Na trhu je množstvo produktov z medu. Pri výbere produktov z medu však musíte byť obozretní. Pretože nie málo produktov z medu, ktoré tvrdia, že používajú prírodné zložky, v skutočnosti obsahuje nečisté látky. Preto je kľúčové pochopiť vlastnosti skutočného medu. Takto môžete získať ten najlepší med. Aby ste sa pri kúpe nenechali oklamať, pomáha vám pochopiť 5 ťažko rozlíšiteľných spôsobov, ako spoznať pravý a falošný med.
Ako ako spoznať vlastnosti pravého medu?
Nadmerná konzumácia cukru môže spôsobiť rôzne choroby, ako je obezita, cukrovka a dutiny. Pre tých z vás, ktorí majú radi sladké jedlá, je možno ten správny čas nahradiť cukor čistým medom, ktorý je zdravší a má množstvo benefitov. Ak chcete získať med, ktorý je dobrý pre zdravie, môžete použiť nasledujúce spôsoby, ako zistiť jeho pravosť.
1. Charakteristický skutočný med – test palcom
Dajte trochu medu na palec. Rozširujú sa kvapky medu na iné povrchy? Ak je to tak, med, ktorý ste si kúpili, nemusí byť čistý. Charakteristickým znakom pravého medu je hustá textúra a nie tekutý. Pravý med má navyše lepkavú textúru, keď sa čohokoľvek dotknete, prilepí sa a nekvapká.
2. Test voda
S čajovou lyžičkou odoberte trochu medu a nalejte ho do pohára vody. Falošný med sa rozpustí vo vode. Ak sa zamieša do vody, skutočný med vytvorí hrudky a usadí sa na dne pohára.
3. Test bielej látky a papiera blotting
Skúste naliať lyžicu medu na bielu handričku alebo papier
blotting. Falošný med má tendenciu prenikať do látky alebo papiera a zanecháva škvrnu. Medzitým skutočný med nepreniká látkou ani papierom. Škvrny nezostávajú pozadu.
4. Do horieť test
Ďalšou vlastnosťou pravého medu je, že je horľavý. Tento test však nerobte bez prípravy.
Vezmite zápalku a namočte ju do medu. Ak sa zápalka pri zapálení vznieti, potom je med pripevnený k paličke skutočný. Ak nie, je možné, že med bol falšovaný a obsahuje nečisté prísady.
5. Test Sari ocot
Zmiešajte trochu medu, vody a 2-3 kvapky octovej esencie. Ak je spenený, je pravdepodobné, že váš med je falošný.
6. Tepelná skúška
Ak zahrejete čistý med, zmení textúru na karamel a nebude peniť. Keď sa však falošný med zahreje, textúra sa nezmení, len sa zohreje ako voda. V skutočnosti môžete voľným okom vidieť rozdiel medzi skutočným a falošným medom. Ako hustá, ale stále jemná textúra, tiež sladká vôňa.
Výhody medu pre zdravie tela
Od staroveku sa med nekonzumuje len ako potravina, ale aj ako liek, ktorý dokáže vyživiť telo. Med má prirodzenú sladkú chuť, ktorá je vhodná ako náhrada cukru. Niet divu, že veľa ľudí používa med ako zdravé sladidlo. Potom, čo poznáte vlastnosti pravého medu, pochopte niektoré overené výhody čistého medu.
1. Antibakteriálne
Niet pochýb o tom, že med má silu zabíjať baktérie v tele. Niekoľko štúdií ukázalo, že med je účinný pri eradikácii E. coli až po salmonelu. Ukázalo sa, že špecifické druhy medu, nazývané Manuka Honey z Nového Zélandu a Tualang Honey z Malajzie, eliminujú baktérie stafylokoka a H.
2. Upokojenie hrdla
Štúdia zahŕňajúca 139 detí ukázala, že med môže zmierniť kašeľ v noci a zlepšiť kvalitu spánku. Majte na pamäti, že deti mladšie ako 1 rok majú zakázanú konzumáciu medu, pretože ich tráviaci systém ešte nie je úplne vyvinutý.
3. Zlepšiť športový výkon
Ukázalo sa, že med je účinnejší pri zvyšovaní energie ako cukor počas cvičenia.
4. Zníženie krvného tlaku
Med môže znížiť riziko srdcových ochorení, pretože obsahuje veľa antioxidantov, ktoré znižujú krvný tlak.
5. Hojí popáleniny
Od starovekého Egypta sa med používal na liečbu popálenín. Aj táto liečba bola doteraz známa.
6. Predchádzať rakovine
Med je protirakovinové činidlo, pretože med obsahuje antioxidanty, ktoré môžu bojovať proti oxidačnému zápalu, ktorý je základom mnohých druhov rakoviny.
7. Skrátenie trvania hnačky
Konzumácia medu sa tiež považuje za pomoc pri znižovaní závažnosti hnačky. Okrem toho dokáže med zvýšiť aj vstrebávanie draslíka a vody v tele. To je dôležité pri liečbe hnačky.
8. Robí zdravý spánok
Ak často pociťujete nespavosť alebo nekvalitný spánok, nie je nič zlé, ak vyskúšate med. Je známe, že med uvoľňuje serotonín a premieňa ho na melatonín, čo je chemikália, ktorá reguluje kvalitu spánku. Pred spaním si môžete do pohára teplého mlieka alebo šálky čaju pridať lyžičku medu, aby bol žalúdok teplý a uvoľnený. S toľkými výhodami sa nečudujte, ak si potom budete chcieť kúpiť med a konzumovať ho. Nenechajte si však falošný med. Vykonaním vyššie uvedených testov môžete identifikovať vlastnosti skutočného medu a získať to najlepšie pre vaše zdravie a zdravie vašej rodiny.
Prečítajte si tiež:Med a jeho sladký prísľub pre vaše zdravie
Poznámky od SehatQ:
Hoci má pre telo množstvo benefitov, med obsahuje aj vysoký obsah kalórií. Preto sa neodporúča konzumovať med v nadmernom množstve. Okrem toho je lepšie konzumovať med, ktorý je preukázateľne čistý. Vyhnite sa medu s rôznymi prísadami vrátane cukru a iných umelých sladidiel.
