Farba zdravej zeleniny nie je len zelená. Existuje veľa zdravej červenej zeleniny, ktorú môžete vyskúšať aj doma. Obsah
fytonutrientov v červenej zelenine poskytuje prísun antioxidantov, vitamínov a minerálov. Nielen to, červená zelenina obsahuje aj lykopén a
antokyány. Oba sú typy antioxidantov, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení a chrániť zdravie očí.
Zdravá červená zelenina
Niektoré druhy červenej zeleniny, ktoré sú zdravé, zahŕňajú:
1. Paradajka
Červené paradajky Paradajky sú zdrojom vitamínu C, lykopénu a draslíka, ktoré sú pre telo zdravé. Najmä obsah lykopénu, ktorý môže znížiť riziko infekcie, chrániť oči a udržiavať zdravie srdca. Nielen to, pravidelná konzumácia paradajok môže chrániť aj pred škodami spôsobenými cigaretovým dymom. Zaujímavé je, že spracovanie paradajok s trochou oleja uľahčuje telu vstrebávanie lykopénu.
2. Červená paprika
Táto zelenina sladkej chuti obsahuje živiny v podobe vitamínu A a vitamínu C. Bonusom je, že je v nej len 30 kalórií. Vďaka tomu sú tieto papriky tou správnou voľbou pre udržanie imunitného systému a udržanie zdravej pokožky. Najvyššia koncentrácia v červenej paprike je vitamín C. Táto živina môže chrániť pred infekciou. Nielen to, paprika obsahuje aj vitamín B6, vitamín E a folát.
3. Reďkovka
Reďkovka Červená reďkovka, ktorá je súčasťou kapustovej zeleniny, je zdrojom vitamínu C, kyseliny listovej a draslíka. Je tiež veľmi nízkokalorický, takže je vhodný ako zdravá desiata. Nielen to, vďaka obsahu vlákniny v červenej reďkovke sa človek bude cítiť sýty dlhšie. Bonusom sú antioxidanty, vitamíny a minerály, ktoré sú pre telo prospešné.
4. Červené čili
Červené chilli Pre milovníkov pikantných, už viete, aké sú výhody jeho konzumácie? Obsah
kapsaicín v čili môže pomôcť bojovať proti zápalu a dokonca znížiť bolesť. Vedci tiež pokračujú v zisťovaní ďalších výhod
kapsaicín bojovať proti rakovine. Len 1 unca červeného čili pokryje 2/3 dennej potreby vitamínu C. Okrem toho obsahuje aj horčík, meď a vitamín A.
5. Červený šalát
Podľa Akadémie výživy a dietetiky je šalát s červenými listami zelenina, ktorá dokáže chrániť pred rakovinou. Zároveň táto červená zelenina dokáže oddialiť starnutie. V porovnaní s jasne zeleným šalátom obsahujú druhy s červenou alebo tmavozelenou farbou vyššie antioxidanty. Nielen to, hladiny vitamínu B6 v ňom sú tiež vyššie. Konzumácia červeného šalátu tiež takmer pokryje polovicu dennej potreby vitamínu A a vitamínu K.
6. Šalotka
V cibuli je hmota
organická síra, rovnaké ako v cesnaku, cibuli a cibuli. Tento druh látky môže zvýšiť imunitu, znížiť produkciu cholesterolu a vyživiť pečeň ľudí, ktorí ju konzumujú. Okrem toho aj obsah
alylsulfidy Môže tiež bojovať proti rakovine a srdcovým chorobám. Ako bonus je vláknina v cibuli veľmi prospešná aj pre tráviaci systém.
7. Červené zemiaky
Hoci nie sú také populárne ako obyčajné zemiaky, červené zemiaky sú bohaté na draslík, vitamín C, tiamín a vitamín B6. Pokiaľ je to možné, pokračujte v konzumácii pokožky, pretože je bohatá na vlákninu a obsahuje veľa zdrojov vitamínov. Pred konzumáciou ho však dôkladne umyte. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Červená zelenina získava svoju výraznú farbu
fytonutrientov vnútri. Čím tmavšia je farba zeleniny, tým vyšší je obsah antioxidantov, vitamínov a minerálov. Táto kombinácia látok pomáha predchádzať rakovine, bojovať proti chronickým ochoreniam a posilňovať imunitný systém človeka. Výskum pokračuje aj v rozvoji ochranného potenciálu červenej zeleniny proti rakovine prostaty a iným typom nádorov. Ak sa chcete dozvedieť viac o výhodách červenej zeleniny,
spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na
App Store a Google Play.
Červené paradajky Paradajky sú zdrojom vitamínu C, lykopénu a draslíka, ktoré sú pre telo zdravé. Najmä obsah lykopénu, ktorý môže znížiť riziko infekcie, chrániť oči a udržiavať zdravie srdca. Nielen to, pravidelná konzumácia paradajok môže chrániť aj pred škodami spôsobenými cigaretovým dymom. Zaujímavé je, že spracovanie paradajok s trochou oleja uľahčuje telu vstrebávanie lykopénu. 
Reďkovka Červená reďkovka, ktorá je súčasťou kapustovej zeleniny, je zdrojom vitamínu C, kyseliny listovej a draslíka. Je tiež veľmi nízkokalorický, takže je vhodný ako zdravá desiata. Nielen to, vďaka obsahu vlákniny v červenej reďkovke sa človek bude cítiť sýty dlhšie. Bonusom sú antioxidanty, vitamíny a minerály, ktoré sú pre telo prospešné. 
Červené chilli Pre milovníkov pikantných, už viete, aké sú výhody jeho konzumácie? Obsah kapsaicín v čili môže pomôcť bojovať proti zápalu a dokonca znížiť bolesť. Vedci tiež pokračujú v zisťovaní ďalších výhod kapsaicín bojovať proti rakovine. Len 1 unca červeného čili pokryje 2/3 dennej potreby vitamínu C. Okrem toho obsahuje aj horčík, meď a vitamín A. 
