Brokolica je zelenina
krížový ktorý je v kultúre zdravého bývania veľmi obľúbený. Popularita je primeraná, ak vezmeme do úvahy, že brokolica je bohatá na živiny vrátane vitamínov. Brokolica obsahuje rôzne vitamíny, od vitamínu A po vitamín K. Zistite, ktoré vitamíny z brokolice si zaslúžia pomenovanie
superpotravina .
Aké vitamíny obsahuje brokolica?
Ako zdravá potravina obsahuje brokolica tieto vitamíny:
1. Vitamín A
Brokolica obsahuje rôzne druhy provitamínu A, rastlinnej živiny, ktorú telo premieňa na vitamín A. Tieto provitamíny A zahŕňajú beta-karotén, beta-kryptoxantín a alfa-karotén. Vitamín A je pre telo veľmi dôležitý, pretože udržuje funkciu očí a je potrebný pre imunitný systém tela na odvrátenie choroboplodných zárodkov. Celková hladina provitamínu A v 100 gramoch brokolice môže dosiahnuť 623 IU. Táto hladina môže pokryť potrebu tela pre vitamín A o 12%.
2. Vitamín B1
Brokolica obsahuje vitamín B1 alebo tiamín. Tieto vitamíny B sú nevyhnutné pri uvoľňovaní energie z potravy a udržiavaní zdravého nervového systému. Každých 100 gramov brokolice prispieva 0,071 miligramu vitamínu B1. Tieto hladiny môžu pokryť 6 % dennej potreby tela na tento vitamín.
3. Vitamín B2
Brokolica obsahuje aj vitamín B2 alebo riboflavín. Na každých 100 gramov pripadá asi 0,117 miligramu riboflavínu – dostatočných 9 % potreby tohto vitamínu v tele. Podobne ako vitamín B1, aj vitamín B2 je životne dôležitý pre využitie energie z potravy a pre udržanie nervového systému. Okrem toho tieto vitamíny B pomáhajú udržiavať zdravú pokožku a oči.
4. Vitamín B3
Ďalším členom vitamínov B, ktoré obsahuje aj brokolica, je vitamín B3. Vitamín B3, známy tiež ako niacín, hrá úlohu pri využívaní energie z potravy a udržiavaní zdravia nervového systému a očí. Každých 100 gramov brokolice obsahuje vitamín B3 s hladinami 0,639 miligramov. Toto množstvo postačuje „len“ dennej potrebe niacínu organizmu asi 4%.
5. Vitamín B5
Vitamín B5, známy aj ako kyselina pantoténová, ponúka aj brokolica. Každých 100 gramov brokolice obsahuje 0,573 miligramu vitamínu B5. Toto množstvo môže pokryť 11 % dennej potreby vitamínu B5 v tele. Rovnako ako jeho brat vyššie, aj vitamín B5 hrá úlohu pri využívaní energie z potravy, ktorú konzumujeme.
6. Vitamín B6
Ďalším vitamínom brokolice je pyridoxín alebo vitamín B6. Každých 100 gramov brokolice obsahovalo pyridoxín s hladinami 0,175 miligramov. Toto množstvo môže pokryť asi 13 % našej dennej potreby pyridoxínu. Vitamín B6 plní pre telo niekoľko funkcií, vrátane toho, že hrá úlohu pri tvorbe hemoglobínu (proteín v červených krvinkách). Tieto vitamíny B tiež pomáhajú telu využívať a ukladať energiu z bielkovín a sacharidov v potrave.
7. Vitamín B9
Brokolica obsahuje prírodný vitamín B9 alebo ľudovo známy ako folát. Tento vitamín je životne dôležitý pre tehotné ženy na zníženie rizika defektov neurálnej trubice u detí. Folát je tiež rozhodujúci pri tvorbe zdravých červených krviniek. Každých 100 gramov brokolice obsahuje vitamín B9 s hladinami 63 mikrogramov. Táto hladina môže pokryť potrebu tela vitamínu B9 až do 16%.
8. Vitamín C
Vitamín C na vitamíny z brokolice s veľmi pôsobivými hladinami. Na každých 100 gramov konzumácie brokolice získate 89,2 miligramov vitamínu C. Táto hladina postačuje na 99 % dennej potreby tohto obľúbeného vitamínu v tele. Ako asi viete, vitamín C plní pre telo mnoho funkcií. Vitamín C je životne dôležitý pre imunitný systém, zdravú kožu, zdravé cievy, kosti a je kľúčový pri hojení rán. Aby sme nezabudli, vitamín C má aj antioxidačný účinok, ktorý je pre telo dobrý.
9. Vitamín E
Brokolica obsahuje aj ďalší antioxidačný vitamín, a to vitamín E. Vitamín E hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravej pokožky, očí a imunitného systému. Každých 100 gramov brokolice obsahuje 0,78 miligramu vitamínu E. Toto množstvo je relatívne malé, pretože postačuje len na 3 % našej potreby vitamínu E.
10. Vitamín K
Posledným vitamínom obsiahnutým v brokolici je vitamín K. Úroveň vitamínu K v brokolici nie je žiadna sranda, na každých 100 gramov tejto výživnej zeleniny dosahuje 101,6 mikrogramu. Toto množstvo môže stačiť až na 85 % dennej potreby vitamínu K v tele. Vitamíny zohrávajú dôležitú úlohu v mechanizme zrážania krvi. Tento vitamín údajne podporuje aj zdravie kostí. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Brokolica obsahuje rôzne vitamíny vrátane vitamínu A, mnohých vitamínov B, vitamínu C, vitamínu E a vitamínu K. Ak máte stále otázky týkajúce sa vitamínov v brokolici, môžete
spýtaj sa lekára v aplikácii SehatQ family health. Aplikácia SehatQ je k dispozícii zadarmo na
Appstore a Playstore ktorý poskytuje spoľahlivé nutričné informácie.
