Hrozno je bohaté na antioxidanty, vrátane antioxidantu resveratrolu, ktorý sa nachádza v šupke a semenách. Mnohé štúdie o výhodách hrozna sú zamerané na štúdium a spracovanie šupky a semien hrozna na extrakt z resveratrolu, ktorý môže byť užitočný v zdravotníctve. Hrozno má rôzne druhy a farby, konkrétne červenú, čiernu, fialovú a modrú. Existuje aj zelené, ružové a žlté hrozno. Ale červené víno a modré víno (víno
súlad ) má najvyšší obsah flavonoidov a resveratrolu. [[Súvisiaci článok]]
Obsah živín v hrozne
Jedna šálka alebo 151 gramov červeného alebo zeleného hrozna obsahovalo tieto živiny:
- Sacharidy: 27,3 g
- Bielkoviny: 1,1 g
- Tuk: 0,2 g
- Vláknina: 1,4 g
- Rôzne vitamíny vrátane vitamínov C, K, B1 ( tiamín B2 (riboflavín) a B6.
- Rôzne minerály, ako je draslík, meď a mangán.
Z jednej šálky hrozna dokážeme pokryť 28 % dennej potreby vitamínu K, ktorý hrá dôležitú úlohu pri zrážaní krvi a zdraví kostí. Pričom dennú potrebu vitamínu C dokáže pokryť až 25% šálka hrozna. Medzitým počet kalórií hrozna v podstate závisí od typu. Červené a zelené hrozno má vo všeobecnosti o niečo viac kalórií ako iné druhy vína. V približne 100 gramoch červeného a zeleného hrozna je približne 161 kalórií. Medzitým môže hrozno bez jadierok obsahovať 62 kalórií v každej porcii, čo zodpovedá 92 gramom. Vďaka týmto rôznym nutričným hodnotám je hrozno schopné poskytnúť množstvo výhod pre naše zdravie.
Prečítajte si tiež: 10 výhod zeleného hrozna, počnúc udržiavaním hmotnosti, aby ste predišli rakovineVýhody hrozna pre zdravie
Tu sú niektoré z výhod hrozna pre zdravie a krásu, ktoré by ste si nemali nechať ujsť:
1. Predchádzať rakovine
Hrozno obsahuje silné antioxidanty nazývané polyfenoly. Jedným typom obsahu polyfenolov je resveratrol. Laboratórne štúdie naznačujú, že resveratrol môže zabrániť alebo aspoň spomaliť rast nádorov v pečeni, žalúdku, prsníku, hrubom čreve a koži. Resveratrol obsahujú aj produkty zo spracovaného hrozna, konkrétne červené víno (
červené víno ). Stále je však potrebný rozsiahlejší výskum výhod
červené víno toto. Aky je dôvod? Množstvo štúdií skúmajúcich vzťah medzi spotrebou
červené víno a riziko rakoviny u ľudí, bolo dokázané, že nepretržitá konzumácia alkoholu v skutočnosti zvyšuje riziko rakoviny. Takže o výhodách hrozna sa stále diskutuje. Ďalšou antioxidačnou a protizápalovou látkou nachádzajúcou sa v hrozne je flavonoid kvercetín. Na základe niektorých výskumov sa uvádza, že tento obsah spomaľuje rast rakoviny.
2. Udržujte zdravie srdca
Predpokladá sa, že polyfenoly a resveratrol v hrozne majú antioxidačnú silu, znižujú hladinu tukov v krvi a majú protizápalové účinky. Predpokladá sa, že výhody hrozna pomáhajú znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení. Účinky na zdravie srdca sa dosahujú vďaka polyfenolom, ktoré zabraňujú hromadeniu krvných doštičiek, znižujú krvný tlak a znižujú riziko nepravidelného srdcového tepu. Hrozno obsahuje aj vlákninu a draslík. Obe majú pozitívny vplyv na udržanie zdravia srdca. Zvýšenie príjmu draslíka pri súčasnom znížení spotreby soli môže znížiť vysoký krvný tlak, čím sa zníži riziko srdcových chorôb a mŕtvice. A nielen to, vysoký príjem draslíka je tiež schopný zabrániť strate svalovej hmoty a pomáha udržiavať hustotu minerálov v kostiach.
3. Prevencia diabetickej neuropatie a diabetickej retinopatie
Diabetická neuropatia a diabetická retinopatia sú komplikácie, ktoré sa môžu vyskytnúť, ak diabetes nie je kontrolovaný. Napríklad trvalo vysoká hladina cukru v krvi a neliečba. Diabetická neuropatia je komplikáciou cukrovky súvisiacou s funkciou nervov. Zatiaľ čo diabetická retinopatia je ochorenie, ktoré ovplyvňuje schopnosť vidieť. Niekoľko vedeckých štúdií poukazuje na potenciál resveratrolu v hrozne na prevenciu diabetickej neuropatie a diabetickej retinopatie. Na overenie výhod tohto hrozna u ľudí je však potrebný ďalší výskum.
4. Udržujte zdravie očí
Výhody hrozna pri udržiavaní zdravia očí pochádzajú z obsahu antioxidantov, konkrétne luteínu a
zeaxantín . Predpokladá sa, že oba typy antioxidantov sú schopné neutralizovať molekuly voľných radikálov, ktoré poškodzujú bunky v oku. Teda príjem luteínu a
zeaxantín z hrozna má potenciál pomáhať pri prevencii očných chorôb vrátane poškodenia sietnice oka a vzniku šedého zákalu. Rôzne ďalšie štúdie tiež ukázali, že antioxidanty z hrozna tiež chránia oči pred makulárnou degeneráciou v dôsledku staroby a zabraňujú glaukómu. Napriek tomu je stále potrebný ďalší výskum, ktorý by to potvrdil a ako využiť dva vyššie uvedené antioxidanty pre ľudské zdravie.
5. Pomáha liečiť akné
Jedna z výhod hrozna pre krásu sa objavuje aj vďaka obsahu resveratrolu. Štúdia uvádza, že antibakteriálny resveratrol môže pomôcť pri liečbe akné v kombinácii s benzoylperoxidom ako lokálnym liekom.
6. Napomáha procesu zrážania krvi
Obsah vitamínu K v hrozne je známy ako dôležitý faktor napomáhajúci procesu zrážania krvi. Nedostatok týchto živín zvýši riziko krvácania, ktoré je závažnejšie, keď máte ranu.
7. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Obsah resveratrolu v šupke hrozna sa považuje za schopný pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi, najmä u ľudí s cukrovkou typu 2. Táto zlúčenina dokáže udržiavať rovnováhu glykemických hladín a znižovať inzulínovú rezistenciu, takže hladina cukru v krvi sa môže vrátiť do normálu .
8. Zlepšite funkciu mozgu
Ďalšou výhodou hrozna je, že je dobré pre zdravie mozgu a pamäť. Výskum hovorí, že pravidelné užívanie hroznových doplnkov v určitých množstvách sa ukázalo ako účinné pri zlepšovaní kognitívnych funkcií, zlepšovaní pamäte a jazykových zručností.
9. Zníženie hladiny cholesterolu v krvi
Konzumácia červeného vína pomáha znižovať celkový cholesterol a zlý cholesterol (LDL) v krvi. Je to preto, že hrozno obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu inhibovať vstrebávanie cholesterolu v tele.
10. Udržujte zdravie kostí
Hrozno obsahuje množstvo živín, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravia kostí, ako je vápnik, fosfor, horčík a vitamín K. Tieto benefity však neboli u ľudí skúmané.
Prečítajte si tiež: 14 výhod červeného vína, osviežujúceho ovocia bohatého na živiny Poznámky od SehatQ
Pamätajte, že výhody vyššie uvedeného hrozna pochádzajú z čerstvého hrozna alebo jeho extraktov. Takže spracované hrozno (napríklad hrozienka) bude obsahovať iné živiny ako čerstvé hrozno. Vyšší je aj obsah cukru v hrozienkach, ktorý je až štvornásobný oproti čerstvému ovociu. Dôvodom je, že proces sušenia kondenzuje cukor a sacharidy v čerstvom hrozne. Preto treba byť v konzumácii hrozna opatrnejší. Najlepším spôsobom je, samozrejme, výber čerstvého hrozna na konzumáciu. Ak sa chcete o výhodách hrozna pre zdravie poradiť priamo s lekárom, môžete
chatovať lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie rodiny.Stiahnite si aplikáciu teraz na Google Play a Apple Store.
