Javorový sirup, prírodné sladidlo, o ktorom sa tvrdí, že je zdravší ako umelý cukor

Javorový sirup je prírodné sladidlo, ktoré sa považuje za zdravšie ako umelý cukor. Má textúru podobnú medu a získava sa z miazgy javora. Po stáročia sa javorovému sirupu dôverovalo ako prírodnému sladidlu. Dnes sa 80 % dodávky javorového sirupu vyrába v Kanade. Mnohí veria, že javorový sirup má mnoho výhod, pretože sa verí, že je zdravší ako umelý cukor predávaný na trhu. Je však toto tvrdenie podporené výskumom?

Javorový sirup a jeho výhody

Javorový sirup Majte na pamäti, že je síce považovaný za prírodné sladidlo, ktoré je zdravšie, no napriek tomu má javorový sirup vysoký obsah cukru. Preto najprv identifikujte rôzne výhody javorového sirupu a tieto fakty.

1. Bohaté na živiny, ale s vysokým obsahom cukru

To, čo odlišuje javorový sirup od umelého cukru, je jeho nutričný obsah. Nedajte sa pomýliť, javorový sirup obsahuje množstvo minerálnych látok. Výživový obsah je tiež celkom prekvapivý:
  • Vápnik: 7 % odporúčaného denného príjmu (RAH)
  • Draslík: 6% RAH
  • Železo: 7% RAH
  • Zinok: 28% RAH
  • Mangán: 165 % RAH
Hoci obsahuje veľa minerálnych látok, myslite na to, že javorový sirup je obohatený aj o vysoký obsah cukru.

Asi 1/3 šálky (80 mililitrov) samotného javorového sirupu obsahuje 60 gramov cukru. Takže to nepreháňajte. Vzhľadom k tomu, veľa zdravotných problémov, ktoré môžu nastať v tele, ak prebytok cukru.

2. Obsahuje 24 antioxidantov

Nie 1 alebo 2, ale v javorovom sirupe je asi 24 antioxidantov! Dokazuje to štúdia, ktorá v javorovom sirupe zistila prítomnosť 24 rôznych antioxidantov. Antioxidanty sú veľmi dôležité, aby sa zabránilo voľným radikálom a oxidačnému poškodeniu. Oba tieto zdravotné „parazity“ môžu viesť k zvýšenému riziku smrteľných chorôb, ako je rakovina. Všimnite si, že tmavší javorový sirup obsahuje viac antioxidantov ako svetlý javorový sirup. Ale bohužiaľ, množstvo antioxidantov v tomto javorovom sirupe je stále oveľa menšie ako množstvo cukru, ktorý obsahuje. Preto sa odporúča nekonzumovať príliš veľa javorového sirupu.

3. Posilniť imunitný systém organizmu

Nedostatok minerálov zinku a mangánu môže znížiť tvorbu bielych krviniek v tele. Našťastie javorový sirup obsahuje obe pomerne vysoké množstvá. Niet divu, že mnohí ľudia veria, že javorový sirup môže posilniť imunitný systém tela.

4. Zdravý reprodukčný systém

Zinok hrá dôležitú úlohu v zdravom mužskom a ženskom reprodukčnom systéme. Predpokladá sa, že javorový sirup ako prírodné sladidlo, ktoré obsahuje vysoké hladiny minerálneho zinku, je dobré pre zdravie reprodukčného systému. Mužom môže zinok obsiahnutý v javorovom sirupe zabrániť zväčšeniu prostaty a podporiť zdravie reprodukčného systému. U žien môže obsah mangánu v javorovom sirupe zvýšiť pohlavné hormóny.

5. Pomôžte zvýšiť energiu tela

Mangán je minerálna látka, ktorá môže pomôcť telu získať viac energie na aktivity. Konzumáciou iba šálky javorového sirupu môže vaše telo pokryť 90 – 100 % odporúčanej potreby mangánu. Ale pamätajte, nie pretože mangán môže zvýšiť energiu tela, okamžite skonzumujete javorový sirup v prebytku. Pretože obsah cukru v javorovom sirupe je veľmi vysoký. Ak sa spotrebuje príliš veľa, strata príde.

6. Dobré pre zdravie srdca

Na rozdiel od umelého cukru je javorový sirup obohatený o minerál zinok, ktorý chráni steny ciev pred poškodením voľnými radikálmi a zabraňuje ich tvrdnutiu. Obsah minerálov mangánu v javorovom sirupe tiež zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v tele. Tieto veci môžu zlepšiť zdravie srdca, viete! Výhody vyššie uvedeného javorového sirupu sa nemusia prejaviť, ak ho konzumujete nadmerne. Pretože niečo, čo sa konzumuje v nadmernom množstve, môže spôsobiť zdravotné problémy.

Ako si vybrať javorový sirup

Javorový sirup Existujú 2 druhy javorového sirupu, a to triedy A a B. Javorový sirup triedy A má svetlejšiu farbu a chuť nie je taká sladká ako javorový sirup triedy B. Javorový sirup triedy B má veľmi tmavú farbu a chutí sladší ako javorový sirup.trieda A. Obidva majú svoje príslušné použitie. Ak si chcete palacinky osladiť, použite javorový sirup triedy A, ktorý nie je príliš sladký. Ak však chcete pripraviť cesto na sušienky, použite javorový sirup triedy B, ktorý má sladšiu chuť.

Nedovoľte, aby ste pri kúpe javorového sirupu nevideli nutričný obsah. Vyberte si javorový sirup bez pridaného cukru. [[Súvisiaci článok]]

Poznámky od SehatQ:

Cukor je stále cukor. Hoci ide o prírodné sladidlo, ktoré obsahuje rôzne minerály a antioxidanty, javorový sirup má stále vysoký obsah cukru. Ak sa spotrebuje príliš veľa, môžu prísť straty. Rovnako ako cukor a iné sladidlá, javorový sirup konzumujte s mierou. Ak je to potrebné, poraďte sa najskôr so svojím lekárom o najlepšom sladidle, ktoré je pre telo bezpečné.