Vychutnať si zeleninový šalát môže byť ešte chutnejšie, ak
obväzy alebo omáčka podľa chuti. Jednou z najobľúbenejších je omáčka Tisíc ostrovov so svojou výraznou chuťou. Textúra je taká
krémová s hustou chuťou korenia. V minulosti bol názov Tisíc ostrovov inšpirovaný reťazou ostrovov, ktorá sa tiahne od Kanady po Spojené štáty americké, kde sa prvýkrát predpokladalo, že vznikla omáčka. Nielen omáčka Tisíc ostrovov, existuje veľa druhov
obväzy Ďalší šalát, ktorý je tiež obľúbený u mnohých ľudí. Dresing na tento šalát si môžete okrem nákupu na trhu vyrobiť aj doma z jednoduchých surovín.
Ako pripraviť šalát obväzy zdravý
Nemusíte bojovať medzi octom a olivovým olejom ako a
polevy šaláty, teraz je ich toľko druhov
obväzy s rôznymi príchuťami. Niektoré z možností sú:
1. Omáčka z tisíc ostrovov
Táto krémová omáčka sa dá ľahko pripraviť doma. Fázy výroby stačia zmiešaním všetkých surovín a ich uložením do chladničky po dokončení. Skladovaním v chladničke bude chuť silnejšia a výraznejšia. Materiál:
- pohár majonézy
- 2 polievkové lyžice paradajkovej omáčky
- 2 polievkové lyžice kyslá uhorka
- 2 čajové lyžičky červenej cibule (nakrájanej na kocky)
- lyžička cesnaku (nakrájaného na kocky)
- 1 lyžička octu
- 1/8 lyžičky košér soľ
Ako spraviť:- Zmiešajte všetky ingrediencie v malej miske a dobre premiešajte
- Ochutnáme a podľa potreby dosolíme
- Ak chcete, aby bola pikantnejšia, pridajte omáčku Tabasco
- Uložíme na 1 hodinu do chladničky, aby sa chute prepojili
Omáčka Thousand Island vydrží v chladničke až týždeň od jej výroby. Proces jeho výroby trvá len asi 5 minút.
2. Ranč domáceho štýlu
Nemenej obľúbená s omáčkou Thousand Island je biela omáčka Homestyle Ranch, ktorá je kombináciou čerstvej zeleniny a korenia. Homestyle Ranch omáčka je alternatívou majonézy resp
kyslá smotana kvôli nižšiemu obsahu tukov a sacharidov.
Materiál:- 120 gramov kyslá smotana
- 120 gramov majonézy
- 60 ml šľahačka
- 1 lyžička pažítky
- 1 čajová lyžička sušených listov feniklu prasacieho
- 1 lyžička prášku z červenej a bielej cibule
- 5-10 ml citrónovej šťavy
- Soľ
- Pepper
Ako spraviť:- Všetky ingrediencie zmiešame v miske alebo nádobe s vekom
- Dobre premiešajte
- Uložíme na niekoľko hodín do chladničky
3. Vinaigrette
Existujú aj typy
obväzy pôvod kontinentu Európy tzv
vinairgrette ktorý sa hodí k zelenine. Má výraznú jemne kyslú chuť, pretože obsahuje ocot alebo citrónovú šťavu.
Materiál:- 1 polievková lyžica taliančiny korenie
- 240 ml olivového oleja
- 60 ml octu
- čajová lyžička soli
- lyžička papriky
- 15 ml dijonskej horčice
Ako spraviť:- Všetky ingrediencie zmiešame v nádobe s uzáverom
- Pretrepte, aby sa dobre premiešal
- Necháme postáť 30 minút, aby chuť zosilnila
- Uchovávajte v chladničke do 7 dní
4. Jalapeno-Cilantro
textúra
obväzy Jalapeno-Cilantro je veľmi
krémová. Nielenže je vhodné kombinovať so zeleninovými šalátmi, ale možno použiť aj ako šalát
namáčanie na spracované mäso.
Materiál:- 25 gramov koriandr nakrájané na plátky
- 120 gramov kyslá smotana alebo grécky jogurt
- - 1 jalapeňo
- 6 strúčikov cesnaku
- 1 lyžička soli
- 60 ml vody
Ako spraviť:- Zmiešajte všetky ingrediencie mixér alebo kuchynský robot
- Uistite sa, že všetky ingrediencie sú zmiešané do hladka
- Nechajte odstáť 15-20 minút, kým chuť nezosilnie
5. Medová horčica
Pre milovníkov sladkého,
obväzy ako
medová horčica by mohla byť možnosť. Vychutnáte si ho nielen so šalátmi, ale môžete ho použiť aj ako omáčky k iným jedlám, ako je napríklad kuracie mäso.
Materiál:- 120 gramov kyslá smotana
- 60 ml vody
- 60 ml dijonskej horčice
- 15 ml jablčného octu
- 10 gramov sladidla ako granulovaný erytritol
Ako spraviť:- Zmiešajte všetky ingrediencie misa na miešanie
- Použite metla sploštiť
- Uchovávajte v chladničke a vydrží až 2 týždne
[[related-article]] Výhody vytvárania vlastného
obväzy je schopný upraviť úroveň sladkosti a dodatočného sladidla. Tiež sa uistite, že na prípravu šalátu používate čo najprirodzenejšie ingrediencie, ako je ocot, citrónová šťava, bylinky alebo iné koreniny.
obväzy zdravé, ale stále chutné.
