8 výhod ustríc pre telo, ktoré si nesmiete nechať ujsť

Milenec morské plody alebo morské plody musia poznať ustrice alebo kto sa familiárne nazýva ako ustrice. Niektorí ľudia dokonca jedia ustrice surové, aby pocítili textúru a sviežosť priamo s niekoľkými kvapkami citróna. Ustrice zohrávajú veľmi dôležitú úlohu v morských ekosystémoch, pretože slúžia na filtrovanie znečistenia v morskej vode. O výhodách ustríc pre zdravie sa však diskutuje len zriedka a väčšina ľudí nemusí poznať výhody týchto spracovaných morských plodov. [[Súvisiaci článok]]

Obsah hlivy ustricovej

Škrupiny ustríc patria medzi známe morské plody plné dôležitých živín. V 100 gramoch obsahuje škrupiny ustríc nasledujúci nutričný obsah:

• Kalórie: 68 kalórií
• Sacharidy: 3,9 g
• Tuk: 2,5 gramov
• Bielkoviny: 7 gramov
• Vitamín B6: 0,1 miligramu
• Vitamín C: 3,7 miligramov
• Vitamín D: 8 mikrogramov
• Vitamín E: 0,9 miligramov
• Vápnik: 45 miligramov
• Železo: 6,7 miligramov
• Horčík: 47 miligramov
• Fosfor: 156 miligramov
• Draslík: 156 miligramov
• Zinok: 90,8 miligramov

Tieto živiny majú svoje príslušné funkcie pri udržiavaní zdravého tela. Prečítajte si tiež: Toto je zdravé jedlo alias superpotravina so super výhodami

Spoznajte výhody ustríc pre zdravie

Ustrice majú tendenciu mať nízky obsah kalórií Ustrice sa často nachádzajú v oceáne alebo zálive a používajú sa ako dary mora, čo je dosť drahé. Sú však ustrice naozaj dobré pre zdravie? Tu sú niektoré z výhod ustríc, ktoré ľudia len zriedka poznajú:

1. Nízky obsah kalórií

Ak si udržiavate alebo chcete schudnúť, počas diéty môžete využiť nízkokalorické ustrice ako jednu zo zložiek potravy. V porovnaní so spracovanými morskými plodmi sú kalórie obsiahnuté v lastúrach ustríc zvyčajne nízke.

2. Obsahuje jedinečné antioxidanty

Citované z výskumu, jedna z výhod ustríc spočíva v ich jedinečnom obsahu antioxidantov známych ako DHMBA. Zistilo sa, že tento antioxidant je 15-krát silnejší v boji proti voľným radikálom ako syntetický vitamín E od Troloxu. Jedinečné antioxidanty v ustriciach sú tiež považované za dobré pre pečeň, znižujú oxidáciu zlého LDL cholesterolu, ktorý môže spúšťať hromadenie plakov v tepnách, a chránia pred poškodením pečeňových buniek. Na zistenie antioxidačných výhod DHMBA v ustriciach u ľudí je však potrebný ďalší výskum.

3. Má kompletný proteín

Napriek svojej malej veľkosti sú ustrice dobrým zdrojom bielkovín. V ustriciach je deväť esenciálnych aminokyselín, ktoré telo potrebuje. Proteín obsiahnutý v ustriciach je užitočný pri chudnutí, znižovaní hladu a spúšťaní hormónov, ktoré zvyšujú pocit sýtosti, ako je peptidový hormón YY a cholecystokinín (CCK). Bolo by však lepšie, keby ste jedli iné morské živočíchy, ktoré majú vyšší obsah bielkovín, napríklad tilapiu.

4. Výber mäkkýšov s nízkym obsahom cholesterolu

Zo všetkých druhov mäkkýšov sú ustrice jedným druhom mäkkýšov s nízkym obsahom cholesterolu, takže keď chcete jesť mäkkýše, môžete si vybrať ustrice. Mäkkýše však stále konzumujte s mierou.

5. Má nízky obsah tuku

Okrem toho, že ustrice majú nízky obsah kalórií, majú nízky obsah tuku. Bohužiaľ, tuk v ustriciach je nasýtený tuk, čo môže zvýšiť riziko vzniku srdcových chorôb. Preto ustrice konzumujte s mierou.

6. Bohatý na zinok

Ďalšie benefity ustríc spočívajú aj v maternici zinok-jeho. Zlúčeninazinok hrá dôležitú úlohu pre zdravie pri zvyšovaní vytrvalosti a funkcie telesných enzýmov. Citované z Národný zdravotný ústav, Je známe, že zinok pomáha skrátiť trvanie bežného prechladnutia, keď sa užíva ako doplnok.

7. Obsahuje rôzne vitamíny a minerály

Aj keď nie také veľké ako zinokUstrice tiež obsahujú celý rad ďalších živín, ktoré sú pre telo dôležité, ako je vitamín B-12, meď, selén, železo, vitamín D a vitamín A. Ustrice tiež obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko vzniku rozvoj cukrovky typu 2 a srdcové choroby.

8. Predchádzajte anémii

Obsah železa v lastúrach ustríc je tiež dôležitý na prevenciu anémie z nedostatku železa. Telo potrebuje železo na tvorbu hemoglobínu, ktorý prenáša kyslík do celého tela. Ak telu chýba kyslík, bunky nemôžu optimálne pracovať a spôsobujú rôzne príznaky anémie, ako je únava a dýchavičnosť.

Nebezpečenstvo za výhodami ustríc

Hoci existujú rôzne zdravotné benefity ustríc, pri ich konzumácii musíte byť opatrní. Tu sú niektoré z rizík, ktoré sa môžu vyskytnúť pri konzumácii ustríc.

1. Obsahuje baktérie a vírusy

Surové ustrice môžu obsahovať vibrio baktérie, ktoré môžu pri konzumácii vyvolať hnačku, horúčku, vracanie, infekciu v krvi (sepsu) a dokonca aj smrť. Vírusy typu Norwalk sa môžu okrem vibriobaktérií zdržiavať aj v surových ustriciach a pri konzumácii spôsobovať zdravotné problémy. Ustrice dôkladne umyte.

2. Vystavenie nebezpečným chemickým zlúčeninám

Nielen baktérie a vírusy, chemické zlúčeniny, ako sú ťažké kovy, ortuť a olovo, môžu kontaminovať ustrice a poškodiť vaše zdravie, keď jete surové ustrice.

3. Otrava zinok

Aj keď obsahuje zinok vysoké hladiny, ale nadmerná konzumácia ustríc môže viesť k otrave zinok ktoré môžu spustiť zdravotné problémy, ako je pokles obsahu železa a medi v tele. Vo všeobecnosti môžete pokojne jesť ustrice dva až trikrát týždenne. Riziko konzumácie ustríc znížite tak, že ich dôkladne umyjete a poriadne uvaríte. Ak máte alergie morské plody, nejedzte ustrice, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie. Ak po konzumácii ustríc pocítite alergickú reakciu, prestaňte ustrice jesť alebo sa poraďte s lekárom. Prečítajte si tiež: Rozpoznajte príčiny a vlastnosti alergií na morské plody v tele

Poznámky od SehatQ

S konzumáciou ustríc nemusíte váhať, pretože ustrice majú rôzne zdravotné výhody. Ustrice však konzumujte s mierou a vyberajte si ustrice, ktoré sú ešte čerstvé a nie sú kontaminované toxínmi či inými škodlivými zlúčeninami. Surové ustrice sa neodporúča jesť ľuďom, ktorí trpia oslabenou imunitou alebo podstupujú chemoterapiu, tehotným ženám, deťom a starším ľuďom. Je lepšie ustrice dôkladne umyť a uvariť, kým sa neuvaria, než ich konzumovať surové. Pred konzumáciou ustríc sa poraďte so svojím lekárom, ak máte určité zdravotné ťažkosti. Ak sa chcete poradiť priamo s lekárom, môžetechatovať lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie rodiny.

Stiahnite si aplikáciu teraz na Google Play a Apple Store.