Koľkokrát za mesiac ješ homára? Typ
morské plody Ten je často považovaný za spúšťač stúpajúceho cholesterolu v krvi. V skutočnosti výhody homára môžu zabrániť ochoreniu štítnej žľazy, anémii a dokonca aj depresii. Nielen to, homár môže byť vynikajúcim zdrojom bielkovín. Obsahuje tiež minerály ako selén a omega-3 mastné kyseliny.
Teraz sa to považuje za luxus, nie predtým
Tieto morské živočíchy zbavené škrupiny sú často považované za luxusné jedlo kvôli cene, spracovaniu a všetkej reputácii. Zatiaľ čo ešte v 17. storočí sa homáre stali symbolom zlých ekonomických podmienok v Massachusetts. Prípravky na homáre vtedy dostávali len väzni a pomocníci v domácnosti. V skutočnosti nemálo pomocníkov v domácnosti žiada vo svojej pracovnej zmluve jesť homára maximálne 2-krát týždenne. Okrem toho v 40. rokoch 20. storočia bolo možné kúpiť homára v konzerve oveľa lacnejšie ako fazuľu v konzerve. Teraz je však homár primadonou luxusného jedla. Nielenže je zaujímavé vidieť vzrušujúci proces varenia, zaujímavé sú aj jeho zdravotné prínosy.
Zvyšuje konzumácia homára cholesterol?
V 145 gramoch vareného homára je nutričný obsah:
- Kalórie: 129
- Tuk: 1,25 g
- Sacharidy: 0 gramov
- Bielkoviny: 27,55 g
- Vitamín A: 3% RDA
- Vápnik: 9 % RDA
- Železo: 3% RDA
Okrem vyššie uvedeného nutričného obsahu obsahuje toto zviera bez škrupiny aj:
kopírovaťpehm, selén, zinok, fosfor, horčík, vitamín B12, vitamín E a tiež omega-3 mastné kyseliny. Jedenie homára sa často spája s jeho obsahom cholesterolu. Viaceré štúdie však uvádzajú, že nie všetok obsah cholesterolu v potravinách je pre telo škodlivý. V porovnaní s jedením homára má príjem nasýtených tukov výraznejší vplyv na zvýšenie cholesterolu. Hoci homár má vysoký obsah tuku, nie je zdrojom nasýtených tukov. [[Súvisiaci článok]]
Zdravotné prínosy homára
Niektoré z výhod konzumácie homára pre zdravie sú:
1. Zdroj omega-3 mastných kyselín
Nie veľa potravín obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ale mäkkýše sú jednou z nich. V 85 gramoch homára je 200-500 mg omega-3. Príjem týchto látok môže znížiť riziko obezity, cukrovky a srdcových chorôb.
2. Prekonanie ochorenia štítnej žľazy
Obsah selénu v homáre môže optimalizovať funkciu štítnej žľazy. Tento minerál funguje ako antioxidant a zároveň pomáha štítnej žľaze absorbovať a kontrolovať hormóny v tele. V kombinácii niekoľkých štúdií u ľudí s ochorením štítnej žľazy príjem selénu zlepšil ich stav. Počnúc telom sa cíti fit,
nálada lepšie a samozrejme sa maximalizuje funkcia štítnej žľazy.
3. Prekonanie anémie
Anémia vzniká vtedy, keď červených krviniek nie je dostatok alebo nefungujú tak, ako by mali. Jedenie homára, ktorý obsahuje
meď môže liečiť anémiu. Okrem toho je homár zdrojom potravy s vysokým obsahom
meď najvyšší. Vzhľadom na bezpečnú hladinu cholesterolu a rôzne výhody homára pre telo nie je nič zlé na tom, ak ho príležitostne zjete. Ide len o to, dávajte pozor, ak existuje riziko alergických mäkkýšov.
Riziká konzumácie homárov
Homáre môžu obsahovať ortuť. To znamená, že pri konzumácii viac ako 6-krát za mesiac existuje riziko otravy ortuťou. Najmä pre tehotné ženy, ktoré by sa mali vyhýbať príjmu potravy s vysokým obsahom ortuti. Spracovanie homárov musí tiež zabezpečiť, aby kvalita zostala dobrá. Pri chladení z
mraznička, uložiť v
chladiče. Nenechajte ho rozmraziť pri izbovej teplote, pretože vytvára priestor pre rast baktérií. [[súvisiace články]] Vyberte si homára, ktorý je stále čerstvý a nie rybí. Ak je zápach dosť rušivý, treba ho okamžite zlikvidovať a už ho nespracovávať. Pre ďalšiu diskusiu o konzumácii homára a vyváženom príjme kalórií,
spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na
App Store a Google Play.
