovali o tom, ako sa bezpečne vyhnúť vystaveniu jedu pufferov, spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na App Store a Google Play.